איך להכין דבש דלעת בעצמך בבית

בין המוצרים, דבש שייך לקטגוריה מיוחדת, הוא מוצר תרופתי, מכיוון שהוא תוצאה של עיבוד אבקה. לכל אחד מצמחי הדבש מערכת משלה של יסודות קורט.

אבקה המעובדת על ידי דבורים הופכת למוצר לא רק שימושי, אלא גם מרפא. הכנת דבש דלעת כמו דבש דבורים טבעי קשה. על מנת לנצל מוצר שימושי זה, אנשים למדו להשיג דבש באופן אחר, ללא השתתפות של דבורים.

מה השימוש בדבש דלעת

הרכב הדלעת הוא כזה שהוא מומלץ להאכלה ראשונה לתינוקות. דבש סופג את כל היעיל בריכוזים גבוהים, מה שאומר שהוא יעיל בכמויות קטנות:

1. דבש מנקה את הגוף מחומרים רעילים, מסיר יונים רדיואקטיביים, משפיע לטובה על מערכת עיכול.
2. דבש דלעת חיוני לבעיות בכבד. זהו מזור, המשקם קרומי תאים ומשקם את פעילות האיברים.
3. המוצר בעל תכונות מיקרוביאליות והוא שימושי להצטננות.
4. דבש הוא מחסן של ויטמינים ומינרלים, מגביר את החסינות של אנשים מוחלשים, מומלץ לילדים.

מוצר טעים עם צריכה יומית בכמויות קטנות יקל על בעיות יתר לחץ דם ומחלות לב. זה רק מוצר קינוח בריא שמחליף ממתקים כששותים תה.

עם זאת, לאחר נטילת דבש דלעת, עליכם תמיד לנקות את הפה, מכיוון שחומרים פעילים וגלוקוז מובילים לעששת. חולי סוכרת לא צריכים לאכול דבש מסיבות ברורות. עדיף לא להשתמש בדבש דלעת לחולים כרוניים במהלך החמרה.

הכנת דבש דלעת

כמוצר כוורן דבש דלעת שייך לאליטה, מיוצר בכמויות קטנות והביקוש אליו רב. דבש טבעי מכוורן ניתן לקנות רק במקומות בהם מלון דלעת נמצא על דונמים רבים. רק כשאין צמחים רכים אחרים בקרבת מקום, הדבורים יסכימו לשאת שוחד זעום מפרחי הדלעת. לגרמופונים צהובים גדולים יש הרבה אבקה, אך הם מייצרים מעט צוף, כ -30 ק"ג דבש לדונם. לכן, דבש דלעת מיוצר בבשקיריה, שם באופן מסורתי יש דלעות רבות והדבורים מפותחות היטב. ניתן להבחין בכך בצבעו הצהוב הבהיר, חוסר המרירות, טעם לוואי וריח של מלון.

אנשים למדו להפיק את כל העשייה המועילה מהעיסה, להפוך אותה לסירופ צמיג בעזרת סוכר. דבש כזה נחות מדבש טבעי ביעילותו, אך הוא גם מוצר שימושי מאוד. קבלת דבש דלעת על בסיס סוכר היא פשוטה.

ישנם מספר מתכונים לדבש דלעת, כאשר כל אחד מהם יכול להיות מיושם בבית. בכל מקרה, קודם כל, אתה צריך לבחור קטן בשל דלעת ולשטוף את הקרום ביסודיות. אם הדבש עשוי מפרי שלם, יש להניח אותו במיכל.

בדלעת בעזרת סכין חדה חותכים את הפקק מצד הזנב ומניחים אותו עם כל הצד בתחתית התבנית. החור אמור לאפשר לך לקטוף זרעים מהחלל ביד. סוכר נשפך למיכל שנוצר ומכוסה בפקק עם זנב דלעת מעל. המחבת מכוסה כך שאבק לא ייכנס והיא מוסרת למקום חשוך וחם. קרום דלעת רך יספר על מוכנות הדבש, אך התסיסה אמורה להימשך לפחות 10-15 יום.

לאחר שפתחתם את הפקק, תוכלו לראות עובש על גבי קירות הדלעת, מכיוון שהרכב הוא חמור, והקירות לא היו מוגנים.עכשיו אתה צריך מחבת שניקיון דאגת לה. הקרום רך, הסרת הפירות בעייתית. אבל אתה יכול לעשות חור בתחתית, ואתה יכול להרים את עור היינות המשוחרר. זה יאסוף את הדבש הטהור, ואת הקירות העובשים ניתן לחתוך ולהסיר. את שארית הדלעת המסוכרת ניתן להפוך לפירות מסוכרים.

משתמשים במוצר כזה מהמקרר תוך חודש. לאחסון ארוך טווח, ניתן להרתיח את ההרכב על אש נמוכה ולקבל דבש כהה צמיג, אך זה יהיה פחות שימושי לאחר טיפול בחום. ניתן לאחסן את הכלים המעוקרים שנמזגו במקום חשוך וקריר.

דבש דלעת יהפוך ליקר יותר ובריא יותר, שם משתמשים בכל דבש טבעי במקום בסוכר.

דבש דלעת, המוכן על בסיס מוצר פרחים טבעי, מרפא יותר. הם שומרים אותו בדלעת עד שבוע, ההרכב המוגמר משמש כתרופה, כף כל אחד עם תה חם או עירוי של עשבי מרפא.

המתכון לדבש דלעת לבישול מיידי הוא לחתוך חתיכות דלעת בערב לכלי זכוכית או אמייל ולהוסיף סוכר לפרוסות. אחרי שעמדתי את הלילה דלעת מיץ, שמנוקז, והחתיכות מבושלות עד לריכוך, ומוסיפות חריפות מנטה, ציפורן וקינמון. מוצר זה נחשב גם לדבש עם תוצר לוואי - מיץ.

אין להשתמש בכל דבש דלעת המיוצר על ידי דבורים או בני אדם כתוספת לשתייה חמה. חומצות אמינו ואלמנטים שימושיים אורגניים אחרים מצטמצמים כאשר הם מחוממים מעל 50 מעלות. לכן מכינים תחילה עירוי או תה, ולאחר קירור מוסיפים דבש בריא.

סרטון אודות התכונות המועילות של דלעת