אשחר ים ענבר וקומפוט תפוחים עסיסי
כולם אוהבים משקאות פירות ללא יוצא מן הכלל. אשחר הים וקומפוט תפוחים הוא מחסן אמיתי של ויטמינים ומיקרו אלמנטים. הרבה מתכונים מעניינים להכנת קומפוט: ניתן להוסיף כל מרכיב ולבחור לפי הטעם. ניתן לשמר, להכין לשימוש עתידי לחורף, או לשתות מיד חם או לצנן לאחר הבישול.
היתרונות והתוויות נגד של אשחר הים
אשחר הים עשיר בויטמינים ומינרלים שונים: קרוטן, חומצה אסקורבית, ויטמינים A, K, P, ויטמינים מקבוצת B, ויטמין E של בני נוער, והמגן העיקרי מפני הצטננות - ויטמין C, חומצה פולית, חומצות אורגניות וטאנינים. וגם שומנים: בממוצע כ -5% שמן שומני. מכיל סרוטונין או כפי שהוא מכונה גם "הורמון האושר". לכן אשחר הים וקומפוט תפוחים תמיד יתמכו בגוף בחורף וישפרו את מצב הרוח.
לחליטה יש השפעה משלשלת קלה. במאבק נגד משקל עודף וכאשר אתה צריך לשמור על תוצאה חיובית, גרגרי אשחר הים, טריים או מיובשים, עוזרים.
התווית בחולים עם אורוליתיאזיס וקשיי עיכול.
המוצר היקר ביותר מאשחר הים הוא שמן אשחר הים, המשמש לטיפול במחלות שונות.
מומלץ לתת אשחר ים לילדים מגיל 3. עבור הצטננות ומחלה מדבקת, אתה צריך לעשות תמיסת מגרגרי אשחר הים ולתת לילד שלוש פעמים ביום.
תכונות חשובות של תפוח
תפוח הוא מחסן של ויטמינים B, C, P, כמו גם מקור לאשלגן, מנגן, ברזל. פרי זה היפואלרגני, ולכן אנשים הנוטים לאלרגיות יכולים לכלול אותו בתזונה שלהם. אכילת תפוחים מדי יום מייצבת את לחץ הדם, מחזקת את אמייל ועצמות השיניים, והפקטין בתפוחים משפר את העור ומשפיע על העור.
תפוחים כלולים ברשימת המזונות בדיאטות רבות מכיוון שהם שורפים עודפי שומן, והסיבים שבפירות אלה גורמים לכם לחוש שובע ומשעמם רעב. כדי להעמיק את הכאב של דלקת קיבה חריפה, מומלץ להשתמש בתפוחים שנאפים בתנור בדבש. כדי להיפטר מדלקות מעיים, מספיק לאכול 1-2 תפוחים טריים או לשתות 1.5 כוסות מיץ טרי.
אם לאדם חסר יוד בגוף, הוא צריך לאכול 6-7 זרעי תפוחים על קיבה ריקה.
הגוף סופג טוב יותר תפוחים מגוררים, אך אסור להסיר את הקליפה, מכיוון שהוא מכיל חומרים שמסירים עודף כולסטרול מהדם והכבד, וכן נוגדי חמצון, המפחיתים משמעותית את הסיכון להיווצרותם והתפתחותם של תאים סרטניים.
מעטים האנשים שתפוחים, יחד עם לימון ושחרר ים, מועילים מאוד להצטננות. זה מספיק לגרד אותם, להוסיף דבש או סוכר. ואפשר לאכול כמה כפיות על קיבה ריקה.
הכנת קומפוט אשחר הים של תפוחים וים לילדים אינה קשה כלל: ישנם מספר מתכונים יוצאי דופן הנבדלים בטעם קסום יוצא דופן ושומרים על כל החומרים השימושיים ביותר מפירות יער.
המתכון הקלאסי של אשחר הים וקומפוט תפוחים
נבחר פירות יער בשלים בתחילת הסתיו, שצריכים להיות יציבים ולא בשלים יתר על המידה.יש לשטוף טוב מאוד ולמיין הכל, שכן אם יש פירות יער מקולקלים, זה יכול להפוך את טעם המשקה ללא מתאים לצריכה, וגם להשפיע על האחסון.
מתכון עם תמונה: אשחר הים וקומפוט תפוחים, שעקרות בית טירונות יכולות להכין.
רכיבים:
- מים - 3 ליטר;
- גרגרי אשחר הים - 300 גרם;
- תפוחים - 200 גרם;
- סוכר - 200 גרם
הכנה:
- ממיין פירות מחומרים זרים, פירות רקובים ובשלים. שטפו תפוחים וגרגרי אשחר ים מתחת למים זורמים. מוציאים זרעים וליבות מהתפוחים, מקלפים וחותכים, או משאירים שלמים, מניחים בסיר.
- מוסיפים אשחר ים, סוכר ומים.
- שים סיר על הכיריים, מביא לרתיחה ומבשל על אש נמוכה 10-15 דקות. הגרגרים צריכים להיות רכים, אך לא מבושלים יתר על המידה, ולשמור על צורתם השלמה. השאירו את הקומפוט להתבשל במשך שעתיים.
- מסננים את הגרגרים ושופכים לכד. הקומפוט מוכן, תוכלו לשתות אותו חם וקר, למזוג אותו לכוסות יפות וליהנות מטעמו, צבעו וארומתו.
קומפוט זה מאוד שימושי לסובלים מסוכרת. פירות היער מפעילים את התפקודים האנדוקריניים של הלבלב ומקלים על מצבו של המטופל.
אשחר ים וקומפוט תפוח בתנור איטי
בואו נכין קומפוט מרענן של תפוחים וים בתוך סיר איטי, ניתן לשמר ולאחסן אותו בטמפרטורת החדר הרגילה.
רכיבים:
- מים - 3 ליטר;
- גרגרי אשחר הים - 400 גרם;
- תפוחים - 300 גרם;
- סוכר - 250 גרם;
- מנטה - 2 סניפים.
הכנה:
- שוטפים ומייבשים את הגרגרים. שוטפים את התפוחים, מרכיבים אותם וחותכים אותם לטריסים.
- הכניסו את האוכל המוכן לבישול איטי, הוסיפו מים, הוסיפו סוכר. בחר תוכנית רתיחה רכה כדי לשמר את התכונות המועילות של המשקה. לדוגמא: בישול "מרק" או "תבשיל", הגדירו את הזמן ל-45 -55 דקות.
- בסוף מוסיפים ענפי נענע ומחממים עוד 5-10 דקות.
משקה נפלא מוכן!
לא מומלץ לבשל אשחר ים ופירות יער בצלחת אלומיניום, מכיוון שהחומר מתחמצן ומשתחררים חומרים רעילים. הבישול צריך להיעשות בסירי אמייל או נירוסטה, השתמשו בכפיות נירוסטה או עץ.
ניתן להכין הכנה לפי המתכון: אשחר ים וקומפוט תפוחים לחורף ללא עיקור. בעוד שהמרכיבים שלנו מבושלים במיקרוגל, אנו מפסטרים פחיות ומכסים לשימור.
יוצקים קומפוט חם לצנצנות מוכנות, מהדקים את המכסה. הקפידו לבדוק את ההידוק, הפכו את הפחית והניחו להתקרר לחלוטין. שימור כזה מאוחסן בטמפרטורת החדר. ובחורף קר, פתיחת פחית, תוכלו ליהנות מהארומה הקסומה והטעם המעולה.
עליכם לאחסן קומפוט בצנצנות במקומות בהם אין אור בוהק - כך נשמרים טוב יותר התכונות המועילות.
מארחות רבות מכינות אשחר ים וקומפוט תפוחים לקראת החורף, הוא שימושי מאוד, בעל טעם ריחני ודומה לצוף כתום.
אשחר ים ומשקה תפוחים עם טעם חריף
הכינו אשחר ים וקומפוט תפוחים, הוסיפו תפוז וקינמון בסוף הבישול. מתכון זה פשוט וקל להכנה, יש לו טעם ייחודי ומעניק מרץ. חורף קר יזכיר לכם קיץ שטוף שמש חם.
רכיבים:
- מים - 2 ליטר;
- גרגרי אשחר טריים או קפואים - 200 גרם;
- תפוחים - 300 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- תפוז 1;
- 1-2 ציפורנים;
- 1/3 כפית קינמון
הכנה:
- שטפו וייבשו את גרגרי אשחר הים.
- שוטפים את התפוחים, מסירים את הליבה, חותכים לפרוסות.
- הכניסו את האוכל המוכן לסיר, הוסיפו מים, הוסיפו סוכר מגורען וציפורן. מביאים לרתיחה ומבשלים 10-15 דקות על אש נמוכה.
- קח תפוז ושטוף אותו במים חמים, חתוך לפרוסות. בסוף הקומפוט מוסיפים את התפוז הקצוץ תוך 2-3 דקות.
- קומפוט של אשחר ים בהיר ותפוחים עסיסיים מוכן, אתה יכול לשתות אותו חם וקר.ניתן להוסיף מעט קינמון לקומפוט החם, אשר יוסיף ארומה ייחודית למשקה.
הכנת קומפוט אינה קשה כלל וכלל; ניתן לאלתר על ידי הוספת פירות יער ופירות שונים. שים סוכר לטעמך, המציא מתכונים חדשים למשקאות יוצאי דופן, טפל במשפחתך ובחבריך.
ריקים של אשחר הים לחורף - וידאו