חשוב לדעת מתי לקצור דלעת כדי לשמור על הקציר שלך
אם ערוגות תפוחי האדמה מתפנות בקיץ, אז הדלעת הופכת צהובה עם כתמים בהירים בגינה עד הסתיו. אבל כדי שהוא לא יימשך עד לכפור, חשוב לדעת מתי לקצור את הדלעת. קצירת פירות בריאים וטעימים חייבת להיות ממהרת ומעוכבת. נמהר, והדלעת לא תספיק לצבור סוכר ולהבשיל לחלוטין. פירות תותים מסתכנים בקפיאה מכפור מוקדם. וזה יקטין משמעותית את זמן האחסון של היבול ואת איכותו.
אין תאריך אחד בו תוכלו להתחיל לנקות. ראשית, זה תלוי במגוון, שכן ישנם דלעות עם תקופות הבשלה קצרות, בינוניות ומאוחרות. שנית, גם האקלים הגובר ממלא תפקיד חשוב. דלעת היא ירק חובב שמש וככל שהוא מקבל יותר שמש וככל שהקיץ יהיה חם יותר, כך הקציר יבשיל מוקדם יותר. בהתאם לכך, בדרום, במרכז ובאזורי הצפון זמן הקציר יהיה שונה משמעותית. איך לא לאחר, למנוע הקפאה, אך במקביל להסיר את הדלעת בזמן ובשל? זה לא קשה אם אתה מכיר את המאפיינים הזניים של הירק ומתבונן בתנאי מזג האוויר.
מתי לקצור דלעת: זמן הבציר תלוי במגוון הגידולים
אז, מבחינת הבשלה, דלעת היא:
- הבשלה מוקדמת, זה מוקדם. עונת הגידול היא 3.5 חודשים. אתה יכול לצלם בסוף הקיץ, החל מהעשור השני של אוגוסט. אך דלעת מוקדמת מגודלת רק למאכל אדם וגם למען זרעים. לא ניתן לאחסן ירקות כאלה לאורך זמן, מקסימום - חודש. עם זאת, עבור אזורי הצפון, זנים מוקדמים הם רק ממצא. כמעט תמיד יש להם זמן להבשיל לפני הכפור. ואם הם קופאים, חיי המדף הקצרים לא ישאירו להם סיכוי להידרדר. דלעת בשלה מוקדמת כוללת שקדים, גולוסמיאניה, מוזולייבסקאיה, בירויוצ'קוצקיה ונמשים.
- אמצע עונה. הפירות מבשילים מעט יותר, עד 4.5 חודשים, ויש להסיר אותם בעשור הראשון של ספטמבר. מזני אמצע העונה מגדלים דלעות ריפוי, פירור, חיוך, אפור וולגה.
- בשלה מאוחרת. בממוצע, זנים מאוחרים מבשילים במשך 200 יום. המאפיין האופייני להם הוא קליפתם העבה. הוא מגן על העיסה מפני קלקול ומאפשר לאחסן את הפרי למשך זמן רב מאוד, עד 6 חודשים. הם מתחילים לקצור את הדלעת מאוחר יותר מכולם, לקראת סוף ספטמבר. זנים מאוחרים כאלה פופולריים במיוחד: ויטמין, מוסקט, פנינה.
אם הזנים המוקדמים גדלים בצפון, אז המאוחרים יותר גדלים רק באקלים הדרומי החם. בשטח הפתוח בתנאי קיץ קרים, אין להם זמן להבשיל.
למרות שחלק מהגננים שותלים דלעת בערוגות חממה ומקבלים קציר. אתה יכול לפעול אחרת, להסיר את הפירות בשלב הבשלות למחצה, ובעוד חודש הם "יגיעו". אבל הם לא יוכלו לאחסן אותו הרבה זמן.
איך אפשר לדעת אם דלעת בשלה
ללא קשר לזן, ישנם מספר סימנים נפוצים שהגיע הזמן למסיק.
אלה שינויים חזותיים במראה הצמחים:
- השוטים והעלים מצהיבים ואז מתייבשים, כי הם נותנים את כל המיצים שלהם לפירות;
- גם הדשן מתייבש והופך להיות קשה מאוד;
- הקליפה מתקשה;
- כמעט בכל הזנים העור מקבל צבע צהוב או כתום נעים.
דלעת עם צבע אפור ולבן אינה משנה את צבע העור. בזני שיח מופיעים פסים בהירים יותר על הקליפה. מינים בעלי פירות גדולים מכוסים ברשת כהה של ורידים, ואלו אגוזי מוסקט משחימים. בדלעות ירוקות התבנית לא מופיעה.
מתי לקצור דלעת באזורים שונים
בקניית זרעים מהחנות, כל אריזה מכילה גם את תאריך הזריעה וגם את תאריך הקציר. אבל עד כמה זה יהיה מדויק תלוי באקלים. בדרך כלל הצירוף מקרים מתרחש רק באזורים הדרומיים עם קיץ חם ושטוף שמש. ככל שאזור הגידול צפונה יותר רחוק, כך מוקדם יותר מגיע היום בו מסירים את הדלעת מהגן. לעומת זאת, בדרום האוסף נדחה לאמצע הסתיו. אז בטריטוריה של קרסנודר, דלעת עשויה להבשיל מתחת לשמש עד העשור הראשון של אוקטובר.
מתי מוציאים דלעת מגינה באזור לנינגרד
החורף באזור לנינגרד אינו קר במיוחד. אך אזור זה מאופיין בטמפרטורות לא יציבות בשאר ימות השנה. האביב ארוך כאן, בעוד שהקיץ אינו חם ו"משועמם "עם גשמים תכופים ושופעים. לדלעת שאינה אוהבת עודף לחות ודורשת הרבה שמש, תנאים כאלה אינם הנוחים ביותר. בנוסף, מזג האוויר לרוב "שמח" גם בכפור בסוף מאביב, מאי ותחילת ספטמבר.
באיזו שעה מוציאים את הדלעת מהגן תלוי במגוון שלה. באזור לנינגרד מגדלים בעיקר דלעת מוקדמת שמוסרת מהגן באוגוסט. הוא קטן ומשמש רק לצריכת מזון. נשמר לא יותר מחודש.
לא מומלץ לשתול זנים מאוחרים, לאחסון ארוך טווח עדיף לנסות מינים באמצע העונה.
הם לא מגיעים להבשלה מלאה בשדה הפתוח. אבל אם תבחר את הפירות ירוקים למחצה בתחילת ספטמבר, הם יגיעו במהלך האחסון.
מתי לקצור דלעת באוראל
מעיין אוראל מגיע מאוחר, אך המאפיין העיקרי של אזור זה הוא שינוי חד בטמפרטורה. גם בתחילת הקיץ, כפור לילי אפשרי שם, בעוד שהטמפרטורה נשארת מעל לאפס ביום. זה דוחף את תאריכי השתילה, בהתאמה, והבציר מתבצע בהמשך.
בתנאי שתחילת הסתיו תהיה חמה, הפירות יכולים להישאר על הריסים עד המחצית הראשונה של ספטמבר. זה חל על זנים הבשלה של אמצע ומאוחר. ניתן לצלם תצוגות מוקדמות בסוף הקיץ.
העיקר לא להשאיר את הירק במיטות עד לכפור, כי אז הוא לא יאוחסן. עדיף לתת לזה להבשיל במזווה.
כשנקצרת דלעת מהגן בסיביר
התנאים הקשים והקשים ביותר עבור גננים הם סיביריים. חורפים קרים, סוף האביב, שהופך במהירות לקיץ קצר וקריר, לא משאיר ברירה. רק לזנים מוקדמים יש סיכוי להבשיל על הריסים. אך לעיתים קרובות יש להסירם שבועיים לפני הבשלה מלאה, החל מהמחצית השנייה של אוגוסט. שטחה של סיביר הוא עצום, ורובו אינו מתאים במיוחד לגידול יבולים אוהבי חום בשטח הפתוח.
איך קוצרים דלעת
עדיף שתמתיני לרגע ותני לפירות הבריאים להבשיל במיטות מתחת לשמש. ירקות אלה הם הטעימים והמתוקים ביותר. כאשר הריסים יבשים, תוכלו להתחיל לנקות. הפרידו אותם בעזרת סכין חדה או גוזם. הגבעול אמנם מתייבש, אך די קשה לקרוע אותו בידיים מכיוון שהוא מחזיק בחוזקה. בנוסף, קיים סיכון לפגיעה בעיסה בסמוך לחיתוך, ואז הפירות יתחילו להתדרדר במהירות. מאותה סיבה, אין לשאת את הדלעת ליד הגבעול. הם יכולים לרדת ברגע הכי לא מתאים, והפרי - נופל על האדמה. כל פגיעה בקליפה (סדקים, שריטות, חבורות) תוביל לכך שלא ניתן לאחסן עוד את הדלעת.
לשאלה באיזו טמפרטורה מוציאים את הדלעת מהגן, יש רק תשובה אחת - חד משמעית עם ערכים חיוביים.
השארת הפירות במיטות לפני הכפור לא משנה מאוד את הטעם. אבל זה יקצר את חיי המדף, והעיסה תהפוך לקוטונית.אפשר וצריך לאכול דלעת קפואה, מכיוון שהיא לא תאוחסן זמן רב.
לאחר הקציר אל תשכח לנקות את פירות שאריות האדמה והצמחייה ולייבש אותם. עדיף לעשות זאת בחוץ ולהשאיר את הירקות מתחת לחופה. במידת הצורך, אם היה צריך לקצור את הדלעת חצי בשלה, שלחו אותה להבשלה. אבל לא בחוץ, אלא במקום חם, מועבר לחדר יבש.
ממיין את הדלעות רגע לפני האחסון. הניחו בצד ירקות פגומים וקטנים בנפרד והשתמשו בהם תחילה. לאחסון בחר פירות בריאים וגדולים.
כיצד לאחסן כראוי דלעת שנקטרה
לעיתים נדירות, כאשר פירות מאוחסנים בתנאי דירה, במיוחד בכמויות גדולות. אלה אינם בצל או תפוחי אדמה, ומציאת מקום מספיק לדלעות גדולות היא בעייתית. בנוסף, קשה לשמור על הטמפרטורה האופטימלית בבית לאחסון ארוך טווח. הדלעת נשארת בטמפרטורה מקסימלית של 13 מעלות צלזיוס למשך הזמן הארוך ביותר, אם כי ניתן לאחסן אותה ב -20 מעלות צלזיוס למשך זמן מה. עם זאת, ברוב המקרים, בעונת החימום, הבית חם בהרבה.
עדיף לאחסן יבולים במזווה, במרתף או במרתף. המקום צריך להיות לא מחומם, מאוורר היטב וחשוך. יחד עם זאת, הטמפרטורה אצלם בחורף לא צריכה לרדת מתחת ל -3 מעלות צלזיוס. אל תרכיב את הפירות על ערימה; עדיף להניח אותם בשכבה אחת על המדפים או בקופסאות. רצוי שהירקות לא ייגעו. אם אחד הולך רע, הריקבון לא יכול להתפשט לשאר.
לא מומלץ לשים ליד הדלעת תפוחים, חבוש, אגסים. הם משחררים אתילן, שיאיץ את הבשלת הפרי, מה שאומר שהם יתחילו להידרדר מהר יותר.
לפיכך, עיתוי המועד שבו ניתן לאסוף דלעת מהגן נקבע על פי מגוון האקלים הגובר שלה. ככל שעונת הגידול של הצמח קצרה יותר והקיץ חם יותר, כך הוא יבשיל מוקדם יותר. השימוש במינים מוקדמים מאפשר נטיעה וקציר גם במרחבים העצומים של סיביר.