אנו מתחרים עם המנה העיקרית ומכינים חטיפים בטארטלטים

עם קוניאק, שמפניה או וודקה, חטיפים בטארטלטים מדהימים. המילוי המעורר תיאבון עם מבנה קל לא רק משביע רעב, אלא גם עוזר להרגיש את כל טווח המשקאות האלכוהוליים. העיצוב המקורי של הטארטלטים יביא טעם משלו לארוחה החגיגית. יתר על כן, סלים חמודים כאלה יהוו תוספת נהדרת גם לשולחן החגיגי של ילדים שצורכים רק מיץ. קלות הכנה ויעילות של כל התהליכים הטכנולוגיים הופכים את המנה הזו ל"אורחת "מתמדת של סעודות רבות.

קרא גם: סלט עם מקלות סרטנים ותירס.

אתה יכול להשתמש בכל מיני סלטים או מנות חמות / קרות כמילוי. פרשנויות קינוח למנה זו מתאימות גם לשולחן מזנון לילדים. קרם מוס עדין או חלבון, מעוטר בפירות יער ופירות, משתלב היטב עם בסיס וופל.

יקום מילויים

כל סוד הטעם שאי אפשר לעמוד בפניו של המנות המוגשות כמתאבן טמון במילויים פשוטים של טארטלטים. בסיס הוופל אמור להתאים היטב לסלט. כמילוי ניתן לקחת גם מיונז וגם שמן זית / חמניות. ניתן להשתמש בשילובים של המוצרים הבאים לתוצאות מדהימות:

• קוויאר אדום עם סלמון מעושן;
• שרימפס ופטריות עם גבינה קשה;
• פירות ים עם זיתים;
• אננס, תירס ועוף;
• חצילים אפויים מעורבבים באגוזי מלך, גבינת קוטג 'ושמיר (מתבלים בשמן צמחי);
• כבד בקלה עם מלפפונים;
• גבינת פטה ועגבניות טריות;
• זיתים, אננס ומקלות סרטנים.

אם אתה מחבר קצת ערמומית נשית לתהליך היצירתי הזה, אז אתה יכול לקחת מתכון לכל סלט מפורסם כבסיס לטארטלטים לחטיפים. אותו אוליבייה או אפילו מעיל פרווה (כמובן, בגרסה מעורבת) יהווה מסיבה טובה לסלי וופל. כעת יהיה זה מקום לשקול הצעות מקוריות יותר של מאכל זה.

"משפחה" קוריאנית

השם עצמו מרמז שהסלט הזה מבוסס על גזר קוריאני. עם זאת, יש להוסיף אותו עם מלפפונים טריים ופטריות מוחמצות. ותהליך הבישול עצמו מסתכם בפעולות פשוטות:

• קוצצים גזר בסגנון קוריאני (300 גרם) לחתיכות באורך 2 ס"מ;
• צריך לחתוך כמה מלפפונים לרצועות דקות (אורך - 1.5 ס"מ, עובי - 2 מ"מ);
• יש לייבש את השמפניונים (באמצעות מסננת), ואז לקצוץ אותם לקוביות קטנות (200 גרם);
• שלבו את כל החומרים והשומן במיונז;
• להתפרק לתבניות;
• מקשטים עם ענפי פטרוזיליה או בזיליקום.

מוסיפים מלח או פלפל אם רוצים. עם זאת, מבחינת פיקנטיות, מנה זו אינה נחותה אפילו מיצירות מופת קולינריות הודיות. ובכל זאת, מעט סוכר יעניק למילוי זה טעם בלתי נשכח.

עליכם להיות זהירים במיוחד כשמוסיפים מיונז. כמה כפיות מספיקות לכמויות גדולות. הסלט לא אמור להיות רטוב מדי, אחרת הטארטלטים יתרככו במהירות ויהפכו לפרודיה עלובה.

בקנה מידה רוסי

אין דבר טוב יותר ממסורות לאומיות. בהקשר זה, חטיפים בטארטלטים עם הרינג מתאימים לשולחן החגיגי. דג מלוח קל לא יוצא מהאופנה. בנוסף, גברים מעריצים אותה. לכן, כשהן חמושות בסירים ובסכינים, נשים צריכות לעשות את הפעולות הבאות:

1. קלף את פילה הרינג מהסרט.הסר בזהירות את העצמות בעזרת פינצטה. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות של 0.5 ס"מ.
2. מרתיחים ביצה (2-3 יח '). טוחנים אותו ברשת מיוחדת ליצירת קוביות אחידות.
3. קוצצים את נוצות הבצל הצעירות. רצוי לבחור זרדים עם הנוצה הכי דקה שאפשר.
4. מגרדים את הגבינה הקשה בעזרת פומפיה בינונית. בגרסה זו, הטעם המקורי יעניק גבינת גאודה, כמו גם פרמזן.
5. מקלפים את התפוח החמוץ המתוק. חותכים את העיסה לחתיכות קטנות.
6. מערבבים תוכן בעדינות. מתבלים ב 1-2 כפות מיונז. ניתן להוסיף מעט שמן זית במידת הצורך.

שים את הסלט שהתקבל יפה בסלים. רצוי להכין שקף קטן. על גבי זה, אתה יכול לבוא עם קישוט מעולה של כמה נוצות בצל או לשים זית מבריק. אחרים מקשטים את החלק העליון של "הקרחון" בטיפות מיונז. חטיפים לאומיים כאלה בטארטלטים יהפכו לתענוג אמיתי לנפש הרוסית. יתר על כן, יין מעולה, כמו גם וודקה "לוהטת" שותים רך יותר מתחתיו (ראה. מתכונים לחטיפים למזנון).

במקום בצל ירוק אפשר לשים בצל. לשם כך הוא מושרה מראש בחומץ ובמים (1: 3) וקוצצים אותו דק דק. יש להשרות דג מלוח בחלב במשך 4 שעות כדי להפוך את הפילה למכרז יותר.

עם מבטא צרפתי

בצדק ניתן לקרוא לג'וליין חטיף טעים וזוכה בטארטלטים. מתכוני תמונות יעזרו לכם להכין אותו בצורה הטובה ביותר ובזבוז זמן מינימלי. שילוב יוצא דופן כזה של טעמים יפתיע לא רק אורחים אלא גם ילדים. כדי להפוך את הארוחה לתיאבנית ככל האפשר, עליכם:

• מטגנים בצל קצוץ דק עד שהוא מזהיב עם ריחן (מיובש);
• הוסיפו לפילה עוף הטיגון הזה, שנחתך בעבר לחתיכות "מיניאטוריות";
• הוסף פטריות למאכלים מטוגנים (ניתן לחתוך אותן לקוביות או לרצועות);
• מערבבים חצי ליטר שמנת עם 2 כפות קמח, מערבבים היטב כך שלא יהיו גושים;
• יוצקים את השמנת לפטריות והעוף למחבת ומבשלים עד 5 דקות, עד שהתערובת מסמיכה;
• את הג'וליין המתקבל צריך להניח בטארטלטים כך שהתוכן ישטוף עם הלוח;
• מפזרים מלמעלה גבינה מגורדת (לא קשה במיוחד);
• שלחו לתנור לרבע שעה (180 מעלות צלזיוס), תוך הקפדה שהקרום לא יהיה מטוגן מדי.

המגע האחרון בסגנון הטבע הדומם הזה ייעשה על ידי ירק. פטרוזיליה או שמיר מנוגדים יוסיפו מראה מרענן למילוי הקלתית (ניתן להוסיף גם כוסברה וגם בזיליקום לתאבון). יתר על כן, הירוקים מתחילים לפלוט ארומה עוצרת נשימה על הגבינה המומסת.

פטריות יער יכולות להפוך גם לחלופה לשמפניון, אך עם תיקון אחד. ייקח הרבה זמן להכין אותם. לכן, ראשית צריך לטגן את הפטריות ורק בסוף ניתן להוסיף בשר עוף.

מעדנים כאלה יוסיפו תווי אושר ואופוריה לאווירה החגיגית. אחרי הכל, אין דבר טוב יותר עבור אנשים מאשר ליהנות מאוכל טעים באלילות. במקביל, רבים ייכבשו על ידי מתאבנים בטארטלטים עם קוויאר ודגים אדומים, כמו גם עם ז'וליין. מצד אחד, מדובר בשילוב יוקרתי, ומצד שני במעדן משגע פה בצורה יוצאת דופן.

מתכוני וידאו לחטיפים בטארטלטים