תבלינים על אדן החלון כל השנה, או איך לגדל רוזמרין בבית בסיר

חובבי גינות התרופות ותבלינים טבעיים בבישול צריכים לשים לב לרוזמרין. גידול בית בסיר ידרוש ידע במאפייניו של צמח זה, אך כתוצאה מכך יסופקו לכם עשבי תיבול זנגוויל יקרי ערך לאורך כל השנה. עלי רוזמרין, יורה ופרחים מכילים שמן אתרי בעל תכונות מועילות ייחודיות. עירוי ומרתח של רוזמרין משמש לכאבי ראש, בעיות קיבה, הצטננות, מחלות נשים, כטוניק במקרה של אובדן כוח.

עלים טריים ויבשים נמצאים בשימוש נרחב לקונדיטוריה, שמן זית, חומץ ומשקאות אלכוהוליים. הארומה המחטנית הייחודית של רוזמרין עם תמציות הדרים מרים תהפוך כל מנה העשויה מירקות, בשר או דגים ליצירת מופת קולינרית. ואת כל זה מספק בקלות שיח רוזמרין אחד בסיר על אדן החלון שלך. נותר ללמוד עוד על תרבות עתיקה זו.

תיאור הצמח

רוזמרין הוא יליד האזורים ההרריים הצחיחים של צפון אפריקה ודרום אירופה. זה לא נמצא בטבע ברוסיה, הוא מעובד באופן מסיבי בחצי האי קרים כדי להשיג שמן אתרי יקר. רוזמרין שייך לשיחים ארוכי השנים של משפחת יסנוטקוביה. עלים ירוקים עד צרים, בדומה למחטים מחטניים, מסודרים על ענפי טטרהדר, שקצותיהם מוכתרים בפרחים כחולים-סגולים.

צמח זה אינו שייך לצמחים מקורה, לכן כדי לגדל רוזמרין בבית בסיר, עדיף לרכוש שתיל צעיר בחנות מתמחה.

לאילו תנאים צריך הרוזמרין

לצורך גידול מוצלח של תרבות זו, עליכם להכיר את תנאי צמיחתה ולנסות לשחזר אותם בבית. זה:

• תאורה חזקה;
• טמפרטורה נמוכה ללא טיפות חדות;
• אוויר צח;
• חוסר טיוטות;
• לחות בינונית.

בתנאי הסקה מרכזית, הצמח זקוק לריסוס קבוע, מכיוון שהוא מתחיל להשיל עלים באוויר יבש.

שתילת רוזמרין

לרוזמרין מערכת שורשים מסועפת. סיר חרס גדול מתאים לכך. כלי החרס אינם מתחממים בשמש ושומרים על הטמפרטורה האופטימלית של מערכת השורשים. ניקוז משברים קטנים של חימר מורחב, שברי שבורות, חלוקי נחל מונח בתחתית הסיר. גובה הניקוז יכול להיות עד רבע מגובה הסיר. על גבי זה, שכבה קטנה של ורמיקוליט תהיה שימושית, המסדירה באופן מושלם את הלחות של התרדמת הארצית.

האדמה לגידול רוזמרין בעציץ צריכה להיות קלה, מובנית היטב ולהכיל כמות גדולה של חול גס, חצץ דק; תגובה ניטרלית או מעט אלקליין. הוא מוכן מהרכיבים הבאים:

• חלק אחד של אדמת סודה;
• חלק אחד כָּבוּל;
• חלק אחד חול גס או ורמיקוליט.

מכיוון שלכבול יש תגובה חומצית, אפר מתווסף כדי להפוך את האדמה לבסיסית.

מעט אדמה נשפכת על גבי הניקוז כך שצווארון השורש יהיה מעט מתחת לדפנות. הצמח מונח על הקרקע, השורשים מתיישרים ומפוזרים בזהירות אדמה בשולי המכולה. האדמה נדחסת קלות ומושקת להתייצבות.

כמה ימים לאחר השתילה, כדאי להוסיף עוד אדמה כדי שהשורשים לא יגלו.

צמחים צעירים מושתלים מדי שנה בתחילת האביב, ואז אחת לשנתיים.

טיפול ברוזמרין בסיר

על מנת שרוזמרין יפרח בעציץ בבית באביב, חשוב לספק לו תקופה רדומה. בחורף הטמפרטורה המתאימה ביותר היא 10-13 מעלות צלזיוס. השיח מושקה במתינות במים מיושבים, אל תשכח לרסס ולשמור על אדן חלון שטוף שמש. באביב, לאחר ההשתלה, כאשר השתיל מתחיל לגדול, קצב ההשקיה גדל והם מתחילים להזין אותו אחת לשבועיים בדשנים מינרליים מורכבים.

בעונת הגידול מוציאים סיר רוזמרין למרפסת, לאלגיה או מועברים לארץ. בלילות קרים רצוי להכניס אותו לבית מכיוון שרוזמרין אינו אוהב שינויים פתאומיים בטמפרטורה.

מזיקים ומחלות רוזמרין

צמח זה עמיד למדי בפני מחלות ומזיקים שונים. עם זאת, עם אוויר יבש גבוה על הגבעולים והעלים, עשויים להופיע קורי עכביש עדינים - זהו קרדית עכביש. עם נגע קטן, מי סבון יעזרו, שבעזרתם מרטיבים את כל החלק האווירי של השיח. אם הקרציה הצליחה להתרבות חזק, כל קוטל חרקים יעזור - "Fitoverm" או "Actellik".

עם השקיה לא מספקת, העלים התחתונים של הרוזמרין מתחילים להצהיב ועם השקיה מוגזמת הם נושרים. החזרת לוח הזמנים להשקיה לקדמותה תסלק תסמינים אלו.

אם תקפידו על כללים פשוטים אלה, גידול רוזמרין בבית בסיר יהפוך לחוויה מרגשת, ובעל אכפתי יקבל שכר בעלים חריפים ריחניים על הכנת ארוחות טעימות ושמירה על הבריאות ללא כדורים.

גידול רוזמרין - וידאו