מתכוני לפתן מגולענים בשזיפים לחורף
אם אתם אוהבים פירות טריים, בקושי תוותרו על משקה העשוי מהפירות האהובים עליכם. אתה יכול להכין בקלות קומפוט שזיפים עם בורות לחורף אם תקרא בעיון את המתכונים שלנו. לאחר שביליתם לא מעט זמן ומאמץ, תוכלו לקבל משקה מרענן נפלא עם טעם וארומה מעולים.
קומפוט שזיפים עם זרעים לפי מתכון פשוט
מומחים טוענים כי ניתן לאחסן משקה כזה בבטחה בבית למשך שנה שלמה. עם זאת, אנו בספק אם המלאי שלך יחזיק במזווה עד האביב. סביר להניח שזה יסתיים הרבה יותר מוקדם, מכיוון שאף מאהב מתוק לא יכול לעמוד בטעמו של הקומפוט השזיף הזה.
מרכיבים לפחית 3 ליטר אחת:
- שזיפים כחולים - 500 גרם;
- סוכר - 250 גרם;
- מים - שניים וחצי ליטר.
אם אתה רוצה לשמור על קציר פירות טרי לאורך זמן, בדוק מתכון פשוט לקומפוט שזיפים לחורף עם זרעים.
כמה פירות עשויים להתפוצץ במהלך הבישול. כמובן, זה לא יקלקל את הטעם של המשקה, אבל אתה יכול בקלות להימנע ממצב זה. העובדה היא שלרוב עור דק אינו עומד בשינוי חד בטמפרטורה. לכן עדיף להוציא את השזיפים מראש מהמקרר ואז לטבול אותם במים ולחמם אותם על אש נמוכה.
מרתיחים מים בסיר ואז שופכים אותם לצנצנת. כדי למנוע את התפוצצות הכלים, הקפד להכניס כפית נירוסטה פנימה. מכסים את הצנצנת במכסה פח ומשאירים אותה בשקט למשך 15 דקות.
מסננים את העירוי שנוצר לסיר, אוחזים בשזיפים בעזרת כף מחוררת או משתמשים במכסה פלסטיק מיוחד עם חורים. שלב את הנוזל עם סוכר והרתיח אותו על הכיריים. מחזירים את הסירופ הרותח חזרה לצנצנת ומגלגלים את המכסה עם המכונה.
קומפוט שזיפים עם זרעים לחורף מתקרר לאורך זמן. הניחו את הצנצנת על המכסה וכסו אותה בשמיכת צמר. לאחר יממה בערך ניתן להעביר את המשקה לשאר החסר ולהשאירו שם עד החורף. אבל אם אתה רוצה לקחת דגימה, אתה יכול לעשות את זה תוך כמה ימים. אולי הקומפוט ייראה לך מתוק מדי. אבל קל לתקן - פשוט שופכים אותו לכד ומדללים במים חמים.
אם אתה אוהב את הטעם של המשקה הנעים הזה, אתה יכול לעשות כמה ניסויים פשוטים יותר עם החומרים. לדוגמא, הוסיפו למתכון תפוחים, אגסים או פירות יער אהובים עליכם. לאחר מכן, אנו מציעים לכם דרך מעניינת נוספת להכין פינוק טעים זה.
קומפוט שזיפים וענבים
שילוב טעמים מקורי מתקבל על ידי ערבוב של כמה סוגי פירות. AND עלי מנטה יעניק למשקה רעננות מיוחדת וארומה יוצאת דופן. הפעם נגיד לכם איך מכינים קומפוט שזיפים בצנצנת ליטר.
רכיבים:
- ענבים כהים - 130 גרם;
- שמונה שזיפים;
- סוכר - 160 גרם;
- מים - 800 מ"ל;
- נענע - שני ענפים.
איך לבשל קומפוט עם זרעי שזיפים וענבים? תוכלו לקרוא את המתכון המפורט בהמשך.
מעבדים וקולפים בזהירות את הפירות מהזרדים.שטפו את הצנצנת בתמיסת סודה מבפנים ומבחוץ, ואז שטפו ועיקרו בכל דרך שנוחה לכם. הניחו את המכסה במים רותחים למספר דקות ואז הסירו אותו בזהירות.
שים שזיפים ו ענבים לתוך הכלים המוכנים ואז שופכים אותם עם מים רותחים. הניחו את המכסה על החלק העליון והניחו לנוזל לשבת חמש-שבע דקות. כשהמים מחליפים צבע, מוזגים אותם לסיר ומערבבים עם סוכר. מוסיפים לסירופ עלי נענע טריים ומבשלים מספר דקות.
אם אתם אוהבים את ניחוחות התבלינים, נסו להוסיף לקומפוט אניס כוכב, לימון או קינמון. קומפוט שזיפים עם זרעים לחורף משתלב היטב עם מיצי לימון או ליים.
יוצקים את הסירופ חזרה מעל הפירות ואז מגלגלים את הכלים. זכרו להפוך את הצנצנת על פיה ולעטוף אותה בחום. למחרת תוכלו לשלוח את הקומפוט לאחסון במקרר או במזווה. בבוא העת לדלל אותו במים רותחים צוננים ולהגיש את המשקה לשולחן. אל תשכח להכין לה פשטידה או שרלוט ביתי טעים.
כפי שאתה יכול לראות, קומפוט עם שזיפים מגולענים לחורף פשוט מאוד ומהיר להכנה. ככלל, זה לא דורש עיקור נוסף לטווח ארוך או כל עיבוד אחר.