אנחנו מגדלים בארץ בצל דזוזאי תבלינים אוריינטליים ריחניים
בצל ג'וסאי הוא עשב המכונה גם שום ארומטי, מלוח, ענפי, שום וסיני. גידול בצל דז'וזאי נפוץ בקרב גננים רוסים בשל טעמו המעולה, הארומה הנעימה, החריפה והטיפול הלא יומרני. בכפוף לכמה כללים, צמח זה יכול להוות אלטרנטיבה מצוינת לירק הנוצות המוכר.
בצל ג'וסאי - המאפיינים העיקריים של הצמח
המאפיינים העיקריים של הצמח:
- לבצל מסועף יש עלים מוארכים עד 30-50 ס"מ, ירוקים בהירים, עם פריחה דונגית קלה על פני השטח.
- נוצות בצל דקות, ארוכות ושטוחות, עם ניחוח שום אופייני.
- הנורות קטנות, שקריות, בקוטר של 1.5-2 ס"מ, בצורת ביצה. אין להם טעם ולכן הם לא נאכלים.
- אוסף העלים הריחני מתבצע מהמחצית השנייה של יולי ועד תחילת אוגוסט. אורך הנוצות החתוכות צריך להיות לפחות 20-30 ס"מ.
- במהלך העונה, ניתן לחתוך את עלי הבצל עד 2-3 פעמים, הקציר האחרון מתבצע חודשיים לפני הכפור הראשון. יחד עם זאת, התשואה של הירק היא לפחות 4-5 ק"ג למ"ר אחד. M.
בתקופת הפריחה מכסים בצל ג'וסאי בפרחים סגולים קטנים רבים, הנאספים בתפרחות מעוגלות בעלות ארומה חריפה עדינה.
גידול יוסאי בצל
גידול בצל יוסאי פיקנטי וריחני אפשרי בכל תנאי אקלים. צמח זה אינו תובעני לשינויים בקרקע ובמזג האוויר, סובל בקלות כפור קל ובצורת.
כאשר מגדלים בצל ג'וסאי, יש צורך להכין כראוי את חומר הזרע, להתבונן בתזמון, בתכנית השתילה ובדקויות הטיפול. זה יספק יבול עשיר של ירקות חריפים. ג'וסאי גדל בשתי דרכים - מזרעים ועל ידי חלוקת השיח.
בחירת מיקום ואדמה
לגידול בצל דז'וזאי, תוכלו לבחור אזורים עם כל סוג של אדמה, למעט חולית. במקרה זה הטעם מתדרדר וחיי המדף של הירוקים מצטמצמים. גננים מנוסים אינם ממליצים לגדל בצל סיני במיטות לאחר מכן כרוב לבן ותפוחי אדמה. כמו כן, על האתר להיות מוגן היטב מטיוטות.
המתאימה ביותר היא אדמה פורייה קלה עם תגובת חומציות ניטרלית או חלשה. זה יכול להיות גם אדמה שחורה וגם ביצות כבול וכבול.
לפני שזורעים בצל יש להכין את האדמה - לחפור אותה, לדשן בתערובת של חומוס (דלי 1), סופר פוספט (30 גרם), אפר עץ (200 גרם), דשנים המכילים אשלגן (20 גרם) לכל מ"ר. מ 'באביב, רגע לפני הזריעה, חפור מחדש את המיטות והאכיל באמוניום חנקתי.
זריעת זרעים
גידול בצל מתוק סיני מזרעים יכול להתבצע בתחילת האביב, מכיוון שהצמח אינו חושש מכפור. לפני זה, אתה צריך להכין את הזרע. לשם כך יש למלא את הזרעים במים המחוממים ל- 40 מעלות צלזיוס ולהשאיר למשך 8 שעות. לאחר מכן מרוקנים את הנוזל, ממלאים אותו נקי ומשאירים למשך 48 שעות נוספות.
הזרעים משמשים לגידול שתילים. כמעט ולא משתמשים בזריעה ישירה באדמה פתוחה מכיוון שזרעי הבצל הסיני נובטים מאוד.
תכנית זריעת זרעי בצל דז'וזאי:
- הכן מדיום מזין עם חול, כבול ואדמת גן מעורבבים בחלקים שווים.
- לחטא את המצע על ידי חימום של 30 דקות בתנור על 180 מעלות או השקייתו באשלגן פרמנגנט.
- יוצקים את המצע המוכן למיכל פלסטיק, יוצרים חריצים עדינים בעומק של עד 2 ס"מ על פניו.
- מניחים זרעי בצל בחריצים 2-3 ס"מ זה מזה.
- מפזרים זרעי בצל ג'וסאי עם שכבת אדמה דקה ומרטיבים עם בקבוק ריסוס.
- מכסים את המיכל בניילון ומניחים באזור קריר ומואר היטב.
לאחר כ-6-8 שבועות מופיעים 3-4 עלים אמיתיים על שתילים צעירים - לאחר מכן ניתן להשתילם באדמה פתוחה.
השתלת שתילים לאדמה פתוחה
עדיף להשתיל שתילי בצל dzhusai באדמה פתוחה במרץ או באפריל, כאשר טמפרטורת האוויר מתחממת לפחות ל -3 מעלות צלזיוס.
תוכנית שתילת שתילים:
- צרו חריצים על האדמה המוכנה והשאירו מרחק של 30 ס"מ לפחות ביניהם;
- להשקות את המיטות בשפע;
- צרו חורי שתילה בחריצים במרחק של 20 ס"מ;
- מניחים שתילי בצל בחורים.
לאחר מכן, מפזרים את השתילים עם שכבת אדמה. אין לדחוס אותו ולא להדביק אותו ולהשקות אותו שוב בשפע.
גידול על ידי חלוקת קני שורש
אחת הדרכים לגדל ג'וסאי היא על ידי חלוקת קנה השורש. לשם כך משתמשים בצמחים מעל גיל 3-4. חלק את קנה השורש של הצמח למספר חלקים באופן שיישארו על כל אחד 2-3 נורות חזקות ומפותחות.
לאחר מכן, צרו תלם במיטת הגן בעומק של 6-8 ס"מ, שפכו אותם עם הרבה מים. הניחו את הנורות בבארות במרחק של 15-20 ס"מ. מלאו את בארות הבצל באדמה ובמים בשפע.
טיפול בצל ג'וסאי
בצל דז'וזאי מתייחס לגידולים נטולי יומרות בטיפול. אך לצורך צמיחה פעילה ופרי רב של ירקות חריפים יש צורך בהשקיה ובהאכלה קבועים. כמו כן, ניתן תפקיד חשוב להתרופפות בזמן של האדמה ולמאבק בעשבים המעכבים צמיחת בצל מתוק.
השקיה והאכלה
לקבלת שורשים טובים יותר וצמיחה מהירה בשנה הראשונה לאחר השתילה, מומלץ לא להשקות את בצל הג'וזאי לעיתים קרובות. מספיק להרטיב את האדמה בתקופת הבצורת, כאשר האדמה מתייבשת. אך אי אפשר לשלול לחלוטין את השקייתו של יוסאי - במקרה זה הירוקים הופכים רדומים ורוכשים טעם מר.
בשנה השנייה לאחר הזריעה, יש להשקות את צמח התבלינים לעתים קרובות יותר - עד 2-3 פעמים בחודש. לכל 1 מ"ר. מ 'תצטרך לפחות 3-5 דליים של מים חמים, מיושבים.
בשנה הראשונה לאחר השתילה, האכלת בצל סיני מתבצעת פעמיים. הפעם הראשונה בה מופרת הפריה באביב, מיד לאחר הופעת יורה ירוקה חזקה. לשם כך, אוריאה מוחדרת בקצב של 5-10 גרם למ"ר. מ 'לאחר ההאכלה יש להשקות את הצמחים. כמו כן, נבטים של בצל dzhusai מרוססים בו זמנית עם תמיסה של התרופה "Epin Extra".
לאחר 15 יום מתבצעת האכלה נוספת - אך כבר עם הכנת Ferovit, המבטיחה התפתחות מלאה של התרבות. החל מהשנה השנייה לגידול, בצל הענפים מופרית בתמיסת זבל עוף המדוללת במים ביחס של 1:12.
לאחר איסוף קציר הירוקים החריפים, יש להפרות את האדמה בתערובת של סופר-פוספט, אמוניום חנקתי ואשלגן כלורי. הזנה כזו מסייעת לחיזוק ההגנה החיסונית של הצמח ולהכנתו לעונת החורף.
בצל דז'וזאי הוא ירק ריחני שמקורו בארצות המזרח, שאהוב על גננים רוסים רבים. הצמח הריחני מוערך מאוד בשל טעמו המעולה, תכונות שימושיות רבות, קלות ופשטות הטיפול. בהקפדה על התנאים הפשוטים של הטכנולוגיה החקלאית, ניתן לגדל בצל דז'וסאי בחלקה משלהם, לשימוש לצרכים קולינריים ורפואיים.