המתכונים הכי טעימים לתפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות
טעים, ארומטי, עם קרום חום זהוב ... אין כמעט אדם שאדיש לתפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות. מנה זו אינה חדשה, אך בכל עת היא זכתה לפופולריות מתמדת. ישנן וריאציות רבות בנושא בישול הירקות האהובים על כולם עם פטריות. אנו מציעים לכם את המתכונים הטעימים והפופולאריים ביותר.
תפוחי אדמה עם פטריות טריות
מתכון זה ידרוש:
- 500 גרם תפוחי אדמה;
- 200 גרם פטריות טריות;
- 1 בצל בינוני;
- מלח;
- פלפל;
- שמן חמניות.
תהליך בישול:
- קודם כל, יש לשטוף, להרתיח, לקלף ולחתוך אותן לפרוסות. לאחר מכן, המשך לקשת. מסירים את הקליפה וחותכים לחצאי טבעות.
- שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים, חותכים לפרוסות עבות. שים מחבת על הכיריים, יוצקים שמן חמניות, שמים בצל קצוץ ומטגנים עד חצי בישול.
- מטגנים את הפטריות בנפרד ומוסיפים לבצל.
- מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם מזהיבים מעט, מוסיפים את הבצל עם הפטריות, המלח, הפלפל, משאירים לכמה דקות כך שניחוחות התבלינים ישולבו עם הפטריות ותפוחי האדמה, ותוכלו לאכול.
אם הבצל גורם לכם לבכות בעת החיתוך, שמרו אותם במקרר זמן מה לפני הבישול.
תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות וגבינה
המנה הזו מזינה מאוד. מתכונן במהירות. תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות במחבת על פי מתכון זה בהחלט לא ישאירו אף אחד אדיש. זו האפשרות הטובה ביותר אחרי יום ארוך בעבודה. ואם מוסיפים רוטב עגבניות למנה ...
לבישול תצטרך:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- 500 גרם. פטריות;
- 2 בצלים קטנים;
- 100 - 150 גרם. גבינה קשה;
- 2 כפות מיונז;
- 10 - 20 גרם שָׁמִיר;
- מלח;
- שמן חמניות.
תהליך בישול:
- שוטפים, מקלפים, קוצצים את הפטריות.
- מקלפים את שני הבצלים וקוצצים דק.
- שים פטריות על מחבת מחוממת מראש, מטגן במשך 3-5 דקות. מוסיפים תפוחי אדמה, בצל, מלח ומבשלים עד שהם רכים.
- מגררים גבינה קשה, מערבבים עם מיונז. כמה דקות לפני סיום הבישול מוסיפים שמיר, גבינה עם מיונז ומערבבים הכל היטב. מבשלים עד שהגבינה נמסה.
במהלך טיגון תפוחי אדמה מתיזים שמן חמניות ומשאירים כתמים שומניים על הכיריים והקירות. אפשר להימנע ממטרד כזה בצורה פשוטה - לשים מעט מלח על מחבת מחוממת מראש.
תפוחי אדמה עם פטריות, מטוגנים בסיר איטי
טכנולוגיות חדשות ומתכונים ישנים. מולטי-קוקר הופיע לאחרונה יחסית. אבל טכניקה זו התבררה כנוחה מאוד להכנת המנה האהובה הזו. המתכון לתפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות בסיר איטי הוא פשוט למדי, אך לא פחות טעים וארומטי מאשר במחבת.
המתכון ידרוש:
- 600 גרם. תפוחי אדמה;
- בצל אחד;
- 300 גרם. פטריות;
- 50 גרם. חמאה;
- מלח;
- פלפל.
תהליך בישול:
- שוטפים את הפטריות, קוצצים.
- קלף וקובץ את תפוחי האדמה.
- קשת תהליך באותו אופן.
- מכניסים מחצית מהחמאה, הבצל, הפטריות למיכל מולטי-קוקר ומפעילים את ה"אפייה ". הגדר טיימר לחמש עשרה דקות.
- לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים, את שארית השמן ומפעילים את מצב ה"אפייה "למשך ארבעים דקות.
הכנסת מעט תפוחי אדמה קלופים וקצוצים במים תסיר מהם עמילן. כתוצאה מכך, המנה תתבשל מהר יותר.
תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות קפואות ושמנת חמוצה
פטריות עם שמנת חמוצה טעימות. ואם מוסיפים להם תפוחי אדמה ... ובכן, אגב, תשפטו בעצמכם.
המתכון ידרוש:
- 300 גרם. פטריות (אפשר לקחת גם טריות וגם קפואות);
- 500-600 גרם. תפוחי אדמה;
- 100 - 150 גרם. שמנת חמוצה;
- שמן חמניות;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
שיטת בישול:
- מפשירים את הפטריות (ולו רק מהמקרר), שוטפים, חותכים לצלחות קטנות.
- שים מחבת על הכיריים, יוצקים שמן צמחי, שמים פטריות ומטגנים על אש נמוכה 5 - 10 דקות.
- שוטפים את תפוחי האדמה, חותכים לרצועות.
- מוסיפים לפטריות, ממליחים ומבשלים על אש נמוכה עד שהם רכים.
- מכינים את הרוטב. לשם כך מערבבים שמנת חמוצה, מים ותבלינים. אתה יכול לקחת פלפל או אחרים לטעמך. ביחס למים, יש להוסיף אותו כאשר השמנת החמוצה סמיכה מאוד, אם היא נוזלית אין צורך. יוצקים את הרוטב כמה דקות לפני סיום הבישול.
אתה יכול לטגן לא רק תפוחי אדמה ישנים, אלא גם תפוחי אדמה צעירים. יתרונו בכך שהנתחים אינם מתפרקים במהלך הבישול.
לא משנה כמה הם מדברים על ירידה במשקל ועל תזונה נכונה, אנחנו אוהבים לאכול טעים. ואף אחד לא יכול לשנות את זה. אחרי הכל, מה יכול להיות טוב יותר מתפוחי אדמה מטוגנים ארומטיים עם פטריות שבושלו לארוחת ערב?
תודה על המאמר המועיל והמעניין!
תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות הם מנה טעימה מאוד ודי פשוטה להכנה. אבל גם כאן יש כמה טריקים קטנים, תלוי בפטריות המשמשות ובמרכיבים נוספים.