אנו מגדלים את חזרת הערבה של קרים או את קטרן
שורשיו העסיסיים של קטרן היו אפשר למצוא בשפע בערבות קרים, שעבורן הוא קיבל את שמו. כיום חזרת הערבה הקרים תפסה את מקומה במיטותינו. בהיותו תרבות נפרדת, קטרן בו זמנית הוא "אחיו" של חזרת. שני הצמחים שייכים למשפחת המצליבים וישמחו אתכם עם שורשים עבים, אכילים ובריאים. אבל יש להם גם הבדלים משמעותיים, הן במראה והן בטכנולוגיה הגוברת.
מה ההבדל בין קטרן לחזרת
בתנאים טבעיים, קטרן הוא צמח רב שנתי, אך מעובד כביאנלה. במהלך השנה הראשונה הוא יוצר שושנה גדולה של עלים גדולים ורחבים. גובהם יכול להגיע ל -120 ס"מ. בשנה השנייה הוא מייצר גזע מסועף, גבוה עוד יותר, ופורח. הפריחה מתחילה בתחילת הקיץ ונמשכת כחודשיים. הפרחים קטנים, לבנים, אך נאספים במברשות גדולות. מערכת השורשים של הקטראן היא שורש ארוך, עסיסי ובשרני. לטעם של העיסה השמנת חזרת.
בשל הארומה המתוקה של התפרחות, קטרן מעולה צמח דבש.
למרות העובדה שקטרן וחזרת דומים במובנים רבים זה לזה, לשני יתרונות רבים נוספים.
רוב הגננים מעדיפים לגדל קטראן כי זה:
- לא הופך לעשב שאי אפשר להסיר אותו מהגן. חלקי השורשים הנותרים מתים לאחר החפירה, ולא נותנים צמיחה צעירה.
- נותן יבול גדול יותר. שורש הקטראן אורכו עד 60 ס"מ וקוטרו 5 ס"מ רק בשנה הראשונה. שורשים מחורבנים מתפתחים בקצב איטי.
- עסיסי יותר (כלומר השורשים עצמם).
- שימוש אוניברסלי. את השורשים ניתן לאפות או להרתיח, ולהוסיף את העלווה הצעירה לסלטים.
- פועל כתרבות דקורטיבית. השיח אמנם גבוה אך העלים המצומקים שלו יפים מאוד והפריחה ארוכה וריחנית.
חזרת ערבה קרים - קטראן: תכונות גידול
קטרן נטוע בזרעים ישירות לאדמה פתוחה. ניתן לעשות זאת לפני החורף או האביב. לצורך שתילת האביב, הזרעים זקוקים לריבוד, מכיוון שיש להם קליפה צפופה. כדי לשתול קטראן, יש צורך לתפוס מקום בהיר עם אדמה פורייה קלה.
אם תרצה, תוכל לגדל קטראן דרך שתילים על ידי זריעת זרעים בחודש מרץ. עם זאת, במקרה זה, חשוב לא לפספס את רגע ההשתלה עד ששורש הליבה יהיה ארוך מדי.
הטיפול בחזרת ערבות קרים באופן כללי אינו מייגע במיוחד, כלומר:
- כאשר השתילים גדלים, יש לדלל אותם ולהשאיר לפחות 50 ס"מ בין השיחים. זה מספיק לשנה הראשונה, ובסוף העונה ניתן יהיה לחפור חלק מהצמחים שמתעבים. הנטיעות. בשלב זה הם כבר יצרו שורש צעיר עבה למדי, המתאים לצריכה.
- עשב שוטף בקביעות ובזהירות את מרווחי השורה.
- השקיה מתבצעת לפי הצורך, ומונעת את התייבשות האדמה.
- על אדמה ירודה במהלך העונה, ניתן להאכיל את הקטרן שלוש פעמים. לאחר הדילול הראשון - עם אמוניום חנקתי, לאחר שבועיים - מוסיפים אליו מלח אשלגן. ההלבשה האחרונה צריכה להיעשות במהלך הפריחה.
אם הקטרן לא נחפר למען השורש, הוא יכול לצמוח במקום אחד עד 15 שנה. עם זאת, לרוב קציר השורשים העסיסיים נקצר במשך שנתיים של טיפוח, וחופר אותם באוקטובר-נובמבר.