הכל קל ופשוט - מעשן מבלון גז
מעשנה מבלון גז היא גרסה חסכונית של ציוד מורכב ויקר לעישון מוצר. כדי ליצור מבנה כזה, תצטרך גם מטחנה וגם מכונת ריתוך. במקרה זה, המאסטר צריך להיות יצירתי. התוצאה של עבודה קפדנית תהיה מבנה שישמש כברביקיו, מנגל, גריל או מעשן.
השלב הראשון הוא לנקות את המיכל משאריות גז. כאשר הוא יוצא באופן טבעי, המאגר מתמלא במים ונשאר למשך 24 שעות. בסוף התקופה הנוזל נשפך החוצה, והשסתום משומן בקצף סבון כדי לבדוק אם קיימת נזילות.
בנושא זה:עשה זאת בעצמך מעשן מעושן קר העשוי רישומי עץ ומידות!
סולו מקורי: עשן ומנגל
הציוד יורכב משני חלקים: מחולל עשן ופלטה. לכן, אתה צריך להכין שני טנקים של 50 ו -20 ליטר. ואז המאסטר יכין ציור או רישום שעליהם יסמן את מיקום החורים למפוח ולדלתות. בשלב הבא, הכינו כלים וחומרים:
- תרגיל;
- מברשת מתכת;
- מַלתָעָה;
- התקנת ריתוך;
- פינת בניין או פרופיל;
- עטים;
- 4-6 יח '. צירי דלתות;
- צינור ארובה (באורך 1.5 מטר וקוטר 10-12 ס"מ);
- סריג מוטות.
כלים וחומרים בסיסיים בכוננות. עכשיו אתה יכול להתחיל ליצור מעשן מבלון גז במו ידיך. ראוי לציין כי ההוראות מתייחסות להתקנה לשיטת עישון חם. אז התהליך כולו מחולק למספר שלבים עיקריים.
חיתוך מתכת
מחולל העשן והפלטה עצמה הם צלוחיות עם מכסים, אז ראשית כדאי לחתוך את הצוואר. לאחר מכן הכינו את הבלון הראשון באורך 50 ס"מ והשאירו את השני בצורתו המקורית. לאחר מכן, בכל אחד מהם, חתוך:
- חלון לנשיפה (10x10 ס"מ, בתחתית וקרוב יותר לקצה);
- לכסות את כל היקף הטנק.
במיכל הראשי הכינו מכשירים מיוחדים לשיפודים. מכל צד (זה מול זה) צורה:
- חורים (12 יח '. קוטר 1 ס"מ);
- חתכים (עומק - 2 ס"מ).
כסא גלגלים עשוי מפינת הבניין, קידוח חורים על כל השטח במרחק של 5 ס"מ. ואז הוא מולחם לאזור המרכזי של המתקן.
יש לחבר את המעשנה מהגליל לארובה ולתא האש. לשם כך נחתך שסתום לארובה בחלקו העליון של החלק, ובפינה התחתונה השנייה למחולל העשן.
ריתוך עובד
כעת יש לקפל נכון את החלקים החתוכים. כאן תזדקק למכונת ריתוך עם אלקטרודות 2-3 מ"מ. חלקי הרכיב מחוברים ברצף הבא:
- צירים לכיסויים;
- עטים;
- פינות (במרכז הבקבוקון, כמו גם בצדדים לסורג);
- רגליים;
- צינור פליטה.
חשוב לקחת בחשבון כי קורות רוחביות מולחמות לתומכות ליציבות הציוד. לאחר מכן, החלק העיקרי של בית-הגריל מעשן גליל יצטרף לתא האש עצמו.במקרה זה הבולמים עשויים מסוג קבוע על מנת לווסת בעירה, זרימת עשן ועוצמת ההלחמה. לפי אותו עיקרון, לוחית מחוברת לראש הארובה כדי שתוכלו לפתוח ולסגור אותה.
תהליך החיתוך והריתוך דורש דיוק רב ביותר. המפרקים חייבים להיות שטוחים וללא פערים. כדי להפוך את המיכל להדוק ככל האפשר, לוחות אלומיניום מחוברים סביב היקף החלונות שנחתכו עם פער של 2-3 ס"מ. הם קבועים עם מסמרות.
איפור יוצא דופן
לאחר עבודה מאובקת שכזו, המבנה מובא לצורה ניתנת לייצוג. "מייקאפ" כה יוצא דופן למבנה מתכת נעשה בכמה שלבים:
- התפרים מפולסים במטחנה;
- מנקים את כל המשטח בעזרת מברשת מתכת ואז עם נייר זכוכית;
- לטפל במיכל עם חומר שומנים;
- מצופה בצבע עמיד בחום.
בתצלום נראה מעשן עשה זאת בעצמך מבלון גז, שנעשה על פי ההוראות לעיל. ניתן לבצע אלמנטים מסוימים באופן שונה. במקום דש, אנשים רבים מעדיפים לחתוך רצועות (עד 5 מ"מ רוחב) בתחתית המוצר.
תיבת האש עשויה לעיתים קרובות מפח מתכת רגיל. הוא עשוי מרובע או מלבני. הגודל הוא 1/3 מהפלטה עצמה.
התקנה לעישון קר באופן אישי
כדי לבנות מעשן כזה מגליל גז במו ידיך, אתה זקוק לציורים. התרשים שלהלן מציג את עיקרון חיבור שלושת החלקים העיקריים. מכיוון שההוראות להתקנת מנגל / ברביקיו ניתנות לעיל, בחלק זה עליכם לשים לב רק לבניית תא אנכי. בו טמפרטורת החימום לא תעלה על 50-70 מעלות צלזיוס. הם עושים זאת בדרך זו:
- גזור את הדלת (היא תופסת 2/3 מהשטח);
- מוטות קבועים על פני הטנק בכמה קומות או 3-5 מחיצות מהסריג;
- בתאים הראשיים הנוספים (מחצית מהקיבולת מנותקת), נוצרים שסתומים להצטרפות לשני חדרים, שאחריהם הם מולחמים;
- בחלק העליון של המעשנה, מרותך צינור עם מנחת מבלון גז, כך שהמפעיל יכול לווסת את זרימת העשן.
בעת חיבור החלקים כדאי להשתמש במפלס שיעזור להשיג את המיקום האנכי המרבי של המצלמות. חשוב לא לשכוח לרתך את הידיות והצירים על הדלת. סוג זה של ציוד מגיע עם מדחומים המותקנים בכל מחצית.
הצירים מחוברים בשתי דרכים: בריחה או ריתוך. האפשרות הראשונה היא הרבה יותר פרקטית, מכיוון שהיא מאפשרת לך להחליף חלקים ללא בעיות במקרה של תקלה. ובכל זאת, הדרך השנייה אמינה יותר.
תמיכה היא מרכיב חשוב
כל מעשן מתוצרת עצמית מגליל זקוק לרגליים יציבות ועמידות. יחד עם זאת, עליו להיות נייד, מסוגל לנוע. לכן, הרגליים עשויות מ:
- צינורות מרובעים;
- אביזרים;
- מוטות ארוגים היטב;
- גלגלים.
חבר את החלקים באמצעות ברגים / אגוזים או ריתוך. במקרה הראשון, המבנה יהיה נשלף, ובשני הוא יהיה נייח. גובה ההתקנה מחושב כך שהתא האנכי יהיה 1 מ 'מעל פני הקרקע. יש אומנים שממליצים לחבר מדף בצורת סריג בין הרגליים. בעזרתו ניתן לאחסן כלי מטבח ועצי הסקה.
עבור דגמים ניידים של מעשן, עדיף לייצר גלגלים מגליל גז. הם מנותקים ממריצת הבנייה או מהאופניים. הם מותקנים מהצד של תא העישון הקר.
ניתן לבצע תמיכה מרגליים של מכונת תפירה ישנה המיוצרת בברית המועצות. החומר כל כך חזק ועמיד בחום שלא ניתן היה למצוא אותו טוב יותר.
הערות לשף
עישון הוא תהליך מייגע ועדין מאוד. טעמם של המוצרים תלוי לא רק בתכונות העיצוב של הציוד, אלא גם בחומרי הדלק המשמשים. בדרך כלל מומלץ לבחור בעץ של עצי פרי:
- דובדבנים (רק ללא קליפה);
- עצי תפוח;
- אגסים;
- משמשים;
- שזיפים.
יחד עם זאת, רסיסי אגוז, אלון או בוקיצה יעניקו לבשר / פירות טעם טארט יוצא דופן. מומלץ לטפל בדגים בעשן המתקבל לאחר שריפת ערבה, ערבה ואפילו ערבה.
לפני שתתחיל לבנות מעשן ממכלי גז במו ידיך, עליך לצפות בסרטון של כיתות המאסטר. הם מפנים את תשומת הלב לניואנסים המתעוררים בעת ביצוע חיתוכי מתכת מדויקים במיוחד. במקביל, העובד יכול לענות על שאלות רבות אחרות.