סיבות להופעת ביציות יוצאות דופן אצל תרנגולות
ביצים בקליפות רכות, ביצים קטנות ללא חלמון, ביצים עם ביצים מעוותות או מנומרות. לעתים קרובות שואלים אותי שאלות (וכל מיני תמונות מצמררות נשלחות לכתובת הדוא"ל שלי) לגבי הסיבות להופעתן של ביצים יוצאות דופן אצל תרנגולות - עם בליטות, פקעות, עם כתמים קטנים, מנומרים, בקליפה רכה. ברוב המקרים זה לא גורם לדאגה.
למרות שלעתים קרובות נהוג לשפוט את בריאות התרנגולות על פי הופעתן של ביצים - ציפורים הבריאות אוכלות אוכל מאוזן בריא ומטילות את אותן הביציות בצורה הרגילה הרגילה, אך לעיתים ביציות חריגות המופיעות יכולות להיחשב רגילות למדי. כדאי לדאוג רק אם זה קורה כל הזמן, מכיוון שהסיבה עשויה להיות בבעיות בריאותיות חמורות.
אז החלטתי לתאר כמה מהסוגים האופייניים והלא מזיקים של ביצי עוף לא תקינות.
ביצים קטנות ללא חלמון
ביצים עם חלמון כפול
כאשר שני חלמונים קרובים זה לזה במערכת הביובית, הם מכוסים לעתים באותו חלבון (וקליפה) בו זמנית, וכתוצאה מכך ביצה די גדולה. באופן כללי, חלמון כפול בביצה אינו גורם לדאגה, כך שאם התרנגולת שלך מטילה כל הזמן ביצים כאלה, הייתי פשוט עוצמת עיניים לכך אם הייתי אתה. זה לא מהווה שום סכנה בריאותית אפשרית לתרנגולות, בנוסף, ביצי חלמון כפולות הן מוצר מזון מעולה.
ביצים מנומרות
כשהביצה עוברת דרך הביצית היא מסתובבת. אם הסיבוב מהיר מדי, הביצה עשויה לקבל דפוס מטושטש. אם הביצה נעה לאט, מופיעים עליה כתמי פיגמנט קטנים. רב גזעי עוף (במיוחד וולסומר) מטילים באופן קבוע ביצים מנומרות. זהו אחד מסוגי הביצים היפים ביותר, והם נראים נהדר על שולחן האוכל.
ביצים עם פיקדונות לבנים על הקליפה
החלקיקים הלבנים העדינים על הביצים הם לא יותר מאשר פיקדונות סידן. אם ישנם סוגים שונים של חלקיקים במערכת הביוב, מהם נוצרת הקליפה, אז מתחיל להשתחרר סידן כדי לקשור אותם. זה מוביל להיווצרות משקעים לבנים על הקליפה. הם קלופים היטב בעזרת ציפורן, ולאחר מכן ניתן לאכול את הביצים.
ביצים עם קליפות מקומטות או מצולעות
המראה של ביצים כאלה הוא די שכיח עבור מנוסים יותר תרנגולות... זה יכול להיגרם על ידי לחץ במהלך הטלת ביצים עקב נביחות קולניות של כלב, טורף אורב, סופות רעמים ומגרים אחרים. אמנם מנקודת מבט אסתטית, ביצים כאלה אינן יכולות להיקרא יפות, אך ניתן לאכול אותן בהצלחה.
ביצים בקליפה רכה
בדרך כלל, ביציות אלה מגיעות ממחסור בסידן בתזונה, אם כי יכולות להיות סיבות אחרות, למשל, עודף תרד במזון.לא הייתי מסתכן באכילת ביצי קליפה רכות אלה, מכיוון שחסרה להן קו ההגנה הראשון מפני חיידקים הנכנסים לביצה - הקליפה.
ביצים ללא קליפה
היוצא מן הכלל היחיד לרשימת הביצים הבטוחות והבלתי רגילות עשוי להיות ביצים ללא קליפות. אולי שמעת עליהם. אני מגדל תרנגולות כבר שבע שנים, ומעולם לא נתקלתי בבעיה כזו. אבל אני יודע בוודאות שזה לא גזר דין מוות לעוף, כפי שאולי שמעתם או קראתם איפשהו.
עם זאת, אכילת ביצים כאלה מסוכנת.
למעשה, הן אינן ביצים אמיתיות - הן מסת רכה וגומי שהעוף מטיל לפעמים לקראת סוף המחזור. לדברי מומחים רבים בעופות, מה שמכונה ביצים אלו הן למעשה חלק ממערכת הרבייה בה משהו מופרע. כתוצאה מכך הם מופרשים מהגוף דרך הביצית.
ככלל, לאחר הופעת ביצים כאלה, התרנגולות כבר לא מטילות.
ביצים חריגות הן בדרך כלל תופעה אקראית, שבה אין מה לדאוג. עם זאת, עדיף לקרוא מידע שימושי ... לכל מקרה.