בישול ריבת משמש טעימה עם זרעים

ישנן דרכים רבות להכין את הפינוק המתוק הזה. אם אתה חושב שריבת משמש עם זרעים עשויה מפירות שלמים, אז אתה טועה. ראשית עליכם לעבד את הפירות, ואז להוציא את הגרעין ולחלץ ממנו את הגרעינים. העצמות הללו הן שמעניקות לקינוחי פירות טעם ייחודי. אולי תרצה פינוק מתוחכם יותר עם כמה סוגים של פירות. לאחר מכן, אנו אגיד לך בפירוט כיצד לבשל ריבת משמש מפירות טריים.

ריבה ממשמשים, בורות ושקדים

קינוח מקורי עשוי פירות בשלים ואגוזים ניתן לשים בבטחה אפילו על שולחן חגיגי. הקפד לשים לב למתכון שלנו ולנסות אותו בעונת הקציר הבאה.

רכיבים לארבע פחיות של חצי ליטר:

• משמשים - 1200 גרם;
• שקדים - ארבע כפות;
• מיץ לימון - כף;
• סוכר - 800 גרם.

תמיד אפשר להחליף אגוזים בשקדים.

אז בואו נתכונן ריבת משמש עם עצמות. ראשית, שטפו את הפירות, חתכו כל אחד לרבעים והניחו את הזרעים בצד. מניחים את החלקים בסיר עמוק, מכסים אותם בסוכר ויוצקים על מיץ הלימון. מערבבים את האוכל ומשאירים במקום קריר למשך הלילה.

מחלקים את העצמות לשניים ומסירים את הגרעינים. מקלפים את השקדים ומייבשים בתנור.

בבוקר הניחו סיר פירות על אש גבוהה ובשלו את הקינוח עד להמסתו הסיומית. לאחר מכן, הורידו את האש ובשלו את המשמשים כשעה, וזכרו לערבב. כשעבר הזמן הנכון תבחין שהסירופ הפך די סמיך. כבה את האש, צנן את הריבה ואז הדלק מחדש את האש. הכניסו זרעים ואגוזים לסיר, ערבבו את הקינוח. מבשלים את הפירות עוד חמש דקות.

לעקר פחיות על אדים. לשם כך יש להרתיח מים, לשים רשת על התבנית ולהניח עליה כלי זכוכית. מכניסים את ריבת המשמש לצנצנות ו עצמות, סגרו אותם עם המכסים ומיד הפכו אותם. מכסים את החסר בשמיכה חמה ואל תיגע בהם ליום המחרת. כאשר הריבה התקררה, תוכלו להעביר אותה לארון או למרתף.

ריבת פירות מתוקה עם אגוזים מתגלה כעבה למדי ובעלת צבע בהיר ויפה. הציעו אותו לאורחיכם בכוס תה, או השתמשו בו להכנת עוגות תוצרת בית.

מתכון וידאו לריבה ממשמשים שלמים

ריבת שזיפים משמשים

קינוח ריחני עם חמיצות קלה ימשוך מבוגרים וילדים. הפעם נבשל ריבת משמש עם גרעינים ושזיף דובדבנים. אנו בטוחים שתעריכו את המתכון המקורי הזה ותקפידו לחזור עליו במטבח שלכם.

אם התמזל מזלכם לקצור יבול פירות עשיר, דאגו להשתמש במתכון שלנו. כדי להכין פינוק יפה וטעים, תזדקק למרכיבים הבאים:

• משמש טרי - קילוגרם אחד;
• שזיף דובדבן - 500 גרם;
• סוכר - קילוגרם וחצי.

שוטפים את הפירות היטב, מחלקים כל אחד לשני חצאים ומסירים את הזרעים. לוקחים סיר גדול, מניחים את חלקי המשמש בתחתית ומפזרים סוכר. מניחים מעל את שזיף הדובדבן ומפזרים עליו את יתרת הסוכר. השאירו את החסר בצורה זו למשך כמה שעות לריכוך ושחרור מספיק של מיץ.אם אתה משתמש בפירות לא בשלים, אז יהיה צורך להגדיל את הזמן.

יש לחלק את בורות המשמש ולהסיר את הליבה.

הקפידו לטעום את הגרעינים שאתם מתכננים להשתמש בהם לקינוח.

אם הם מרים, תצטרך לנטוש את הרעיון הזה. אם בכל זאת תחליט לעשות זאת בדרך שלך, אז תהיה מוכן לעובדה שלמשמש וריבת הזרעים המוכנים יהיה טעם לוואי לא נעים.

מניחים את סיר הפירות על האש ומערבבים. כשהסוכר נמס לחלוטין במיץ (זה יקרה כ- 15 דקות לאחר הרתיחה), הוסיפו את הגרעינים המקולפים. מוציאים את כלי הבישול מהכיריים ומקררים את התוכן.

כמה ריבת משמש מבושלת בשלב השני? אנו ממליצים להחזיר את המחבת עם הקינוח העתידי למדורה ולבשל אותה לעשר דקות נוספות. לעקר את הצנצנות בכל דרך נוחה ולעבד את המכסים. שופכים את המסה המתוקה החמה לתוך המנה המוכנה ומגלגלים אותה.

ניתן להגיש את הקינוח המוגמר עם תה חם ולחם לבן טרי. זה גם עושה מילוי נפלא לחמניות או פחזניות תוצרת בית.

נשמח אם אתם אוהבים ריבת משמש מתוקה. מתכונים לחורף, כפי ששמתם לב, אינם מורכבים במיוחד. לכן, תוכל ליישם אותן בקלות אם תקרא בעיון את המלצותינו.

מתכון וידאו לריבה עם זרעי שקדים