בישול חטיף שמפניה טעים ומהיר

חטיף שמפניה הוא רגע חשוב כאשר עורכים סעודה. האווירה הכללית של החג תלויה בכמה שהיא תהיה יפה וטעימה. לא הרבה אנשים יודעים שלא כל סוגי המנות מתאימות לשמפניה. האפשרות הטובה ביותר תהיה קאנאפים, מיני כריכים, קלתונים שאינם מכילים בשר אדום, שוקולד מריר או פירות הדר. מנה שנבחרה כראוי תהפוך כל חג לבלתי נשכח. להלן המתכונים הטעימים והפופולאריים ביותר לחטיפי שמפניה עם תמונות.

אוכל טעים הוא המפתח למצב רוח טוב

סוג המתאבן תלוי בעיקר בסוג השמפניה. ברוט, שיוגש כאפריטיף, מתאים ביותר למנות המבוססות על פירות ים, גבינת עיזים, אננס, תפוחים (ראה. מזנון חטיפים - מתכונים פשוטים עם תמונות).

למחצה יבשה וחצי מתוקה - האפשרות הטובה ביותר תהיה חטיף מ:

גבינות מיושנות;
כבד אווז;
דג אדום;
קַוויָאר.

במקרה זה, הגשת סושי נחשבת לאופציה טובה. מומלץ ליצור תפריט של שקדים ושוקולד לבן למשקה מתוק. כמו כן, יש לשים לב למיני קבבים העשויים מפירות ובשר לבן או לחמניות עוף.

חטיף צ'יפס טעים ומהיר

לאחר שהכנתם מתאבן שכזה למשקה נוצץ, תוכלו להיות בטוחים שהשמפניה תרכוש טעם מתוחכם יותר.

רכיבים:

צ'יפס גדול;
כמה ירקות טריים (ריחן, פטרוזיליה);
גבינה קשה - 50 גרם;
עגבניה קטנה;
מיונז.

כדי להפוך את המתאבן למכרז, הסר את העור מהעגבנייה.

ירוקים יצטרכו לשטוף היטב מתחת למים זורמים. מסננים את הבזיליקום והפטרוזיליה וקוצצים דק.

מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. פחות מלוח, אבל זנים יציבים הם הטובים ביותר. זה יעזור לך להשיג את עקביות המילוי הרצויה.

העגבניה צריכה להיות בשלה היטב, אך לא בשלה יתר. בעת חיתוך, עליו לשמור על צורתו. ניתן לקצוץ אותו באמצעות מגרסה חשמלית או סכין חדה.

יש להכין את המנה לפני ההגשה, כדי שהצ'יפס לא יספיק להתרכך.

ואז שמים את כל המרכיבים בקערה עמוקה אחת, מוסיפים מעט מיונז ומערבבים היטב. אתה לא צריך להמליח את המילוי. שים את התערובת שהתקבלה על כל שבב. יש לקבוע את כמות המילוי לטעמכם, אך לא כדאי לכם להיות קנאים. אחרת, זה יהיה מאוד לא נוח לקחת מהמנה. ניתן לקשט את החלק העליון עם ענף פטרוזיליה

מתאבן אבוקדו וקוויאר יוצא דופן

המנה המעודנת ביותר המוגשת במזנונים ברחבי העולם. חטיף שמפניה מהיר זה מסוגל להפתיע אפילו את האורחים התובעניים ביותר. היא שנמצאת בקדמת התפריט במסעדות צרפתיות מפורסמות.

כדי להכין אותו, עליך לקחת:

לחם שיפון;
אבוקדו אחד קטן;
300 גרם סלמון מעושן (מלוח קל);
2-3 כפות קוויאר אדום;
כמה כוסברה טרייה;
מיץ לימון סחוט טרי;
פלפל שחור, קצוץ.

כדי שהמנה תהיה בעלת מראה אטרקטיבי, יש להפוך את גודל החלקים לאחיד ככל האפשר.

את הירוקים יהיה צורך לכבס היטב ולייבש בעזרת מגבת נייר. ואז קוצצים דק את הכוסברה.

מוציאים את הבור מהאבוקדו.

לאחר מכן בחרו את העיסה מכל מחצית וחתכו לקוביות קטנות.

חותכים את הדג לאותם מידות.

שמים סלמון, עיסת פירות, כוסברה בקערה אחת ומערבבים היטב.מתבלים את התערובת שהתקבלה במעט מיץ לימון ופלפל. חותכים ריבועים קטנים או ספלים מעיסת הלחם. חשוב שכולם יהיו באותו הגודל. זה מושג בצורה הטובה ביותר באמצעות חותכי עוגיות מתכת המשמשות להכנת עוגיות.

שמים מעט מילוי על החסר בלחם, ומעוטרים בקוויאר אדום מעל. יש להגיש את המנה הזו בצלחות קטנות.

שרימפס בביצה

מתאבן שמפניה זה מתגלה כרך ומשביע מאוד. בעזרת מנה כזו, טעם המשקה יהפוך לבולט ועשיר יותר.

כדי להכין אותו תצטרך:

חמש חתיכות של ביצי עוף;
60 גרם שרימפס (קלופים);
25 - 30 גרם יוגורט תוצרת בית;
חצי כפית חרדל;
שורש סלרי - 20 גרם;
גרידת לימון;
מלח ים כתוש;
פלפל אנגלי (אדמה).

מרתיחים את הביצים ומניחים במי קרח. זה יאפשר להם לקלף היטב מהקליפה מבלי לפגוע בחלבון.

חותכים את כל חמשת החלקים לשני חלקים שווים.

שולפים את החלמון ושמים אותו בקערה עמוקה.

מוסיפים לאותו מיכל שרימפס מבושל, שורש סלרי קצוץ, יוגורט, חרדל, מיץ לימון, פלפל ומלח. מערבבים היטב את כל הרכיבים. ממלאים את השקעים בפרוסות הביצה במסה שהתקבלה. יש למקם את הסתימות עד כדי כך שהוא נמצא על גבי פיסת העבודה. אתה יכול לקשט את המנה המוגמרת בעשבי תיבול.

כל חטיפי השמפניה הנ"ל יהפכו כל חג לבלתי נשכח. כדי שהכל יתנהל לפי התכנון, מספיק להקפיד על רצף הפעולות.

חָטִיף מתכונים