תיאור ותמונה של זן הענבים ולס
לראשונה, שתילים מהצורה ההיברידית של ענבי ולס זמינים לאוהבי תרבות זו בשנת 2009. צילום המגוון והתיאור ענבים ולס, שהושג על ידי חובב המגדלים האוקראיני המפורסם V.V. זגורולקו, עורר התעניינות רצינית מצד כורמים באוקראינה, בדרום רוסיה ואפילו בבלארוס.
מאפייני ענב ולז ותיאורו
ההיברידית מובחנת בקצב צמיחה גבוה מאוד של השיחים; בתנאי מזג אוויר נוחים, היורה מבשילה היטב.
מספר העיניים לכל שיח לא יעלה על 35. אם ניקח בחשבון את זה, כמו בסרטון, צריך ליצור שיח ענבים, תוך השארת יורה 2-4 תפרחות נפחיות חזקות המורכבות מפרחים דו-מיניים צהובים-ירוקים קטנים. . מבנה פרחים שכזה של הכלאה מבטיחה מאפשר האבקה ומאפשר לקשור אשכולות גדולים מאוד, באורך של עד 30 ס"מ ורוחב כ -20 ס"מ. האשכולות נפחיות, מסועפות מאוד, בעלות צפיפות בינונית או רופפות, בצורת רחב קוֹנוּס.
על פי התיאור והתצלום של זן הענבים ולס, צרורות בשלים שוקלים בין 600 ל -2000 גרם, אם כי מגדלים שכבר הצליחו לגדל שיחים על חלקותיהם ולקבל את היבול הראשון מדגימים מברשות במשקל של כ -3 ק"ג. ההיברידית, השייכת למחלקה השלישית של חוסר זרעים, נבדלת על ידי משיכה וטעם צרכניים גבוהים.
ככל שהגרגרים מבשילים הם רוכשים גוון ורוד מרהיב ומגיעים למשקל של 5 גרם.
עיסה צפופה, ג'לי ושקופה, בעלת טעם הגון עם גוון אגוז מוסקט בולט. לדברי מומחים, טעמו של הכלאה החדשה ראוי לציונים גבוהים יותר מאשר לפירות היער של זן מפורסם אחר - צימוק קורן. לא פלא שחידוש הבחירה כבר בשנת 2010, במהלך הטעימה, הוענק לשני הפרסים הגבוהים ביותר בתחרות קרים "צרור ענבים זהוב".
הגרגרים מכוסים בעור בינוני-עבה, שאינו נראה בשימוש עם ענבים. אצל 20% מהגרגרים ראשוני זרעים אינם מפריעים לתפיסת הטעם.
תכונות של טכנולוגיית גידול ענבים
אם הטכנולוגיה של גידול ענבים מספקת טיפול במברשות עם גיברילין, גרגרי היער הסגלגלים מתרחבים ומתארכים מעט, בעוד שמספר הפירות נטולי הזרעים גדל בחדות. הניסיון הקיים בגידול ענבים בחוץ מראה כי לחות גבוהה עלולה לגרום להתפתחות ריקבון אפור על פיצוח גרגרי הבשלה.
מברשות עם פירות יער בשלים מאוחסנות ומועברות היטב. יורה נושאים היטב את משקל הצרורות. במזג אוויר יבש ניתן לאחסן את המברשות על הגפן עד חודש וחצי, תוך שמירה מוחלטת על כל הטעם והעסיסיות. לטענת כורמים, אפילו מידה קלה של צימוקים אינה משתקפת בזר הענבים, אלא רק מעצימה את תווי המוסקט.
על פי צילום הזן ותיאור הענבים, ולס נוטה להיווצרותם של ילדים חורגים.באזורים הדרומיים, בעלייה כזו, מתקבל יבול שני נוסף, שמבשיל בסוף ספטמבר או באוקטובר. בנתיב האמצעי, שבו יש פחות זמן להבשלת יורה, עדיף להסיר את הבנים החורגים.
רבייה וטיפול בענבי ולס
לצורך התפשטות ענבים משתמשים בגזרים שנקטפו בסתיו. שתילים יכולים להיות עם מערכת שורשים משלהם או מושתלים. שיעור ההישרדות בנטיעות חדשות הוא גבוה, פרי בתנאים נוחים יכול להתחיל כבר בשנה השנייה, אך לפיתוח טוב יותר של השיח כדאי יותר להסיר את התפרחות הנוצרות. בטיפול, הצורה ההיברידית לא תגרום לצרות רבות. לענב ולס יש עמידות ממוצעת של 3.5 נקודות לטחב פלומתי וטחב אבקתי. כאשר מבצעים טיפולים מונעים בתרבית זו באמצעי הגנה, הסיכון להידבק במחלות אלו הופך למינימלי.
קשיחות החורף של הזן העמיד בפני כפור עד –21 מעלות צלזיוס אינה מספיקה לגידול ענבים בשטח הפתוח ללא מקלטים נוספים בנתיב האמצעי. באזורים הדרומיים ולס חורף היטב, וגם אם יורה מסוימת נפגעת מהקור, השיחים מתאוששים במהירות במהלך העונה.
ניתן לשפר את הבשלת יורה ולהגדיל את איכות היבול באמצעות גיזום אביב ונורמליזציה.
יחד עם זאת, 6-8 עיניים נותרות על הגפן לכל יורה, ובתנאי אקלים נוחים על שיחים חזקים, העומס גדל. כפי שניתן לראות בתצלום ומהתיאור, ענבי ולס מאופיינים בתפוקה גבוהה. השיחים יוצרים מדי שנה תפרחות ומייצרים מספר רב של שחלות. היבול העיקרי הראשון נבצר באוגוסט, וכאשר משתמשים בילדים חורגים, הגל השני של פירות יער מבשיל באמצע הסתיו.
מאפיין אופייני זה של התרבות מאפשר לדבר על התאמתו של הכלאיים לגידול במגוון אזורי אקלים, ממרכז רוסיה ועד קובאן וחצי האי קרים. בכפוף לטכנולוגיה של גידול ענבים, ולס יספק באופן קבוע למגדל פירות יער גדולים ואיכותיים.