בצל ירוק ותכונותיו: כל הסודות של מוצר בריא

כנראה שאין ירק מפורסם יותר מאשר בצל ירוק ולא ניתן להעריך יתר על המידה את תכונותיו. זהו ספק שאין לו תחליף של ויטמינים ויסודות קורט מועילים אחרים. מאז ימי קדם, בצל נחשב לתרופה האנטי מיקרוביאלית ואנטי הקרה הטובה ביותר. אין מדינות בהן הצמח הזה אינו משמש למאכל. אבל עוד על זה.

מהם בצל ירוק

ירוק מתייחס בדרך כלל לנוצות של בצל מונבט, אם כי ניתן להשתמש בנורות של זנים אחרים של התרבות להשגתם.

בפרט, מוצר זה כולל:

1. בְּצַלצָל. בעל ארומה מיוחדת, משמש לא רק לבישול, אלא גם לטיפול במחלות רבות.
2. סיני או בטון. בעל נוצות הדומות לצינור.
3. כרישה. אין לו ארומה וטעם חדים הגורמים לקרעים, אך אינו נחות מבחינת הרכיבים התזונתיים.
4. סליים. נותן נוצות שטוחות, רכות בטעמן, ללא טעם בולבוסי קשה.

קל לגדל כל אחד מהזנים הללו בקוטג 'הקיץ שלהם במזג אוויר חם בחורף - על אדן החלון בדירה רגילה. נוצות ניתן למצוא בקלות בסופרמרקט המקומי שלך לאורך כל השנה.

בצל ירוק ותכונותיהם: הרכב כימי של המוצר

רבים תוהים מה כלול בצל ירוק? הרופאים אומרים שיש הרבה יותר תרכובות מועילות בנוצות מאשר בראשי ירקות. כמעט 90% מהצמח הוא מים, אך השאר עשיר במינרלים וויטמינים. יש חלבון בירק - קצת יותר מ -1%. זהו מוצר תזונתי ובריא מאוד אשר משפיע לטובה על תפקודו התקין של הגוף. כמה פחמן יש בבצל ירוק? אלמנט זה הוא כמעט 5%. בנוסף אליהם קיימים שמן אתרי, פקטין, סיבים, חומצות אורגניות.

נוצות ירוקות אינן רק תוספת יפה לסלט או מילוי לפשטידות, אלא רק תרכיז של חומצה אסקורבית: 100 גרם מהמוצר מכיל את המינון היומי שלו. בחורף ובמיוחד באביב זה יחסוך ממחסור בוויטמינים.

ישנם גם ויטמינים מקבוצות A, B (B2, B3, B1). המינרלים מכילים סידן, מגנזיום, אשלגן ונתרן, זרחן. וגם אבץ, תרכובות ברזל, גופרית, פלואור.

הערך התזונתי של בצל ירוק קטן: לא יותר מ 20 קק"ל ל 100 גרם, ללא שומן בכלל. לכן, הוא אידיאלי למי שעוקב אחר הדמות.

מה החלק הכי שימושי

לא לכל חלקי הבצל הירוק יש את אותם היתרונות. רוב אבות המזון מרוכזים באזור הלבן (גזע), כמו גם בנוצות הירוקות הסמוכות. זה האזור בבישול שנחשב לטעים ביותר. 10 הסנטימטרים הראשונים מהרגל הלבנה הם בעלי ערך רב יותר, וככל שקרובים יותר לקצות נוצות הבצל הם פחות שימושיים. הקצוות משמשים בצורה הטובה ביותר למטרות קוסמטיות - מסכות שיער ופנים.

השפעה על הגוף

נוצות בצל טריות הן אחת התרופות המונעות הטובות ביותר לשפעת והצטננות. כדאי לא רק לאכול אותו, אלא גם להריח פשוט את הגבעולים החתוכים, וכדי להעצים את האפקט, עדיף לשלב בין שני סוגי החשיפה. כפי שמראה בפועל, השימוש בבצל ירוק ותכונותיו במהלך המחלה מאפשר להיפטר מהצטננות במהירות.

בשל תכולת הפיטונצידים, הירק מתמודד עם חיידקים פתוגניים. אפילו פתוגנים של דיפתריה ושחפת אינם יכולים לסבול זאת.

בנוסף, ירק ירוק:

• משפר תיאבון ומסייע לעיכול;
• משפיע באופן חיובי על מצב השיער והעור עקב נוכחות אבץ;
• בשל התכולה הגבוהה של כלורופיל, הוא מפעיל את תהליך היווצרות הדם, מסייע לאנמיה;
• מקדם את חיסול הרעלים והרעלים;
• משמש כסוכן מניעתי לטרשת עורקים;
• מקל על עצירות.

הוא האמין כי נוצות שהושגו מ בצלצלים, לחסום התפתחות של גידולים סרטניים.

כדאי להוסיף בצל ירוק למנות עם תזונה נטולת מלח: איתו האוכל לא ייראה תפל וחסר טעם. הצמח משמש לעיתים גם כגלולת שינה קלה. קומפרסים מירק זה שימשו לריפוי פצעים עוד מימי קדם. עם נגיסה של צרעה, אתה יכול לשפשף את האזור הפגוע במיץ בצל.

קשת לגברים

מלבד היתרונות הכלליים, לבצל יש מספר מאפיינים בעלי ערך לגברים. כאשר משתמשים בו מגיל צעיר, הוא מגן בצורה אמינה מפני דלקת הערמונית לאחר 50 שנה. הודות לרכיבים הכלולים בבצל ירוק, המוצר מעלה את רמות הטסטוסטרון אצל גברים, משפר את מערכת הרבייה ואת העוצמה בשל העובדה כי הצמח עשיר באבץ. עדיף להשתמש בירקות הטריים האלה כחלק מ- okroshka, סלטים, במיוחד בתוספת שמן צמחי.

קשת לנשים

לעיתים קרובות תוהה מה היתרונות של בצל ירוק לנשים? עבור בנות, הירק מועיל לא פחות. כלפי חוץ, הוא משמש כחלק ממסיכות. כאשר צורכים אותם באופן קבוע, נוצות ירוקות מנקות את העור והופכות אותו לחלק. בצל מחזק את הציפורניים והשיער לא פחות ממתחמי ויטמינים יקרים.

זה הכרחי לנשים לפני ההריון ובמיוחד בשליש הראשון שלו, מכיוון שהוא מפצה על מחסור בוויטמינים ומינרלים, מגן מפני זיהומים נגיפיים. ויטמין B9, הכלול במוצר, חשוב להתפתחותו התקינה של העובר, מונע הפלות מוקדמות. עם זאת, לקראת סוף ההריון, בצל ירוק ותכונותיהם טובות יותר. יש לצרוך את המוצר רק בכמויות קטנות כדי שלא תהיה אלרגיה.

התוויות נגד

אין ספור מכל התכונות הרפואיות של תרבות גינה פשוטה. אבל גם לבצל ירוק יש לא רק תכונות מועילות, אלא גם התוויות נגד.

אל תנצלו אותו לרעה:

• במחלות כרוניות של מערכת העיכול, במיוחד כיבים בקיבה ובמעיים, דלקת קיבה, שכן המוצר מגרה את רירית הקיבה, מגביר את החומציות;
• אנשים הסובלים מאסתמה בסימפונות כדי לא לעורר את התקפיו;
• חולים עם יתר לחץ דם בשל העובדה שנוצות בצל עשויות להעלות את לחץ הדם;
• אנשים עם פתולוגיות חמורות של מערכת הלב וכלי הדם;
• נשים במחצית השנייה של ההריון.

כמו כן, כאשר משתמשים בנוצות בצל, אין לעבד אותו בטמפרטורות גבוהות כדי שלא יאבד מתכונותיו המועילות. אם יש יותר מדי נוצות, עדיף להקפיא אותן.

כשמגדלים בצל בקוטג 'קיץ, אסור להתעלל בחומרי הדברה ובעיקר בדשנים מינרליים. אחרי הכל, בצל ירוק מסוגל לצבור חנקות באופן פעיל. אחרת, לא יהיה בכך שום תועלת, אלא רק נזק.

בצל ירוק בקוסמטיקה

בישול הוא לא האזור היחיד בו הירק החם מצא שימוש. זה עוצר תהליכים דלקתיים בדרמיס, מקל על אקנה ופריחה, משפר את התחדשות תאי העור, מאיר אזורים פיגמנטיים.

כדי להכין מסכת פנים, עליך לקחת שני מוצרים בלבד:

• חלמון עוף 1:
• 1 כף בצל ירוק קצוץ.

מערבבים את שני המוצרים, טוחנים עד שהם חלקים ומורחים על הפנים. כאשר התערובת מתחילה להתייבש, שטפו אותה במים חמים.

נוצות בצל משמשות לא רק לשיפור בריאות הפנים, אלא גם לשיער. הודות לוויטמינים, בצל ירוק מונע נשירת שיער, מעניק ברק לתלתלים, מסלק קשקשים ועודף שמנוניות.

מסכת השיער הפשוטה ביותר מורכבת משלושה מרכיבים:

• 2 כפות בצל ירוק קצוץ
• חלמון 1;
• 2 כפיות דבש נוזלי.

האוכל מעורב בצורה הנוחה ביותר בבלנדר. יש לשפשף את התערובת לשורשי השיער, לשים כיפה מפלסטיק, לעטוף את הראש במגבת ולשמור על הרכב במשך 60 דקות. לאחר שמפו, שטפו את השיער בחומץ או במיץ לימון כדי להעלים ריחות לא נעימים.

במתינות, יש לצרוך בצל ירוק בכדי להגביר את החסינות ולהגן על גופך מפני מחלות רבות. בנוסף, מנות בתוספת מוצר זה נראות יותר מעוררות תיאבון וטעימות הרבה יותר. אך עם מחלות מסוימות, במהלך ההריון, מומלץ להגביל בצל ירוק בתזונה.

תכונות שימושיות ומזיקות של בצל ירוק - וידאו