מתכוני סלט תירס שנבחנו בזמן
"אין דבר טוב יותר לאדם מאשר לאכול ולשתות, בשמחה במעשי ידיו" - הצדק של אמת זו מוצג בכל יום כאשר אדם מגיע למטבח. שפע הירקות, הפירות והדגנים מאפשר ליצור מגוון מנות, ביניהן סלט התירס בולט. מאז שיצא הדגנים המתוקים לשוק, הוא הפך למלך הסלטים. טעמו המיוחד משולב בצורה הרמונית עם מוצרי בשר, גבינה, ביצים, ירקות, דגים ואפילו פירות הדר. ישנם מתכונים רבים להכנת סלט תירס, אך נשקול רק את אלה שנבדקו בזמן.
קרא גם: סלט טעים של מקלות סרטנים ותירס עם תמונה!
מתאבן מצוין - "בריזה עדינה"
רכיבים נדרשים:
- אננס משומר;
- חזה עוף;
- כרוב סיני;
- תירס;
- מיונז;
- קָארִי;
- אבקת פלפל אנגלי;
- דַפנָה;
- נוּרָה;
- מלח.
זה לוקח בערך שעה ליצור את חזה העוף וסלט התירס. כדי לחסוך זמן ניתן לבשל את הבשר מראש.
התהליך היצירתי של הכנת סלט:
- חזה עוף נשטף היטב מתחת למים זורמים. מכניסים לסיר, מוסיפים מלח, עלה דפנה, בצל ומבשלים עד לבישול.
- אננס משומר מוציאים מהצנצנת כדי לשחרר אותם ממיץ. כשהם מעט יבשים הם קוצצים עם קוביות מיניאטוריות.
- את הבשר המבושל חותכים לרצועות או קוביות (זה לא משפיע על הטעם) ומכניסים לכלי מגושם.
- מוצרים מגורדים משולבים בתוספת עוף, תירס, תבלינים, מלח.
- מתבלים את המתאבן במיונז ומערבבים הכל.
מוגש עם סלט תירס "עדין בריזה" על עלה כרוב סיני. מצגת כזו של המנה לא תשאיר אף אחד אדיש, בהחלט תרצו לנסות אותה. גם כשתקראו את המתכון, תוכלו להרגיש את המתיקות של אננס ותירס.
ארוחת ערב קלה לסלט הרזיה "שקופית ירקות"
בגלל עבודה בישיבה, רבים נאלצים להיאבק עם קילוגרמים עודפים. סלט דיאט עם תירס וכרוב סיני נחשב למתן מתנה אמיתית לארוחת ערב קלה.
כדי לקבל ארוחה עדינה יותר, רצוי לבחור בכרוב פקין עם עלים לבנים-צהובים. המשמעות היא שהירק בשל לחלוטין ובעל תכונות מועילות.
מבחר מוצרים:
- תירס משומר מתוק;
- ראש כרוב סיני;
- גזר;
- בצל ירוק - "כרישה";
- שן שום אחת;
- לימון למיץ;
- שמן צמחי;
- סוכר;
- מלח;
- שמיר או פטרוזיליה.
רצף הבישול של סלט רזה עם תירס משומר מורכב מהפעולות הבאות:
- כרוב פקין נשטף בעדינות כדי להסיר לכלוך בלתי נראה. חוצים לשניים וקוצצים לרצועות בינוניות.
- גזר נשטף, קלוף. כאשר הוא מתייבש, יש למרוח אותו על פומפיה גסה.
- נוצות הבצל הירוק נחתכות לעיגולים קטנים ומסירים את החלק הגס של הגבעול.
- ירקות שמיר חתוכים דק בעזרת סכין חדה כדי להידמות לתיבול יבש.
- שים כרוב במיכל עמוק ולוש אותו מעט בידיים. מוסיפים תירס, עשבי תיבול, גזר.מערבבים הכל ביסודיות.
- את המילוי מכינים במיכל נפרד. סוחטים מיץ מלימון. מוסיפים שום קצוץ, סוכר ומלח. מערבבים היטב כדי להמיס את החומרים בצובר.
הסלט מתובל כמעט לפני ההגשה. אחרת, הוא ישחרר את המיץ, יתייצב ויאבד את מראהו האטרקטיבי. הירקות הקצוצים נשמרים בנפרד מהמילוי במקרר.
ארוחה דלת קלוריות כזו תעזור להשביע את הרעב ולשמור על דמות נהדרת.
מעדן גורמה "שקיעה כתומה"
רגשות בלתי נשכחים מעוררים על ידי סלט עם עוף ותירס בקוריאנית. כלפי חוץ, הוא דומה לצבעים הבהירים של השמיים בעת השקיעה. הוא מוכן ממרכיבים פשוטים כל כך:
- עוף (ירך, פילה, חזיר);
- פטריות במרינדה);
- תירס (משומר);
- גזר;
- נוּרָה;
- מלח;
- לְתַבֵּל;
- יוגורט.
ראשית, העוף נשטף מתחת לברז, מונח בסיר רחב ומבושל. להכנת הבשר לארומטי, מוסיפים בצל שלם, עלה דפנה ומלח למרק. כשהעוף מוכן, מוציאים אותו מהמים ומצננים.
הבשר מופרד מהעצם אם מדובר בירך או בשר חזיר. ואז הוא נחתך לרצועות או נקרע בנוצות שרירותיות. מורחים על תחתית הקערה.
גזר מגורד בבסיס גס, מוסיפים תבלינים להכנת המנה הקוריאנית המפורסמת. רכיב זה הוא שקובע את הצבע העיקרי של חטיף החג.
פטריות מוחמצות מוציאות מהצנצנת, נשלחות למסננת. נשטף מתחת לברז להסרת ריר. כשהם יבשים, הניחו אותם בקערת עוף. גם גזר קוריאני, שימורי תירס, תבלינים ומלח נשלחים לכאן. המנה מתובלת ביוגורט.
סלט "שמחת סטודנטים"
מכיוון שחיי התלמידים מלאים בדברים חשובים שיש לעשות, הם מנסים לבשל ביד מהירה. סלט שעועית ותירס הוא הפיתרון הטוב ביותר לאנשים עסוקים. אחרי הכל, שעועית מכילה חלבונים השווים בתכולת הקלוריות לבשר.
רשימת מוצרים פשוטה:
- שעועית (משומר או מבושל);
- אפונה (ירוקה מקופסת שימורים);
- תירס מתוק;
- גבינה קשה (הולנדית, רוסית);
- שום;
- מיונז;
- ענפי שמיר;
- תבלינים (פלפל, קארי);
- מלח.
צעדים להכנת שמחת הסטודנטים:
- השעועית ספוגה במים במשך 12 שעות. זה נעשה בדרך כלל בלילה. אנחנו ישנים וזה מתנפח. בבוקר שמו אותו במיכל קטן והעלו אותו באש. בעוד 40 דקות זה יהיה מוכן. לאחר מכן מרוקנים את הנוזל ומצננים את השעועית לטמפרטורת החדר.
- פותחים אפונה ותירס משומרים, מרוקנים את המיץ ומכניסים לקערת שעועית.
- הגבינה הקשה מגורדת ומעורבבת עם מרכיבי הקטניות.
- ירקות שמיר נשטפים וחותכים.
- שום מועבר דרך מכבש ומוסיף אותו לסלט.
- מתבלים את האוכל במיונז ותבלינים. מערבבים הכל היטב. לאחר 15 דקות מוגש "שמחת הסטודנטים" לארוחת הערב.
כדי לחסוך זמן בישול, תוכלו להשתמש בשעועית משומרת.
חטיף נפוח "סאני באני"
סלט העלים הטעים להפליא עם קרוטונים ותירס נחשב לאחת ממנות המזון המהיר המפורסמות ביותר. זה ידרוש מוצרים כל כך זולים:
- אריזת הקרוטונים האהובים עליכם;
- תירס משומר מתוק;
- נקניקייה מבושלת ללא שומן חזיר;
- ביצים;
- נוּרָה;
- גזר קוריאני;
- מלח;
- מיונז.
הכינו את סלט "סאני באני" בשלבים. ראשית, קרקרים מונחים על תחתית המנה. מכסים אותם במיונז. השכבה הבאה היא שוב תירס ושומן. לאחר מכן מגוררים את הנקניקיה, מכסים את המוצר ברשת מיונז.
רצוי לעשות זאת לפי משקל כדי שהשבבים ישתלבו יפה בסלט.
ביצים מונחות על גבי הנקניקיה. הם יכולים גם להיות מגורדים או לחתוך לפרוסות קטנות.
הבצל נצרב במים רותחים כדי להסיר את המרירות. ואז חותכים לפרוסות דקות. להניח את הביצים מעל ולכסות במזיגה. גזר בסגנון קוריאני מונח בקפידה על הבצל ונמזג במיונז.
השכבה האחרונה היא גבינה מגוררת.השילוב הבהיר של לבן וצהוב מזכיר ארנבת שטופת שמש ולכן המנה קיבלה את שמה. סלט שכבות מדהים עם תירס ונקניק, על בסיס קרוטונים, בוודאי יאהב את חובבי החטיפים המלוחים.
מתכון וידאו לסלט סיני
סלט צאר עם חזיר
בצדק ניתן לקרוא למנה זו מאכל מלכותי. ואכן, הוא מכיל מוצרים מעולים הנבדלים על ידי הרמוניה מקורית של הטעם. אז, אננסים מוסיפים עסיסיות לאוכל, חזיר - שובע. שאר המרכיבים משלימים את הטעם הכללי של האוכל, ומושכים יותר ויותר אוהדים.
רשימת המוצרים הנדרשים:
- אננס;
- תירס;
- חזיר;
- גבינה;
- ביצים;
- מלח;
- מיונז.
השלב הראשון הוא הרתחת ביצי עוף קשות. מקלפים וקוצצים לפרוסות קטנות. אננס נחתך לרצועות או קוביות. מוגש גם עם חזיר וגבינה.
מכניסים את החומרים לקערה, מוסיפים תירס, מלח ומתבלים במיונז. התערובת מעורבבת בעדינות ומונחת בשקופית על צלחת.
סלט תירס ושינקן פשוט כזה מתבשל תוך 15 דקות, כולל ביצים רותחות. הוא מוגש בקערות סלט או על צלחת שטוחה. מקשטים בעשבי תיבול טריים.
לקרוא מתכון לסלט פטריות כבוש!