שבעה מתכוני חטיפים צ'יפס פופולריים
חטיף הצ'יפס הוא מנה מודרנית וקלילה שתאיר כל שולחן חגיגי. לרוב מגישים אותו במזנונים ובהפסקות קפה. מתאבן זה לא רק יפה, אלא גם טעים מאוד. הייחודיות של המנה נעוצה בעובדה שניתן להשתמש במוצרים שונים כמילוי. מתכונים פופולריים לחטיפים על צ'יפס עם תמונות מוצגים להלן.
קרא גם: איך מכינים סלט סרטני תירס!
המתכון הקלאסי למנת חג
כדי להכין צ'יפס תוצרת בית, עליכם לקחת:
- שני תפוחי אדמה גדולים;
- שורש פטרניפ (גדול);
- פלפל אנגלי טחון (ניתן להשתמש בלבן);
- 6 כפות גדושות של שמן חמניות
- מלח ים.
רצף בישול:
- ראשית עליך להכין את תפוחי האדמה. יש לשטוף אותו היטב ולקלף אותו. ואז חותכים לעיגולים בעלי עובי שווה. הגודל של כל אחד מהם צריך להיות בטווח של 0.3 מ"מ.
- בשלב זה עליכם לקצוץ את הדרזית. קוצצים את השורש לחתיכות דקות מאוד.
- ואז טוחנים את הירקות ומכסים אותם בשמן חמניות. מערבבים הכל ביסודיות. אחרי זה מלח ופלפל את תפוחי האדמה. ניתן להוסיף גם תבלינים יבשים. שים ירקות בשכבה אחת על נייר אפייה ממתכת. מכניסים את המיכל לתנור שחומם מראש. אופים תפוחי אדמה 15 דקות
- בתום הזמן מוציאים את נייר האפייה מהתנור ומתבלים שוב את תפוחי האדמה.
ניתן להגיש צ'יפס צונן עם מגוון מילויים, אך גבינה היא הפופולארית ביותר.
כדי להפוך את המנה לארומטית, כדאי להשתמש בגבינה באיכות גבוהה.
מרכיבים נדרשים:
- 100 גרם גבינה קשה;
- 300 - 400 גרם עגבניות טריות;
- ירקות (שמיר, בזיליקום, פטרוזיליה);
- שתי שיני שום קטנות (צעירות ככל האפשר);
- מיונז שומן בינוני.
קוצצים את העגבניות. אם הירקות עסיסיים מאוד, יהיה צורך למזוג את הנוזל.
קוצצים את עשבי התיבול, מוסיפים את כמות השמיר והפטרוזיליה לטעמכם.
מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה. אתה צריך לקנות את הזנים שיש להם אחוז שומן גבוה.
לא מומלץ להשתמש במוצר גבינה להכנת מנה זו. המתאבן עשוי להתגלות כלא ארומטי ופחות בריא.
אחרי שקוצצים את כל החומרים, צריך לערבב את העגבניות, עשבי התיבול והגבינה, ואז להוסיף את השום. השיניים עוברות בצורה הטובה ביותר דרך המכבש.
שלב את התערובת עם מיונז וערבב היטב. שים את הסלט שהתקבל על הצ'יפס. זה צריך להיעשות ממש לפני ההגשה.
7 חטיפי צ'יפס הפופולריים ביותר
ישנן אפשרויות מילוי רבות למנה זו. דגים, בשר, ירקות, קוויאר משתלבים היטב עם צ'יפס. אם מקפידים על הפרופורציות, מקבלים מנה יוצאת דופן ומזינה.
מומלץ להשתמש בצ'יפס גדול להכנת חטיף שכזה.
מקלות קוויאר וסרטנים
חטיף צ'יפס זה מושלם לכל שולחן חגיגי. כדי להכין אותו, עליכם להשתמש במזונות צוננים. לקפואים אחוז גדול של מים, שיכולים לא רק לקלקל את הטעם, אלא גם למראה של חתיכות העבודה.
מוצרים נדרשים:
- שתי ביצי עוף קטנות (שליו 4);
- מקלות סרטנים צוננים - 120 גרם;
- טָרִי מלפפונים - 75 גרם;
- תירס משומר (ניתן להשתמש קפוא) - 75 גרם;
- מלח דק;
- מיונז לפי הטעם;
- קוויאר (אדום או שחור לקישוט המנה);
- עשבי תיבול טריים.
להכנת המילוי צריך קודם להרתיח את הביצים. שמור אותם במים רותחים במשך 10 דקות. ואז מרוקנים וממלאים את המיכל בנוזל קר. ניתן גם לקרר את הביצים כדי לנקות אותן היטב.
קוצצים דק את מקלות הסרטנים. קוצצים גם את המלפפונים והביצים. מערבבים את כל החומרים המרוסקים עם מיונז ומוסיפים מלח, עשבי תיבול ותירס לפי הטעם.
מילוי גזר קוריאני
זו מנה בריאה וטעימה. אם הכל נעשה נכון ומרכיבים טבעיים, אז מתאבן כזה ישלב סט מלא של רכיבים נחוצים.
רכיבים:
- 80-85 גרם גבינה קשה;
- עשבי תיבול טריים (שונים);
- 120-130 גרם גזר קוריאני;
- מיונז (תוצרת בית);
- 140 גרם בשר מבושל (חזיר, בקר, עוף) או נקניק.
טוחנים גבינה, בשר. ניתן להשתמש בכל שיטת חיתוך. שלב אותם עם גזר מבושל. ואז מתבלים במיונז ומערבבים. הניחו את המילוי על הצ'יפס וקשטו עם עשבי תיבול קצוצים מעל.
שרימפס עם גבינה
לסלט צריך לקחת:
- גבינה קשה (140 גרם);
- שרימפס קטנים (400 גרם);
- בצל ירוק, שמיר;
- קורט מלח וכמה כפות מיונז.
מקלפים את השרימפס ומרתיחים מעט. קוצצים את פירות הים ואז מוסיפים להם גבינה מגורדת דק. שלב את כל הרכיבים עם מיונז. ממליחים אם רוצים. מקשטים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול.
סלמון עם גבינה
להכנת המילוי הנחוצים לך:
- מיונז (קלאסי);
- זיתים (לפי הטעם);
- סלמון מלוח קל - 300 גרם;
- עשבי תיבול טריים פטרוזיליה;
- גבינה קשה - 100 גרם.
קוצצים דק את הדגים ועשבי התיבול. מגרדת גבינה. עדיף להשתמש בתאים קטנים. שלב מרכיבים עם מיונז. מעל את הצ'יפס עם זיתים קצוצים.
עוף עם גבינה
רכיבי המילוי:
- חזה - 145 גרם;
- גבינה מעובדת - 100 גרם;
- שום - 3 שיני קטנות;
- עגבניה אחת (בגודל בינוני);
- מיונז או שמנת חמוצה.
מרתיחים את העוף במים מומלחים קלות. קוצצים את העגבנייה והשום. לגרר את הגבינה. שלבו את כל הרכיבים והוסיפו שמנת חמוצה או מיונז.
עם מלפפון ופירות ים
רכיבים:
- 200 גרם. פירות ים (תערובת);
- מלפפון טרי בינוני;
- מיונז;
- פריכיות;
- מלח לטעימה.
שיטת בישול:
- מרתיחים פירות ים (קלמארי, מולים, שרימפס, תמנון) למשך כמה דקות (לא יותר), מגניב, קוצצים דק.
- חותכים מלפפון טרי לקוביות קטנות.
- מערבבים פירות ים עם מלפפון, מתבלים במיונז, מלח אם רוצים.
- שים צ'יפס.
עם טלה ועגבניות
רכיבים:
- 200 גרם. טלה;
- עגבניה בינונית אחת;
- 50 גרם. גבינה קשה;
- שום;
- מיונז;
- פריכיות.
שיטת בישול:
- מרתיחים את הבשר, מצננים, קוצצים דק.
- מוציאים זרעים מעגבנייה, קוצצים לקוביות קטנות.
- גבינת גרד;
- מערבבים בשר עם עגבנייה וגבינה, מוסיפים שום, מתבלים במיונז.
- שים את התערובת על הצ'יפס.
כל המתכונים לחטיפים על צ'יפס עם תמונות, המתוארים לעיל, יעזרו לקשט כל שולחן חגיגי. כדי להפוך את המנות לבלתי נשכחות, כדאי לעקוב אחר רצף הפעולות והטיפים.