איזה מגוון כרובים הכי מתאים לכבישה כדי שהמנה תתגלה כפריך
מרק כרוב או סתם כרוב חמוץ פריך עם חמאה ותפוחי אדמה הוא מנה פשוטה ואידיאלית לא רק בחורף. אך כדי שהכרוב שלך יתמכר באמת בתיאבון, חשוב לדעת איזה מגוון כרוב הכי מתאים לכבישה. בנוסף, לא רק הטעם של המנה המוגמרת תלוי בבחירה הנכונה של הירק. זה דבר אחד אם אתה מקפיץ מעט כרוב רק כדי לאכול. אבל לקציר המוני, במשך כל החורף, הם עדיין חייבים להישמר היטב.
איזה מגוון כרוב הכי טוב לכבישה
לקציר החורף, העדיפו אמצע העונה ומאוחרת סוגי כרוב... ולמרות שהם יעמדו זמן רב יותר במיטות ויבשילו עד הסתיו, הראש יהיה גדול וצפוף.
אגב, הכרוב הזה מתאים גם להכנת מלאי ירקות. מורחים אותו על המדפים במרתף, וכמעט עד האביב יהיו לכם ירקות טריים לבורשט או להודג '.
זני כרוב באמצע העונה לכבישה
כרוב בינוני לוקח להבשלתו כ -140 יום. חיי המדף הם גם ממוצעים, בין 3 ל -5 חודשים, בנוסף, יש מינים שיש להם נטייה להיסדק. אבל עבור חמוצים, ראשים אלסטיים הם אידיאליים.
תקבלו כרוב כבוש טעים מהזנים הבאים:
- מתנה. ראשים במשקל של יותר מ -4 ק"ג בקטע נוצצים בלבן חלבי. העלים מכוסים בציפוי שעווה קל.
- Belorusskaya 455. ראשים מעוגלים צפופים שוקלים עד 3 ק"ג, ללא ורידים סיביים, עם עלי עליון אפורים-ירוקים.
- מנזה. הכלאה ההולנדית ההולנדית הגבוהה יכולה לגדל ראשי כרוב במשקל של עד 9 ק"ג. הראשים הצפופים מאוד מכוסים בעלים עליונים דונגיים, אפורים-ירוקים.
כרוב כבוש מאוחר
הכרוב הפריך ביותר מגיע מזנים מאוחרים. הם מתבגרים עד 160 יום, אך מכילים פחות נוזלים. ובתהליך האחסון הם גם מקבלים תכולת סוכר.
מזנים מאוחרים, אתה יכול לתסוב כרוב:
- מוסקבה מאוחרת. ראשי כרוב במשקל של עד 5 ק"ג, עגולים, עם עלים ירוקים-אפורים מקומטים, מכוסים בפריחה חלשה.
- ארטריה. אחד הזנים החדשים, עמיד בפני מחלות ואינו תובעני לקרקע. הראשים אינם גדולים במיוחד, עד 4 ק"ג, אך עם עלים אחידים ויפים בצבע ירוק כהה. ראש הכרוב צפוף, לבן בפנים, אינו נסדק.
- חורף בחרקוב. מגוון שאינו תובעני ללחות, הוא יכול לצמוח כמעט בכל מקום, למעט אזורי הצפון. ראשים במשקל של עד 4 ק"ג, עם עלי עליון אפורים-ירוקים.
סקירת זני הכרוב הטובים ביותר לכבישה ואחסון ארוך
https://www.youtube.com/watch?v=3DShA4A8yNE