חתיכת שמש בצנצנת - מיץ דלעת, מתכון בבית
בחורף הגוף שלנו זקוק לוויטמינים כל כך הרבה, אבל אתה יכול להשיג אותם לא רק מפירות וירקות טריים. בהכנות שנעשו על ידי עקרות בית חרוצות, במיוחד מיצים, יש חומרים שימושיים לא פחות. אחד היקרים ביותר הוא מיץ דלעת; המתכון למשקה זה בבית הוא בדרך כלל פשוט ולא מסובך.
הדבר החשוב ביותר הוא לבחור פירות טובים, בשלים ומתוקים לקציר. ואז הכל תלוי בהעדפות שלך, כי המיץ מתגלה כעבה מאוד ומעט סוכר בטעמו. כדי להפוך אותו ממש למשקה, ברוב המקרים מוסיפים מים מיד לחומר העבודה. אבל אתה יכול לעשות את ההפך על ידי פתיחת צנצנת מיץ פירה בחורף ודילולו במים. והשילוב של דלעת עם ירקות אחרים, ואפילו פירות וגרגרים, יעזור להביא מקוריות ומגע רענן לטעם. באופן מפתיע, הפרי הכתום הגדול מתואם היטב עם רבים מהם, אך בעיקר עם אלה המכילים חומצה. זה ידגיש את טעם הדלעת הסוכר ויהפוך את המיץ לנעים יותר.
מיץ דלעת הוא בריא מאוד ודל בקלוריות. זה מנרמל את חילוף החומרים, מנקה את הגוף ומשפר את תפקוד הקיבה. זהו גם מקור לוויטמינים ומינרלים רבים, במיוחד קרוטן. העיסה העסיסית הכתומה מכילה אותה פי 5 מגזר.
איזו דלעת עדיפה למיץ
בנוסף, עבור מיצים טעימים בצבע יפה, השתמש בזנים עם עיסת תפוז בהירה ומתוקה, למשל:
- דלעת חמאה בצורת אגס;
- דלעת אפורה שטוחה בחרסון בפס בהיר;
- דלעת אפורה שטוחה אלטאיר.
עדיף לקחת פירות קטנים שמשקלם לא עולה על 3 ק"ג - הם בהחלט יספיקו להבשיל לחלוטין. דלעות גדולות עשויות להתגלות כירוקות בחלקן.
מיץ דלעת - מתכון למשקאות טבעיים ביתיים ללא תוספים
להכנת המיץ תצטרכו קודם לקלף ולהרתיח את הדלעת בכמות של 3 ק"ג. חותכים אותו לקוביות, מכניסים אותו לסיר ויוצקים 2 ליטר מים. מבשלים 15 דקות, בודקים בעזרת סכין - אם הוא נוקב בקלות, אז הוא מוכן.
כעת המשך בפעולות נוספות:
- מבלי לנקז את המים טוחנים את הדלעת בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
- מעבירים את התערובת חזרה לסיר.
- מוסיפים 500 גרם סוכר ו -10 גרם חומצת לימון.
- תן למיץ לרתוח, ולהרחיק את הקצף.
- יוצקים לצנצנות ומגלגלים.
ניתן להשתמש במיץ הדרים במקום בחומצת לימון. סוחטים אותו מ -3 תפוזים וחצי לימון. שאר המרכיבים נשארים זהים. מוסיפים מיץ הדר לדלעת מבושלת קצוצה יחד עם סוכר ומרתיחים במשך 10 דקות.