משב של עליזות בקומפוט אוכמניות לחורף
קומפוט אוכמניות לחורף הוא אדום כהה, עשיר וטעים. אם פרי זה גדל בגינה, אינך צריך להיות עצלן ולהכין משקה מתוק בריא. אוכמניות משתלבות טוב עם פירות וגרגרים אחרים, כך שאפשר לשלב איתו בקלות את התפוח הרגיל, למשל. תותים, אוכמניות, פטל וגידולי גן אחרים יתאימו לחלוטין לטנדם. תקופת הפרי של השיח מתחילה ביולי ונמשכת עד סוף אוגוסט. אז אתם רוצים ליהנות מטעמו המתוק ולא בתקופת קיץ מסוימת, לכן עליכם לנקוט בהליך השימורים. אוכמניות מעובדות לחורף לריבה, שימורים, מיץ, לפתן וריבה. כל המאכלים המוכנים אינם ניתנים להשוואה.
בישול קומפוטים עם אוכמניות הוא תהליך קצר, הכולל עד 5 נקודות. את המשקה המדובר ניתן להכין בשתי דרכים, עם ובלי עיקור פחיות. אם תבחר בגרסה הקלה ללא עיקור, כל זאת, פירות יער יטופלו בטמפרטורה חמה על ידי הרתחה בסיר. באופן כללי, זמן ההכנה לוקח עד שעה, וזה רק ערב אחד אחרי העבודה, שניתן לבזבז בצורה רווחית. קרא גם:מפרק חזיר אפוי בתנור בנייר כסף - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה!
קומפוט אוכמניות סטנדרטי ללא עיקור
הכנה:
- שוטפים את הגרגרים, מסירים את הגבעולים.
- יוצקים לצנצנת לגובה הרצוי.
- מרתיחים מים רגילים ויוצקים אותם על הצנצנות. מכסים במכסים, תנו להוראות העתידיות להתבשל במשך 6 שעות.
- מסננים נוזל רווי לסיר.
- הכניסו אליו סוכר והרתיחו שוב.
- יוצקים את הסירופ הרותח על גרגרי היער ואוטמים הרמטית במכסים מעוקרים. חורף טעים לכם!
נכונותם של הגרגרים במהלך המזיגה הראשונה עם מים רותחים נקבעת על פי מיקומם. האוכמנית הרוויה במים צריכה לשקוע בתחתית הצנצנת.
קומפוט אוכמניות עם עיקור
המתכון לפתן אוכמניות עם עיקור כרוך בעלות של אותו זמן כמו בהיעדר טיפול בחום של פחיות עם תוכן. בלי קשר לעובדה שזה לוקח את אותה פרק זמן, המתכון מייגע יותר בגלל הפעולות הנוספות של הגדרת והסרת החומר מהמחבת. המתכון נועד להשתמש בפירות יער צפופים בנפח של 6 כוסות. לסירופ צריך כוס מים אחת ו- 1.5 כוסות סוכר. המרכיבים המסופקים יהוו צנצנת קומפוט מליטר אוכמניות לחורף.
הכנה:
- שוטפים את גרגרי היער מתחת לברז ומניחים לניקוז במסננת או במסננת.
- מסדרים את החומרים בצנצנת בשכבות: שכבת פירות יער, שכבת סוכר.
- מוזגים מים חמים ושולחים להליך הסטריליזציה, שנמשך 3-5 דקות מרגע רתיחת המים בתבנית.
- תהנה מהארוחה!
לפני שמתחילים בסטריליזציה, יש לכסות את תחתית התבנית במטלית רפויה כדי למנוע סדק במיכל.
קומפוט אוכמניות עם תפוחים
לפטל אוכמניות ותפוחים לחורף הוא תערובת שאין דומה לה של ויטמינים. יש להכין עליו קילו תפוחים, 100 גרם אוכמניות, סוכר לפי הטעם.
הכנה:
- הניחו סיר מלא במים (3 ליטר) על האש והתחילו לרתיחה.
- חותכים תפוחים לטריזים או לחתיכות.לא ניתן להסיר את הליבה ואת הקליפה מכיוון שהם מכילים כל כך הרבה חומרים שימושיים. אבל אם אתה חסיד של פירות קלופים לחלוטין, אז קודם כל יש לקלף אותם, לחתוך אותם ולהסיר את הזרעים.
- שוטפים את האוכמניות ומניחים אותם במים רותחים עם התפוחים. מוסיפים סוכר לפי הצורך. מבשלים 10 דקות.
- יוצקים לצנצנות זכוכית מעוקרות ואוטמים.
קומפוט אוכמניות עם תותים
קומפוט אוכמניות עם פירות יער אחרים מתגלה כעשיר ללא קשר לסוג של פירות יער שנוספים. באמצעות דוגמא של אוכמניות ותותים מגוונים, מוצע מתכון עם תיאור שלב אחר שלב של שימורים ותצלומים. בעתיד ניתן לשלב את האוכמניות, המתבוננות באותן נקודות, עם סוגים אחרים של פירות יער. לקומפוט תצטרכו אוכמניות, 2 כוסות בנפח, ותותים חצי כמות - כוס אחת. לסירופ תצטרכו קצת יותר מחצי כוס סוכר וליטר מים רגילים.
הכנה:
- מרתיחים את הסירופ מכמות המצרכים שצוינה.
- מוזגים פירות יער שטופים לסירופ ומרתיחים כדקה.
- מחלקים את תערובת פירות היער במיכל זכוכית ומכסים קלות במכסים.
- לעקר את הקומפוט למשך 20 דקות. מוציאים בזהירות את הצנצנות בעזרת מלקחיים וסוגרים בעזרת מכסי פח.
- אוכל טעים בשבילכם!
אוכלים לפתן אוכמניות משומר מדי יום לחורף, תוכלו לייצב את לחץ הדם, לנרמל את תפקוד הכליות והלב ולחזק את כלי הדם. הקפד להשתמש בנוכחות של פירות יער זה ולבשל סם חיוני מועשר.