שתילה וטיפול בצנון שחור בארץ
צנון שחור אינו זן. זהו זן עם זני זריעה מוקדמים, בינוניים ומאוחרים. התכונות המבדילות את המינים הן הקליפה הכהה והחדות הגדולה ביותר של העיסה. טיפוח הצנון השחור ברוסיה מתבצע במאה ה- XII. הוא שימש כירק שימושי ורפואי ביותר. התרבות הגיעה מהמזרח והתאהבה בעם בזכות המאפיינים השימושיים והפרודוקטיביות שלה.
גידול צנון שחור
- זנים מוקדמים עם פירות קטנים, שנזרעו במרץ;
- זני הבשלה מוקדמים, שנזרעו בסוף אפריל, תחילת מאי;
- זני אמצע העונה שנזרעו בשיא הקיץ;
- זנים מאוחרים, נזרעו באמצע יולי.
מועדי השתילה המומלצים לצנון שחור, לשתילה ולטיפוח טיפול נמצאים תמיד באריזות הזרעים, יש להקפיד עליהם. מאפייני הזן מאפשרים, בניהול תרבות נכון, למנוע ירי או פיצוח של גידולי שורש. זה חשוב במיוחד עבור מוצר המיועד לאחסון בחורף. לכל זני הצנון השחור יש עונת גידול של שנתיים, מה שאומר שתוכלו להשיג זרעים רק בשנה השנייה.
בדרך כלל, צנון שחור נטוע על המיטה שהתפנתה לאחר סלטים או בצל מוקדמים כאשר עולה התקופה המומלצת. לפני כן האדמה נחפרת היטב וממלאה בדשן. מגדלי ירקות מנוסים מאמינים שצנון יהיה עסיסי יותר אם יגדל עליו דשנים מינרליים בלי להוסיף קומפוסט. יחד עם זאת, האדמה צריכה להיות רופפת ופוריה.
מיטת הגן נחפרת בתוספת כוס אפר, שלוש כפות סופר פוספט ואשלגן כלורי אחד. אוריאה... האדמה נחפרת לעומק של 35 ס"מ, מפולסת ונעשים חריצים או חורים במרחק בין צמחים של 15 ס"מ ובין שורות של 30. זרעים נזרעים לעומק של כשלושה ס"מ, מספר פעמים לתוך הקן, אז שבהמשך ישאיר את השתיל החזק ביותר. במהלך עונת הגידול מדללים את הצמחים פעמיים נוספות על מנת למנוע את עיבוי הצמחים.
האדמה באתר הנטיעה צריכה להיות תמיד רטובה ובתבנית עם אפר, מכיוון שבשלב זה פרעושים מצליבים משתוללים. שתילים יופיעו בעוד מספר ימים, וזו תהיה משימה חשובה להגן עליהם מפני המזיק. טיפול נוסף יכלול את הפעילויות הבאות:
- תוכן קבוע של צמחים בשכבה הלחה של כדור הארץ;
- הוצאת צמחים חלשים;
- שחרר את האדמה, הימנע מהיווצרות קרום;
- להגן על סדינים מפני נגיעות מזיקים;
- קציר לפני כפור.
שמירת האדמה לחה מסירה את השאלה מדוע הצנון הופך לצבע. בנוסף, אדמת חרסית קשה יכולה להשפיע על איכות גידולי השורש. בתנאים כאלה הצנון הופך מגושם ונסדק. לכן הבחירה באתר השתילה ואיכות האדמה תהיה המפתח לקציר טוב. אי אפשר להשתמש בדשנים אורגניים טריים כמילוי אדמה והלבשה עליונה.
מומלץ לגננים מנוסים להניף מעט את יבול השורש במהלך תהליך הגידול על מנת להסיר את שורשי הצד. הצמח, הניזון רק דרך השורש, גדל קטן ועסיסי.
לצנון יש הרבה מזיקים. איך לגדל צנון שחור מסחרי? אסור לאפשר את הזחלים זבוב גזר או חיפושיות פרעושים מצליבות הרסו את יבול השורש. דרך העור הפגוע חודרים לתוך העיסה חיידקים ונבגים של פטריות מחוללות, ופרי כזה לא יאוחסן. בנוסף, הצנון יכול להיפגע מחיפושית עלה הכרוב, מכנימות, שבלולים, חיפושית פרחי אונס.
ניתן להשתמש בביולוגים ובאנזימים לצורך הדברת מזיקים. לדוגמא, ליפוציד או fitoverm. הם מתפרקים במהירות ואינם משפיעים על איכות גידולי השורש. הנטיעות המעובות נפגעות ביותר. לכן, תושבי הקיץ משתמשים לעיתים קרובות בשולי המיטות לזריעה וגידול צנון שחור, ומסדרים חורים נדירים סביב הנטיעות של תפוחי אדמה, בצל, מלפפון על מנת לא לכלול מזיקים נפוצים.
מתי לקצור צנון שחור?
לאחסון מגדלים צנון שחור של זנים מאוחרים ובינוניים. זנים אלה כוללים שחור Skvirskaya, שחור עגול חורף; גאיבורונסקאיה. ניתן לאחסן את הזנים עד 200 יום. לשם כך, יש צורך להסיר שורשים בריאים לפני הכפור הראשון, מכיוון שלא שומרים שורשים קפואים.
צנון Gaivoronskaya שמבשיל מאוחר מקבל יבול שורשים סחיר 110-120 יום לאחר הזריעה. צנון חורף שחור בשלים בינוני מוכן לקציר בעוד 80 יום. מתי לקצור צנון שחור תלוי במגוון שנבחר.
לאחסון מסירים את צמרות גידולי השורש, הם מיובשים מעט בחדר קריר כהה ומאוחסנים במרתף. צנון מכיל מלחים מינרליים, יסודות קורט ושמנים אתרים. מוצר שימושי מאוד הוא גם תרופה ברפואה המסורתית.
ביוון העתיקה צנון שחור נחשב למלכת הירקות, עותק זהוב נוצר והוצג כמתנה לאפולו. ובמצרים נחשב ירק זה למזון של עבדים.
עם זאת, אלפי שנים חלפו, וצנון ממשיך להיות ירק הכרחי בכל היבשות. חשוב לדעת כי מוצר זה אינו מסומן לבעיות במחלות איברים פנימיים בשלב החריף.
כלים בהשתתפות צנון שחור מעבירים אשלגן לגוף, מה שממריץ תהליכי חיים. זהו מחסן של מלחים מינרליים, ויטמינים ויסודות קורט. עם זאת, שמן החרדל והאסטרים הנמצאים בצנון בריכוז גבוה מגרים את הכליות, הכבד ומערכת העיכול. עבור אדם בריא, פעולה זו רק מגרה את האיברים לעבוד. דייסת צנון יכולה לשמש כמסיכת שיער ולהידחס על מפרקים כואבים. לכן יש לכלול צנון בתזונה בריאה.