זני סלרי - מבחר האפשרויות המקוריות ביותר
זני סלרי מדהימים בכך שהם אוכלים כל חלק בצמח: קנה שורש, ירק וגם גבעולים. מיליונים מעריכים את זה על צדדיותה. יתר על כן, תוכלו לחגוג מתרבות ריחנית לאורך כל עונת הגידול, מהקיץ ועד הסתיו. כדי להשיג את התוצאה הרצויה מגידול ירק שורש בריא, חשוב להכיר את זני הצמחים הפופולאריים, האמינים והמשווקים ביותר.
אחד הסוגים הגדולים ביותר של תרבות זו הוא "הלילה המלכותי". משקלו של כל גידול שורש שנקצר יהיה מ -1 ק"ג.
זני שורש סלרי: סקירה כללית
בעת בחירת דגימה מתאימה לקוטג 'הקיץ שלך, לרוב הם שמים לב לתשואה של הזן מאשר למאפיינים האחרים שלו. ובכל זאת, מבנה קנה השורש ממלא תפקיד חשוב גם בניתוח זה. אחרי הכל, ככל שפחות תהליכים בחלק התחתון יהיו מרוכזים, כך יישאר יותר עיסה לאדם לאכול. אז הנה כמה זנים סלרישזכו לאישור אוניברסלי:
- זינגר. הבשלה מוקדמת וירק שורשים מעוגל במשקל 150 גרם עם כמות קטנה של שורשים סיביים. העיסה ארומטית ולבנה בצורה יוצאת דופן, והכי חשוב, עשירה בסוכרים. צריכה קבועה של הפירות עוזרת בהוצאת מלחים מהגוף.
- איוון צארביץ '. החלק התת קרקעי העגול מגיע בין 200 ל 750 גרם. יש לו יכולת תחבורה גבוהה. זה גם הכי מתאים לאחסון לטווח ארוך.
- פרובוק. סלרי מיניאטורי במשקל 150 גרם. אין לו כמעט יריות צד. ירקות שורש אלה נהדרים לשימוש חד פעמי, וזה מאוד נוח למשפחה קטנה.
- אגור. בעל מרקם חלק. גם מספר התהליכים המחתרתיים אינו משמעותי. משקל פרי בשל - 600 גרם. נבדל במתיקות וארומה יוצאי דופן. תקופות ההבשלה הן ממוצעות.
- עסול. הוא מגיע במידות קטנות יותר מיגור (מ -250 גרם), אך עם עור אפרפר יותר. הייחוד של הזן הוא בכך שאפשר לאחסן אותו ללא בעיות לאורך כל החורף.
כל אחד מהזנים הללו משמש גם גולמי וגם מבושל. מכינים מהם מרקים, תוספות וסלטים. אנשים רבים מתרגלים להוסיף ירקות ריחניים לשימורים.
הגוף מוציא יותר אנרגיה לעיכול גבעולי צמחים מאשר על כל מזון אחר. לכן, מומלץ לאכול אותו למי שעוקב אחר דמותו.
סלרי גבעולי
בגידולים כאלה הערך הוא בדיוק הירוקים. בבחירת הזנים הללו, כדאי לשים לב לארומה, לזמן ההבשלה ולצורת העלים. ישנם הסוגים הבאים:
- פסקל. משקל הירקות הבשרניים הוא 250 גרם. עלי הכותרת בעלי מרקם עדין ועסיסי.
- מָלָכִיט. השיח מגיע ל 25 ס"מ. הגבעולים הלבנים כשלג אינם מקולקלים על ידי ורידים רבים.
- החתן. אמצע העונה, קטן בקומה עם עלווה מצולעת. הוא מרשים בטעמו הבהיר והרענן.
היכרות עם זני הסלרי הפופולריים הללו תעזור לחקלאי לתרום לאין ערוך לבריאות משפחתו. יתר על כן, גם השורשים וגם עשבי התיבול יעניקו למנות טעם ללא תחרות.