איך לוקחים את אחד ממוצרי הדבורים המובחרים, דבש סאפין לשיפור הבריאות
דבש הוא תוצר בעל ערך וייחודי מחיי הדבורים, שאותו מעריצים מיליוני אנשים בעולם. זנים פרחוניים, לינדנים ותלתן מתוקים פופולריים ברוסיה. אך מעטים יודעים מה זה וכיצד לקחת דבש סאפין.
מה זה דבש סיינפין
היתרון העיקרי של צמח ממשפחת הקטניות הוא זמן הפריחה שלו. צמח הדבש חושף במלואו את התפרחות בסוף מאי, תחילת יולי. בשלב זה, כל שאר הפרחים שמושכים דבורים כבר דעכו. התוצאה היא מוצר טהור, מונופלורלי, עם ניחוח ורדים רענן שאין דומה לו וטעם ייחודי.
דבורים אוספות פעיל צוף מכרי הדשא שבהם צומח סאינפין. הם נמשכים במיוחד על ידי הזנים הסיביריים, הטרנסקווקזים, הזורעים של רב שנתי זה. עובד פסים אחד אוסף למתן שוחד (תקופת הקציר הפעיל של צוף ודבש) עד 6 ק"ג אבקה מצמח דבש זה.
דבש Sainfoin באירופה ובצפון אמריקה היה מאוד פופולרי במשך זמן רב מאוד. שם, מטעים רב דונם נזרעים במיוחד עם סיינפין. קנדה היא המובילה בייצור דבש מסוג זה; הזנים הטוסקניים והגיטיניים המיוצרים באיטליה ובצרפת, בהתאמה, נחשבים לזנים מובחרים של מוצר יקר זה.
דבש סאינפין מוערך בכל רחבי העולם כמעדן מעולה. כל התכונות הטובות ביותר, התכונות השימושיות, הטעם והארומה הנפלאים של מוצר כוורת מתוק מרוכזים במגוון זה. הזן תופס עמדה מובילה בדירוג מוצרי הדבש השימושיים ביותר, הוא נמצא בחמישייה הראשונה.
דבש סיינפין מועיל מאוד מבחינת התפוקה. דונם אדמה שנזרע בצמח זה מאפשר לכם לקבל עד 500 ק"ג ממתקים מובחרים ובריאים. הרכב דבש הסיינפין כמעט זהה לדבש תלתן מתוק.
המוצר מעט ידוע ברוסיה. העובדה היא כי הגדר ברוב האזורים ברוסיה אינה מספיקה לפרוח במלוא עוצמתה בגלל תנאי אקלים. לרוב, הגידול העשבוני משמש כמזון בעלי חיים.
מאפיינים מובהקים של דבש סאפופין
לדבש אספרס יש כמה מאפיינים המבדילים אותו מזנים אחרים של מוצר כוורת מתוק:
- כשהוא טרי, הוא נוזלי מאוד, שקוף עם גוון אזמרגד זהוב או בהיר.
- הריח ריחני, קליל, עם רמזים לורד תה ועשבי תיבול ירוקים.
- הוא נבדל על ידי טעם מתון במיוחד, מתיקות ללא סוכריות ומרירות, הנמצאים בזני דבש רגילים.
- טעם לוואי לא עשיר של צמחים.
- התגבשות מתחילה חודש לאחר השאיבה, דבש הופך בהדרגה לגרגר דק, מקבל צבע לבנבן עם קרם או גוון ורדרד.
הפינוק נשמר במקום קריר לאורך זמן. כדי לשמור על האיכות הם מכניסים אותו לכלי זכוכית או קרמיקה.המוצר הצעיר נשמר ב +15 מעלות, לאחר תחילת ההתגבשות הוא מצטמצם ל- +6. לא כדאי להקפיא ולחמם מוצר יקר, הוא מאבד מטעמו המדהים, ארומתו וכמה מהתכונות השימושיות שלו.
יתרונות ושיטות היישום
הרכב הדבש מכיל מינרלים שימושיים, ויטמינים, חומצות אמינו, אנזימים. הוא עשיר במתחם של ויטמינים B (B5, B2, B6, B9), חומצה אסקורבית, ניאצין, ביוטין. הוא מכיל יוד, מנגן, אשלגן, נחושת, סידן, פלואור, ברזל, קובלט. המוצר מכיל 80% פחמימות, שהן סוכר פירות וגלוקוז. תוכן קלורי 310 קק"ל, שהוא הערך הממוצע של מוצרי גידול דבורים.
בכפית דבש sainfoin, בממוצע, 37 קק"ל בחדר האוכל - 110 קק"ל.
בשל ההרכב הכימי הייחודי של המעדן ותכונותיו, דבש הסינפין מצא יישום ברפואה, קוסמטיקה ובישול.
לשימוש קבוע במינון כוורת יש השפעות חיוביות על גוף האדם:
- משפר את תפקוד מערכת העיכול, לכן מומלץ בנוכחות דלקת קיבה, כיבים בקיבה.
- בעל השפעה אנטי דלקתית.
- משפר ומשפר את מערכת החיסון.
- משפר את מצב הדם על ידי דילולו, מנרמל את רמת ההמוגלובין.
- מבטל מצבי דיכאון וחרדה עקב פעולת הרגעה קלה.
- משפר תהליכים מטבוליים.
- מקדם הסרת נוזלים עודפים והסרת נפיחות, החשובה לבעיות בכליות ובלב.
- מקל על חרדות ועייפות.
- מגייס את העתודות הנפשיות והפיזיות של הגוף.
- משפר ביצועים על ידי שיפור הריכוז.
- מקדם התחדשות עור.
בקוסמטיקה, דבש סאנפין משמש לעיסוי, עטיפה. זה כלול בקרמים, מסכות לשיער ולעור. היעילות של מוצר כוורת מתוק משופרת על ידי ערבובו עם מיץ לימון, גליצרין, חלמון ביצה, שמנת חמוצה, שיבולת שועל.
המעדן משמש גם באופן פעיל בבישול. בשל המתיקות הלא פולשנית, הארומה הנעימה והעדינה שלו, הוא מתווסף לקינוחים, שתייה, מנות בשריות לקרמליזציה ורטבים.
איך לוקחים דבש סאינפין
אנשים רבים רגילים להשתמש בדבש כתרופה עם תה חם או חלב. זה לא לגמרי נכון, מכיוון שעל ידי נטילת דבש סאפונפין מחומם, אדם מאבד את מרבית היתרונות שלו. עדיף להמיס את המוצר לאט. כך הם מטפלים בהצטננות, מחלות גרון, סימפונות, קיבה, כליות. לאחר המומס לחלוטין על הלשון, אתה יכול לשתות אותו עם תה או סתם מים חמים. הם לוקחים תרופה זו שלוש פעמים ביום. אם אין התוויות נגד, אתה יכול לעשות את זה לעתים קרובות יותר. אך חשוב לא להגזים, כדי שהטיפול לא יעורר בעיות ברמות הגלוקוז בדם ולא יגרום לאלרגיות.
במקרה של תהליכים דלקתיים בחלל הפה, החניכיים משומנות בשפע במוצר גידול דבורים נוזלי או ממתיקים על רצועות רקמה, שמורחים אותם אזורים דלקתיים בפה. שומרים עד שהדבש מתמוסס. לבעיות גינקולוגיות ופרוקטולוגיות, טמפון ספוג בדבש ומוחדר לנרתיק או לפי הטבעת.
כדי להחזיר את כוח הגבר, להגביר את הסיבולת, לסלק בעיות בבלוטת הערמונית, הרופאים ממליצים לערבב את אותה כמות של דבש ו מיץ גזר... צרכו 40 גרם. שלוש פעמים ביום.
נזק פוטנציאלי
קח דבש sainfoin כתרופה, תוך התחשבות בתוויות נגד. הם זהים לכל מוצר גידול דבורים אחר.
משתמשים בו בזהירות בתוך מוצרי הקוסמטיקה הביתית או כחלק מהמקרים הבאים:
- עודף משקל, מכיוון שהמוצר מכיל סוכרים טבעיים, לכן הוא די עשיר בקלוריות;
- חוסר סובלנות פרטני לכל מוצר המיוצר על ידי דבורים;
- ילדים מתחת לגיל 3;
- תגובות אלרגיות;
- סוכרת;
- הֵרָיוֹן.
גם בהיעדר כל התוויות נגד לעיל, יש לצרוך דבש במידה. כפית אחת או שתיים ביום מספיקה. אכילה בלתי מבוקרת של מוצר מתוק וארומטי עלולה לפגוע אפילו באדם בריא.
כללי רכישה
דבש הוא מוצר יקר מאוד ויקר. לכן, כאשר קונים זן כלשהו ממוכרים לא מאומתים, תמיד קיים סיכון גדול לרכוש זיוף זול בצורת מולסה מעורבת בטעמים. אבל אם זני הדבש הרגילים (טיליה, תלתן מתוק) אוהבי מתוחכמים של מתיקות זו יכולים להבדיל מאלה שאינם טבעיים, הרי שרבים אינם יודעים מהו דבש sainfoin ויכולים לבלבל מוצר אקזוטי כזה בקלות עם זנים אחרים או אפילו מזויף.
לדעת את התכונות הייחודיות שלו, אתה יכול למצוא מוצר טבעי בקלות:
- אתה יכול להבחין בין דבש לצוף סיינפין לפי צבעו וריחו יוצאי הדופן. למוצר הטרי יש צבע זהוב-אזמרגד וניחוח מתמשך של ורדים טריים.
- מעדן בעל עקביות שקופה ניתן לרכוש רק בתחילת הקיץ או באמצעו.
- הוא מתגבש במהירות ולכן, לאחר שנקטף ביוני-יולי, בתחילת הסתיו הוא כבר הופך למוצק למחצה והופך לצבע שמנת.
- אם המוכר מציע דבש נוזלי בחורף, המשמעות היא שהוא לא טבעי או שהוא נמס, וזה גם לא טוב במיוחד.
- טעמו של דבש סיינפין מתוק עם מעט עפיצות.
- לאחר עירוי, הוא יוצר שקופית שמתפשטת לאט.
- אם תוחבים בו מקל ומושכים אותו למעלה, המוצר נמשך לחוט דק.
- לא צריך להיות קצף על פני הדבש, זה סימן לחוסר בשלות.
כללים פשוטים אלה יעזרו לכם לקבל פינוק טבעי.
דבש Sainfoin נחשב לאחד הזנים המובחרים ביותר של מתוק זה בעולם. זה מוערך על היעדר מתיקות ומרירות, שרבים לא אוהבים בזנים אחרים של דבש, ארומה נקייה ומובהקת של ורדים. אבל, כמו כל מוצר דבורים אחר, לדבש סאפופין יש תכונות שימושיות והתוויות נגד, כך שלא כדאי להשתמש בו בכמויות גדולות, אפילו לאנשים בריאים לחלוטין.