מיץ עגבניות סמיך לחורף דרך מטחנת בשר

זה זמן רב ידוע כי שימורים ביתיים טעימים בהרבה ממוצרי חנויות. מה לומר על מיץ - יש יותר חומרים משמרים מוויטמינים בשקיות שנרכשו. לכן, עדיף להכין משקאות בריאים בעצמכם. הם הרבה יותר שימושיים ותמיד יודעים מה כלול.

אחד המיצים המבוקשים ביותר הוא עגבניה. גם מבוגרים וגם ילדים שותים אותו בהנאה, ומשתמשים בו גם להכנת מנות רבות.

למיץ ניתן להשתמש בעגבניות גדולות מאוד או מקומטות שנשארו לאחר שמירת העגבניות. הם לא יסתכלו בצנצנת, בנוסף, הם יאבדו במהירות את צורתם, אך הם די מתאימים לעיבוד למיץ.

קרא גם את המאמר: איך לצבוט עגבניות בארץ?

איך מכינים מיץ עגבניות טבעי לחורף?

תחילה יש לשטוף את העגבניות ולהשאיר אותן בכדי לאפשר עודף נוזלים לכוס. לנוחות העיבוד חותכים פירות גדולים לחתיכות, מסירים את הגבעולים ואת החלק הקשה של העיסה לידם. דלג על העגבניות דרך מטחנת בשר.

כדי להפוך את המיץ לטעים ומתוק, עליכם להכין אותו רק מפירות בשלים לחלוטין. עגבניות ירוקות ולא בשלות יוסיפו טעם מר.

יוצקים את התערובת שהתקבלה לסיר גדול ושמים באש. כשהוא כמעט רותח, הוסיפו על כל שלושה ליטר נוזלים:

• 1 כף מלח
• 2 גרגרי פלפל שחור.

אפשר להוסיף סוכר ותבלינים אחרים לפי הטעם.

מבשלים את המיץ על אש נמוכה למשך 30 דקות מרגע הרתיחה, ומסירים מעת לעת את הקצף. במהלך תקופה זו הכינו את הבנקים - שטפו ועיקרו.

לאחר הזמן שצוין, יש לשפשף את המיץ דרך מסננת כדי להיפטר מהקליפה והזרעים. את המיץ המגורד יש להביא לרתיחה שוב, להרתיח במשך 5 דקות, למזוג אותו לצנצנות ולגלגל אותו.

תכונות שימושיות של מיץ עגבניות

עגבניות יש הרכב ויטמינים עשיר, ולכן המיץ מהם מאוד שימושי לבריאות. יש לו השפעה חיובית על הגוף ועל עבודתם של כל האיברים, מנרמל את חילוף החומרים, ומסיר גם הוא אלמנטים רעילים ורעלים מהגוף. המיץ מומלץ למניעת לב וסרטן.

מיץ עגבניות מביא יתרונות שלא יסולא בפז למעיים, מכיוון שהוא משמש כסוכן מיקרוביאלי. השימוש במיץ מוצג כיבים וגסטריטיס עם חומציות נמוכה, לעצירות וגזים (למעט תקופות של החמרת המחלה).

מיץ עגבניות לחורף דרך מטחנת בשר - וידאו