מתכוני קדירת דלעת טעימים ובריאים
תבשיל דלעת הוא לא רק בריא, אלא גם טעים מאוד. ירק זה מוכר לאנשים כבר למעלה מ 5000 שנה. יש לו תכונות מועילות רבות שפשוט נחוצות לגוף האדם. העיסה מכילה ויטמינים C, B ואפילו אחד הנדירים ביותר - T. הודות לסט זה, כל מערכות הגוף מסוגלות לעבוד ללא הפרעות. עם הכנה נכונה של קדירת דלעת, יסודות קורט וויטמינים נשארים באותה כמות. מנה כזו תהפוך לקישוט אמיתי של כל שולחן.
קדירת דלעת וגבינת קוטג '
לבישול עליכם להשתמש ב:
- 200 גרם דלעת;
- כ -350 גרם גבינת קוטג '(ניתן להשתמש בעיזים);
- 2 ביצים גדולות;
- 100 גרם סוכר;
- 3 כפות סולת (מתוכן אחת לפיזור התבניות);
- מלח;
- 0, 5 כפות שמן חמניות;
- אֶמצַע תפוז.
כדי להפוך את תבשיל הדלעת עם גבינת הקוטג 'בתנור לצבעוני, עדיף להשתמש בירק עם עיסה כתומה עשירה.
שלבי בישול:
- שוטפים את הירק ביסודיות, מייבשים אותו, מקלפים אותו. טוחנים את העיסה בפומפיה (דק). יהיה צורך להשליך כל נוזל שהופרד.
- ואז מגררים את גרידת התפוז. מערבבים היטב את הדרים ואת מרכיב הבסיס.
- בקערה עמוקה שלבו גבינת קוטג ', סוכר, ביצים, מלח. משפשפים הכל היטב בעזרת מזלג. העקביות האידיאלית היא זו שבה לא יהיו גושים. אם אין יותר ביצים, אז אתה צריך להשתמש ב -3 חתיכות.
- מכניסים את הגבינה המבושלת דלעת ולהוסיף שלוש כפות סולת. אם התערובת מתגלה מעט דקה, אז מומלץ להוסיף עוד מעט דגני בוקר.
- מפזרים היטב את התבנית עם סולת. תערובת זו מיועדת ל -4 מנות. מכניסים את הבצק למיכל, משטחים מעט. אופים בתנור שחומם מראש ל -1900C למשך חצי שעה. מנה נחשבת מוכנה כאשר קרום ריחני מופיע מעל.
את התבשיל ניתן להגיש חם או קר. ניתן לקשט את המנה בדבש, פתיתי קוקוס, אבקת סוכר.
תבשיל דלעת ותפוח ארומטי
זו יצירת מופת קולינרית מהירה שניתן להכין באמצעות תנור או כיריים איטיות. תבשיל דלעת זה עם תפוחים לא ישאיר אדיש ולא ילד.
אם הדלעת מתוקה מאוד, ניתן להפחית בכמות הסוכר.
מרכיבים נדרשים:
- 1 קילוגרם עיסת דלעת;
- חמישה תפוחים;
- שְׁלוֹשָׁה ביצים (בינוני);
- 100 גרם סולת;
- 3 כפות חמאה;
- 1 כף שמנת חמוצה סמיכה (תוצרת בית);
- 0.5 כוסות סוכר;
- קורט מלח;
- כף מילה אחת של חלב פרה טרי.
מכניסים את הסולת לקערה ויוצקים על החלב. השאירו במצב זה למשך 20 דקות. אם בזמן ההכנה אין דגני בוקר בבית, אז אתה יכול להשתמש בפירור מקרקרים.
קלפו את הדלעת מזרעים ועור. מגרדים את העיסה בפומפייה דקה או קוצצים בבלנדר. סוחטים את התערובת שהתקבלה ביד.
שמים את עיסת הצמחים והשמן בסיר ומרתיחים על להבה קטנה. במקרה זה, יש לוודא שהוא לא נשרף.
מוציאים את הקליפה מהתפוחים ומגרדים אותם. מכניסים את המחית לסיר לדלעת ומרתיחים עוד 10 דקות. למה לקרר את התערובת.מקציפים ביצים עם סוכר עד שהם מקציפים. שלב את המסה של דלעת תפוח עם סולת וביצים מבושלות.
לאחר שהבצק מוכן, תוכלו להתחיל לשמן את התבניות. לשם כך השתמש בכמות קטנה של חמאה. מכניסים את הנוזל למיכל ומיישרים היטב. אופים את הקדירה בטעם דלעת בתנור למשך 20 דקות. בטמפרטורה של 200 מעלות.
ניתן להגיש את המנה הזו עם פירות ושמנת חמוצה. יוגורט ביתי מומלץ לילדים.
תבשיל דלעת שזוכה בלבבות
המתכון הזה הוא אחד היוצאי דופן והטעים ביותר. קדירה זו מובחנת ברוך מדהים וטעם לוואי נעים. רעיון קינוח זה יאהב גם את מי שלא אוהב את הריח והטעם של הדלעת.
על מנת לקבל כתמים יפים, מומלץ לצייר שיפוד עץ מלמעלה.
כדי להכין קדירה עליכם לקחת:
- 0.5 ק"ג גבינת קוטג '(גרגירים);
- 0.5 כוסות סוכר (אפשר להשתמש באבקה);
- 3 ביצים גדולות;
- 2 כפות פרג מבושל
- 2 כפות. כף עמילן (תירס);
- 600 גרם מחית דלעת;
- 1 כפית גרידת תפוז
- 0.5 כוסות שמנת חמוצה ביתית.
מערבבים מחית דלעת עם ביצים. ואז הוסיפו כף עמילן וגרידה. אם הדלעת לא מתוקה מספיק, הוסיפו מעט סוכר. הניחו כף אחת מהתערובת המוכנה.
ואז מקציפים ביצים עם סוכר עם בלנדר. מוסיפים לנוזל שמנת חמוצה, פרג ועמילן. חשוב שהתערובת תהיה באותה עקביות כמו מסת דלעת. אם מישהו מהם פחות נפוץ, ייתכן שדפוסים יפים לא יעבדו.
קח תבנית קפיצית עמידה בחום ושמן אותה ביסודיות בחמאה. מפזרים מעל את המשטח עם סולת או קמח חיטה. אם תרצה, תוכל לרפד את המיכל בנייר קלף. ואז מתחיל הרגע המכריע ביותר. כדי להפוך את המנה ליפה, אתה צריך להניח את הבצק בצורה נכונה. מומלץ למרוח אותו לסירוגין בכף. הדלעת צריכה ללכת קודם. כאשר הטופס מלא לחלוטין, יש לדפוק אותו קלות. זה הכרחי כדי שכל השכבות יתפזרו באופן שווה.
הכניסו את התבנית מהתבשיל העתידי לתנור למשך 50 דקות. אופים קינוח בשעה 1800מ.
ואז יש לדפוק מחית דלעת, שהונחה בעבר בצד, עם שמנת חמוצה. מוסיפים סוכר אם רוצים. יוצקים את התערובת המוכנה על התבשיל ושולחים אותה חזרה לתנור למשך 10 דקות. להגיש צונן.
כדי להפוך תבשיל מחית דלעת ליפה וטעים, אתם רק צריכים להקפיד על רצף הפעולות וההמלצות. אז כולם יעריכו את יצירת המופת הקולינרית שלך.