עשה זאת בעצמך ממתקי תמרים טעימים ובריאים

תמרים הם פירות דקל התמרים. הם מכונים "גרגרי חיים" מסיבה כלשהי, הם לא רק טעימים מאוד, אלא גם בריאים. ממתקי תמרים הם אלטרנטיבה מצוינת לממתקים הרגילים: מאפים, קינוחי שמנת, שוקולדים. טעם שאין דומה לו והרכב כימי עשיר הפכו את הפירות הללו לפופולאריים ומבוקשים לא רק בבישול, אלא גם ברפואה העממית.

פירות מכילים ויטמינים A, E, C, קבוצה B, אשלגן, אבץ, ברזל, חומצות אמינו ונוגדי חמצון. הם משתלבים טוב עם פירות ואגוזים אחרים. תאריכים מעוררים את פעילות המוח, משפרים את תפקוד מערכת העיכול, הלב, הכבד, הכליות ועוזרים לחיזוק המערכת החיסונית. הקפידו לכלול בתזונה ממתקי תמרים, חוץ מזה הם פשוטים מאוד להכנה.

ממתקי תמרים מזינים

סוכריות תמרים מכוסות שוקולד עם שקדים וקוואקר הם חטיף טעים ומזין שיכול למלא את הגוף באנרגיה לאחר אימון מפרך או יום קשה.

להכנת 20 חתיכות תצטרך את המרכיבים הבאים:

• תאריכים - 20 יח ';
• אגוזי שקדים - 20 יח ';
• פתיתי שיבולת שועל - 400 גרם;
• חמאה - 120 גרם;
• אבקת קקאו - 4 כפות. l.;
• סוכר - 120 גרם;
• שוקולד - 200 גרם

שיטת בישול:

1. ראשית טוחנים את שיבולת השועל במטחנת בשר. יוצקים את התערובת שהתקבלה על תבנית עם נייר אפייה, שולחים לתנור למשך 10 דקות. הפתיתים יתייבשו וירכשו גוון זהוב נעים.
2. ממלאים את התמרים ללא זרעים במים חמים (לא חמים), משאירים למשך 15 דקות. אנחנו מנקזים את עודפי הנוזלים, שמים את הפירות על מפית. לאחר שהתייבשו היטב טחנו בעזרת בלנדר כך שיישארו חתיכות גדולות
3. מערבבים את החמאה והסוכר, מכניסים לאמבט מים. כאשר נוצרת תערובת הומוגנית, מוסיפים אבקת קקאו, מערבבים היטב כך שלא יישארו גושים. יוצקים כאן את שיבולת השועל שכבר התייבשה, שמרו אותה למשך 5 דקות נוספות, הוציאו אותה מאמבט המים.
4. עד שהמסה התקררה, הוסיפו תמרים קצוצים, ערבבו, השאירו להתקרר למספר דקות.
5. אנו יוצרים סוכריות מעיסה חמה עדיין. אנחנו מכינים כדורים בגודל של "רפאלו", שמים שקדים באמצע.
6. אנו טובעים שוקולד. אנו טובלים בתוכו כל ממתק, שמים אותו על צלחת, מכניסים למקרר עד שהוא מתמצק.

אם אתם אוכלים תזונה בריאה ומנסים להוציא סוכר מהתזונה, השתמשו במקום בדבש להכנת ממתקים.

הוסיפו גרידת תפוז וקורט קינמון כדי להוסיף טעם תבליני מעניין לממתק.

ממתקי תמרים שונים

אם אתם שותים תה עם חברים או מכינים ממתקים לשולחן החג, אל תתעלמו ממתכון זה. הממתקים עצמם עם תמרים ופתיתי קוקוס, עם פרג, קינמון יוכנו לפי אותה תוכנית, רק מוצרים שונים משמשים לגלגול.

אז לבישול תצטרכו:

• תאריכים - 30 יח ';
• משמשים מיובשים - 30 יח ';
• שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים - 30 יח ';
• אגוזים (מה שאתה אוהב) - 30 יח ';
• לגלגול: חפיסת שוקולד מריר, קוקוס, פרג, קינמון.

שיטת בישול:

1. מוציאים את הזרעים מהפירות היבשים. יוצקים שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים עם מים למשך 15 דקות.
2. טוחנים פירות יבשים עם מטחנת בשר.
3. מהמסה שנוצרה אנו מכינים כדורים, באמצע - אגוז.
4. אנו טובעים שוקולד בתנור מיקרוגל או באמבט מים.
5. טובלים את הממתקים בשוקולד, מפזרים קוקוס באופן שווה מכל הצדדים - 10 חתיכות, 10 פרג, 10 קינמון. הכניסו אותו למקרר לשעתיים להקפאת השוקולד. בוצע! ניתן להגיש ליד השולחן.

כדי שהציפוי יעטוף את הממתק באופן שווה ולא יימרח, שימו את הכדורים המוגמרים על קיסם והדביקו את הכרוב או האבטיח לראש הכרוב.

סוכריות אגוזי בננה בתמר בריא

אתה לא צריך להשקיע הרבה זמן ומאמץ כדי להכין במו ידיך סוכריות טעימות מתמרים ואגוזים. אם אתה רוצה לפנק את המשפחה שלך בפינוקים בריאים, השתמש במתכון הבא.

רכיבים:

• תאריכים - 10 יח ';
• זרעי דלעת - 100 גרם;
• צימוקים - 50 גרם;
• אגוז - 50 גרם;
• בננות מיובשות - 100 גרם;
• גרידת לימון - כפית אחת;
• זרעי שומשום - 50 גרם;
• קורט קינמון;
• דבש - כף אחת. l.

שיטת בישול:

1. גרעיני דלעת ואגוזי מלך נלחמים במכתש. אם אין מרגמה זמינה, ניתן להשתמש בכיסא נדנדה.
2. אנו מנקים את הפירות היבשים שטופים מזרעים, טוחנים אותם (בלנדר או מטחנת בשר).
3. מניחים את תערובת הפירות היבשים והאגוזים הכתושים בכלי אחד, מוסיפים את שאר המרכיבים למעט שומשום, מערבבים.
4. מהמסה שנוצרה אנו יוצרים כדורים קטנים, מגלגלים שומשום, שמים על צלחת.

ממתקי תמרים הם תוספת נהדרת לארוחת ערב או שולחן חג. המשפחה שלך תופתע לטובה, והאורחים בהחלט יבקשו מתכון. יתר על כן, ממתקים אלה הם לא רק טעימים להפליא, אלא גם בריאים. תהנה מהארוחה!

ממתקי תמרים וזרעים - סרטון מתכונים

https://www.youtube.com/watch?v=RRYhlBGvaTg