דרכים להכין קדירת כופתאות מהירה וטעימה
קדירה היא מנה מאוד פשוטה והאהובה על כולם, אותה מכינים בערבוב ואפייה כמעט של כל מוצר. ואם לא נשאר כלום במקרר שלך למעט מוצרים מוגמרים למחצה, ובני משפחתך דורשים משהו חריג לארוחת הערב, אז קדירה של כופתאות תמיד תציל את היום וממש כולם יאהבו את זה. לאחר מכן, נשקול כמה מתכונים מפורטים למנה מספקת למדי, זולה וטעימה מאוד.
מדוע כדאי להכין קדירה של כופתאות
בצק הוא פחמימה מורכבת המזינה את הגוף באנרגיה לאורך זמן. ירקות הם סיבים בריאים, כמו גם מגוון מרשים של מיקרו וחומרים מזינים. על פי האמור לעיל, קדירת הכופתאות היא ארוחת צהריים זולה מאוד, מהירה, שלמה ובריאה לכל המשפחה, המוכנה במינימום זמן.
האלגוריתם להכנת תבשיל כופתאות קלאסי הוא כדלקמן:
- מרכיבים מונחים בשכבות, בהן כופתאות קפואות;
- את ההכנה יוצקים ברוטב ומפזרים גבינה מגוררת.
כל תהליך בישול התבשילים מתרחש בתנור. יש מתכון שאפילו לא דורש תנור: הכל נעשה על הכיריים במחבת רגילה.
מתכון כופתאות לאישה עצלנית
"אישה עצלנית" הוא מתכון קלאסי לתנור, הדורש סט של מוצרים סטנדרטיים מהשף.
- ביצים: בינוני 2 יחידות. קטן -3 יח ';
- שמנת חמוצה או מיונז - 250 גר ';
- כל גבינה קשה 100-150 גרם;
- קשת - ראש אחד בגודל בינוני;
- כופתאות קפואות - 500-800 גרם.
מלח ותבלינים מוסיפים לפי הטעם. ירוקים - לקישוט המנה המוגמרת. את כל התהליך של בישול תבשילים ניתן לחלק בערך לארבעה שלבים.
שלב 1
את הבצלים יש לקלף ולקצוץ דק. ואז מניחים בסיר ומטגנים בשמן עד לקבלת שקיפות. בזמן שהבצל מטוגן, הכינו "מזלפים" על ידי הקצפת ביצים, שמנת חמוצה (מיונז או שמנת) בקערה עמוקה, הוסיפו מלח ותבלינים על פי העדפות הטעם שלכם.
שלב 2
הכן תבנית אפייה בתנור. משמנים את קירות הטופס בשמן חמאה (צמחי) ומכניסים אותו לתנור לחימום. בזמן שהתבנית מתחממת מגרדים או קוצצים את הגבינה הקשה.
שלב 3
מוציאים את התבנית מהתנור. מסדרים את הכופתאות הקפואות בשכבה אחת. השכבה השנייה של הקדירה היא בצל מטוגן. הטופס מלא במסה "שמנת חמוצה-ביצה". מפזרים את החלק העליון של המוצר בנדיבות גבינה מגורדת.
שלב 4
תבשיל כופתאות מכינים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. תלוי בכמות המרכיבים, זמן הבישול של המנה משתנה בין 30 ל -40 דקות. התבשיל מוגש כמנה עצמאית או עם תוספת של ירקות טריים או משומרים. אם תרצה, קישוט המוצר עם ענף עשבי תיבול טריים, פרוסת ליים וטריזים עגבנייה.
קדירה עם כופתאות ופטריות
מנה זו היא גרסה שונה של קדירת Lazy Wife, שהוסיפה לה פטריות. שקול מתכון לתבשיל פטריות מכופתאות בתנור, עם תמונה של כל תהליך. כדי להכין מנה זו תזדקק ל:
- 1 ק"ג כופתאות קפואות;
- 0.5 ק"ג שמפיניונים;
- 3 ביצי עוף בינוניות;
- 150 גרם גבינה קשה;
- 3 כפות שמנת חמוצה מכל תכולת שומן;
- מלח, תבלינים, עשבי תיבול - לפי הטעם.
הכנת אוכל לא אורכת זמן רב ולכן יש להתחיל את תהליך הכנת התבשילים מכופתאות ופטריות על ידי חימום התנור.
שוטפים וחותכים את הפטריות לפרוסות דקות.
מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה.
מערבבים היטב את הביצים והשמנת החמוצה בקערה. יש למלוח את התערובת המתקבלת, לתבל בפלפל טרי גרוס, התבלינים האהובים עליכם. להוספת צבע ניתן להוסיף לתערובת כפית פפריקה או כורכום ושמיר קצוץ דק.
משמנים תבנית אפייה בשפע בשמן צמחי.
אוספים את התבשיל. יוצקים כופתאות קפואות בתחתית התבנית. השכבה השנייה היא פטריות קצוצות (לא מטוגנות). יוצקים מעל את תערובת הביצים והשמנת החמוצה ומפזרים גבינה מגוררת. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 35 - 45 דקות.
מפזרים את התבשיל המבושל עם בצל ירוק קצוץ דק. הגש חם.
קדירת כופתאות עצלניות
מתכון זה מדורג בצדק במקום הראשון בין התבשילים המהירים על מנת להקל עליו. האלגוריתם הוא כדלקמן:
- מערבבים 3 ביצים עם 100 גרם מיונז, 100 גרם מכל קטשופ ו -100 גרם. גבינה מגוררת. מתבלים במלח ותבלינים לפי הטעם.
- יוצקים חבילת כופתאות קפואות לתבנית.
- יוצקים חבילה של תערובת ירקות קפואה (הוואי; מקסיקני וכו ') מעל.
- יוצקים את הריק בתערובת של ביצים, מיונז וגבינה.
אופים בתנור שחומם מראש עד לבישול (כ 45 דקות). ניתן להגיש גם חם וגם קר.
בפרסום זה שקלנו רק את המתכונים הפשוטים והפופולאריים ביותר להכנת קדירה כופתאות. למעשה, יש הרבה יותר מהם, אך כולם נבדלים רק בנוכחות מרכיבים נוספים: עגבניות, ריחן, חזיר וכו ', כפי שאתה יכול לראות, אתה יכול לבשל מנה דשנה וטעימה מבלי לבזבז זמן רב בהכנת המרכיבים. השתמשו בכל מה שיש במקרר, פנטזו, "שלבו את הלא-מתאים" ובהחלט תצליחו!