היתרונות והנזקים של סלט ארוגולה לגוף האדם
כיום, היתרונות והנזקים של סלט ארוגולה לגוף האדם ידועים בכל רחבי העולם. יותר מכל הוא גדל על ידי איטלקים. זהו אחד הצמחים העתיקים ביותר הידועים מאז תקופת האימפריה הרומית. אז ארוגולה עדיין לא הייתה מעובדת ולא נעשה בה שימוש נרחב למאכל, אלא נחשבה רק לאפרודיזיאק חזק. עם הזמן אנשים הבחינו והעריכו את סגולות הריפוי של הצמח. ההינדים ראו בארוגולה תרופה יעילה למחלות עור. זה שימש גם לטיפול בצפדינה וכחומר חיטוי.
כיום ארוגולה היא חלק בלתי נפרד מהסלטים האהובים, כמו גם תיבול מצוין לבשר. יש לו השפעה מיטיבה על בריאותנו, אך יש לו גם מספר התוויות נגד. לאחר מכן, שקול את היתרונות והנזקים של ארוגולה לגוף.
הרכב ותכולת קלוריות
אנשים רבים תוהים: האם ארוגולה מועילה? הערך של מוצרים מסוימים תלוי באילו חומרים מזינים הם מכילים. יש המון כאלה בצמח הזה. ארוגולה מכילה ויטמינים בכמויות משמעותיות (A, E, C, כל הקבוצה B, כמו גם נדירים יותר - K ו- PP).
הבא הם חומרי המזון:
- אֶשׁלָגָן;
- זַרחָן;
- מגנזיום;
- סידן ואחרים).
סלט ארוגולה מכיל כמות עצומה של יסודות קורט:
- אָבָץ;
- מַנגָן;
- ברזל ואחרים.
לְחוּד חומצות שומן שכדאי להזכיר. אז אומגה 9 מנרמל את רמות הכולסטרול, הם מניעה יעילה של סוכרת, קרישי דם. אומגה 3 מעכבים את תהליך ההזדקנות, שימושיים למערכת העצבים, משתתפים בהתחדשות עור. רכיבי הצמח (פיטוסטרולים) הופכים לבניין אבני בניין של קרומי התא. פלבנואידים הופכים את דפנות כלי הדם לחזקים יותר אלסטי יותר, מה שמפחית את הסיכון להתקפי לב ושבץ מוחי.
בין פחמימות הכלולות בארוגולה, סיבים ו פקטין, אך תכולת הסוכרוז אינה משמעותית.
זרעי ארוגולה הם מקור יקר לשמנים אתרים, וגבעולים ועלים צעירים עשירים ביוד.
ביחס ליתרונות הארוגולה לנשים העוקבות אחר הדמות, צמח זה מסייע לנרמל את חילוף החומרים, מה שמבטיח משקל יציב. יחד עם זאת, תכולת הקלוריות של ארוגולה היא רק 25 קק"ל / 100 גרם מוצר טרי. ארוגולה לירידה במשקל היא מוצר שימושי מאוד.
היתרונות והנזקים של סלט ארוגולה לגוף
כמו צמחים רבים אחרים, סלט ארוגולה נושא בו זמנית מרכיבים חיוביים ושליליים.
צריכה מתונה לעולם לא תפגע ותמלא את הגוף באלמנטים שימושיים בלבד:
- משמש כמילוי מצוין לסלטים. אחוז גבוה של סיבים גורם לך להרגיש שובע, ואחוז קלוריות נמוך יחסית לא מוביל למלאות.
- ויטמין K משפר את ספיגת הסידן. זה מחזק את השיניים, העצמות והשרירים.
- עם צריכה קבועה של ארוגולה טרייה, לחץ הדם מנרמל. דפנות כלי הדם ושריר הלב מתחזקות, קצב הלב חוזר לקדמותו.
- לירוקים יש השפעה מיטיבה על תפקוד המוח. חומרים מזינים טובים למערכת העצבים. הם פועלים כמרגיע טבעי ועוזרים להילחם במתח ודיכאון.
- היתרונות של ארוגולה הוכחו למערכת העיכול. זה מנרמל את הבטן, משפר את העיכול. משמש גם כסוכן hepatoprotective.
- מיועד לאנשים עם חסינות חלשה, נוטה לכל מיני התקררויות.ויטמין C מגביר את עמידות הגוף בפני נגיפים וחיידקים. מרתחים מכינים מהעלים. הם עוזרים בשיעול רע.
- את הארוגולה צריך לצרוך על ידי זוגות המעוניינים להרות ילד. הוכח מדעית כי הוא יעיל בהשבת תפקוד הרבייה בשני המינים.
שמן ארוגולה וקוסמטיקה
טֶבַע נותן לנו הרבה מוצרים טבעיים לטיפול אישי. שמן זרעי ארוגולה מקל על דלקת, מזין ומלחלח את העור. הוסיפו אותו כמה טיפות בקרמים ומסכות.
לשיער פגום ויבש זו ישועה של ממש. השמן חודר עמוק למבנה השיער, מה שהופך אותו לחזק ומבריק.
להלן מתכונים למסכות שימושיות ביותר:
- שמן ארוגולה (2 כפות) + חימר לבן (40 גרם) + כמה טיפות שמן אתרי (לבחירתכם). מערבבים היטב ומורחים על שיער מעט לח.
- חלקים שווים של שמן ארוגולה ותמיסת קפסיקום + כף. l. מזור לשיער.
יַקִיר ניתן להשיג את ההשפעה על ידי צריכת שמן עם מזון, למשל מילויו סלט.
התוויות נגד
עַל היתרונות והנזקים של סלט ארוגולה מושפעים מאד מהאדמה בה הוא צומח. אני סנפיר באדמה יש חומרי הדברה, ואז העלים וגבעולי הארוגולה יהיו גבוהים ריכוז כספית. עדיף לגדל אותו בעצמך או לקנות אותו מ מיקומים מוכחים.
על הסובלים מאלרגיה להקפיד מאוד על צמח זה. זהו אלרגן חזק. במיוחד זה חששות אנשים שלא יכולים לסבול לפת או צנון. אלרגיה לארוגולה יכולה להופיע עם פריחה קטנה הנפתרת לאחר נטילת אנטיהיסטמינים. אבל אתה יכול להרוויח הרעלה חמורה של הגוף.
גַם לא להיסחף עם ארוגולה למי שיש לו בעיות בכיס המרה, בכבד, אובחנו כליות, כיב בקיבה ובעיות בלבלב. גַם חל גם על הלבבות, כאשר לוקחים תרופות באופן שיטתי. נדרשת התייעצות עם קרדיולוג.
נשים רבות תוהות אם ארוגולה אפשרית במהלך ההריון. יש הרבה דעות לגבי זה. אך מומחים ממליצים לאמהות הרות ומניקות להימנע מסלטים עם צמח זה. הסיכון לאלרגיות אצל האם או הילדה הוא גבוה.
אם הירוקים נספגים בכמויות גדולות, זה יעורר כיווץ רחם. אם האיבר כבר במצב טוב, זה יכול להוביל ללידה מוקדמת.
קציר ואחסון עלים
צָעִיר יש לאסוף את העלים לפני תקופת הפריחה. זכרו שהם מהירים לִקְמוֹל. עדיף להניח אותם בתיק אטום עם מהדק מיד. יתאים ו עיתון. זה ישמור על הירקות טריים במשך כמה ימים. פחית הכניסו כוס מים למקרר והניחו בתוכו צרור ארוגולה. זה יתברר זר מאכל מקורי.
ל אחסון ארוך יותר יצטרך לנקוט בהקפאה. אבל אחרי ההפשרה זה כבר לא יהיה טעים כל כך. חומרי גלם קצוצים דק, מעט מלוחים ו ארוזים בשקיות קטנות או במיכלי פלסטיק. מותר להקפיא עלים שלמים. לפני כן הם נשטפים וסופגים בעזרת מגבת נייר.
ארוגולה מיובשת עושה תיבול מצוין. עלים נקיים ויבשים קוצצים ומייבשים על תבנית עם נייר אפייה כשבוע. ואז הם מוזגים למיכלי זכוכית. בדרך זו הארוגולה תשמור על טעמה וארומה עד לשנה הבאה.
כדי לאכול עשבי תיבול טריים כל השנה, עליכם לרכוש זרעים מחנות מתמחה. זרוק אותם באופן קבוע עציץ או תיבה. השקו את גינת הירק הקטנה שלכם באופן קבוע וטפלו בצמחים כפי שהייתם שמירים או פטרוזיליה.
תמיד היו הרבה מחלוקות לגבי היתרונות והסכנות של סלט ארוגולה, אך אם הבריאות מאפשרת, כלול מוצר זה באופן קבוע בתזונה שלך. זהו מקור נעורים ואנרגיה לגוף. בעזרתו תשכחו מבעיות במשקל עודף, יתר לחץ דם ועייפות כרונית.ארוגולה משלב תווים קלים של אגוזים (אופייניים לצמחים צעירים עם עלים קטנים), פלפל וחרדל (בדגימות גבוהות עם עלים גדולים). הם מבשלים איתה פסטה פיצה, כל מיני סלטים ורטבים קלים. אבל לא מומלץ לטגן אותו בשומן או לתבל אותו במיונז, זה לא יהיה טעים. ארוגולה מוגשת עם בשר, דגים ופירות ים. נסו להוסיף אותו למילוי פאי או לחביתה למעדן אמיתי.