זני המלפפונים הטובים ביותר לכבישה ולשימורים

מלפפונים מגדלים בחוץ או בפנים חֲמָמָה (חֲמָמָה). כל הזנים מחולקים לתחילת העונה, אמצע העונה ומאוחרת. אם אנחנו מדברים על שימוש, ניתן גם להבחין בין 3 סוגים:

• סלט.
• מתאים לקציר לחורף.
• אוניברסלי.

שתילים של מלפפוני סלט נשתלים בדרך כלל מוקדם ובבית. לכבישה ושימורים רצוי לגדל מלפפונים בשדה הפתוח ולקטוף אותם כשהם מגיעים לגודל בינוני.

כל זני המלפפונים הכבושים נבדלים על ידי עורם הדק ועיסתם המוצקה והמוצקה. לרוב, יש להם פצעונים שחורים.

קרא גם:לביבות עם בשר טחון במחבת - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה.

זרעי המלפפון הטובים ביותר לכבישה

איכויות זרעי המלפפון נמשכות עד 6-8 שנים. אם אתה משתמש בזרעים שלך, עליך לקחת בחשבון שיש להם את הנביטה הטובה ביותר בשנה השנייה או השלישית. כדי לוודא שהזרעים קיימים, מומלץ לבדוק זאת:

אתה צריך לקנות זרעים מראש. לרוב הם מוכנים לזריעה, כלומר אין צורך בעיבוד נוסף. השוק מציע נפח זרעים כזה לגידול זה עד שהבחירה עלולה להוות בעיה רצינית. בקנייה מומלץ לקרוא בעיון את הטקסט שעל האריזה כדי לברר למה הם מיועדים. חשוב גם לדעת מה ההבדלים בין הזן להיברידי (מסומן כ- F1 או F2). הזן פותח שנים רבות והוא יציב, ההיברידי מיועד לשנה אחת. המשמעות היא שאי אפשר לקבוע מה יצמח מהזרעים שנאספו מהכלאה.

עדיף לקנות זרעים בחנות מתמחה. אם מגדלים מלפפונים לכבישה בחוץ, חשוב שהזרעים יהיו מיועדים (המיועדים לאזור מסוים), עמידים בפני אוויר קר, לחות נמוכה, רוח וטמפרטורות. איכות כמו סובלנות צל נחשבת גם כמועילה.

חיצונית, זרעי המלפפון צריכים להיות "מלאים" ולא להיצמד למשטח מים מומלחים מעט.

גננים מנוסים שמים זמן רב על זנים המכונים חבילות. הם יוצרים שחלות רבות, הפירות קטנים, טעימים ומתאימים לשימורים.

מלפפונים לכבישה ושימורים

קלאסי לכבישה ושימורים נחשבים לזנים כגון:

• "אֵלֶגַנטִי";
• "נז'ינסקי";
• מורומסקי;
• מוביר;
• "אֶשֶׁד";
• "אביב";
• "גדול";
• "מתחרה";
• אירופי.

"מתחרה" מתייחס לזנים מוקדמים, הפירות גדלים עד 12 ס"מ. "ארופי" הוא זן אוניברסלי עם סוג מעורב של פריחה, פירות קטנים (6-7 ס"מ), גושי.

גננים מנוסים רואים ב"נז'ינסקי "את הזן הטוב ביותר. זה עמיד בפני מחלות ולא בררן בטיפול, שמאביק על ידי חרקים.

זנים אחרים של "שושלת נז'ין" נבדלים באותן תכונות:

• "Nezhinka";
• "תְקוּפָה";
• "שלב";
• "נוסובסקי".

למראה, למלפפונים מכל אחד מהזנים האלה יש את כל האיכויות של "כבישה": גודל בינוני, עור דק ועיסה צפופה למדי, כלומר, זני מלפפונים כבושים נראים כמו בתמונה למטה:

מלפפונים כבושים ומלוחים, חזקים ופריכים. יתרון נוסף הוא היכולת להשיג זרעים איכותיים.

זנים מלפפונים שמאביקים את עצמם לאדמה פתוחה להמלחה: "Zozulya", "Zador", "Orpheus", "Alliance". חובבי מלפפונים משומרים קטנים מאוד יכולים לגדל "גרגירי פריז" או "ליליפוטיאן".הם פוריים מאוד, עם טעם מצוין.

לאלה שאזורם מואר מעט על ידי השמש, זני המלפפונים הטובים ביותר לכבישה יכולים להיות: "מורומסקי 36" או כלאיים "משרד סודי F1" ו"ערבי מוסקבה F1 ".

"Muromsky 36" - מלפפונים קטנים בצבע ירוק בהיר (אורך 6-8 ס"מ), עמידים בפני ירידה לטווח קצר בטמפרטורת האוויר.

"המשרד הסודי F1" ו- "לילות מוסקבה F1" הם זנים אוניברסליים עם פירות בינוניים.

איך מגדלים מלפפונים לכבישה ושימורים בבית?

אלה ללא גן ירק יכולים לגדול מלפפונים על אכסדרה או מרפסת בתנאי שהמגוון נבחר כהלכה. המלפפונים צריכים להיות מאביקים את עצמם, נמרצים ועם פירות קטנים. מלפפונים מסוג הקלפוח תואמים לאיכויות אלה.
אתה צריך לזרוע מלפפונים למרפסת בפברואר. לכבישה ושימורים, "בלקוני" ו"מלפפון סיטי "מתאימים. הריסים שלהם די קומפקטיים, והפירות צומחים מהסינוסים שבצרורות. זנים אלה בולטים בגודל הפרי הקטן שלהם, בטעם ובארומה המעולים, המתאימים להנחת צנצנות לחורף.

שְׁתִיל גדל בבית. לאחר השתילה במרפסת, כל צמח נקשר לחוט הממוקם בגובה 1.5-1.7 מ 'מעל הקופסה. מדי פעם אתה צריך להסיר את האנטנות ולשחרר את האדמה. השקו את המלפפונים במרפסת פעמיים או שלוש פעמים בשבוע עם מים בטמפרטורת החדר. רצוי לרסס את הגבעולים באותו אופן. כשהמלפפונים צומחים לחוט, צובטים את החלקים העליונים.

שני זנים מתאימים לגידול על אדן החלון: "רוסית" ו"ריטובה ", אשר השוטים שלהם גדלים עד 2 מטר.

ניתן לזרוע אותם בפברואר, אפריל, אוגוסט ואוקטובר. ישנן 2 שיטות זריעה: לשתילים ומיד למקום קבוע. אם מגדלים שתילים, המלפפונים מושתלים למקום קבוע רק לאחר שהופיעו 3 או 4 עלים אמיתיים.

האדמה חייבת להיות פורייה: 4 דליים של אדמת גן, ¼ דליי קומפוסט, חצי ליטר כל אחד אֵפֶר וחול גס. השקו את המלפפונים במים חמים, הטמפרטורה בחדר לא צריכה להיות נמוכה מ- 25^{על אודות}שמח ו 17^{על אודות}עם הלילה.

ללא קשר לשיטת השתילה, כל צמח צובט מעל העלה האמיתי החמישי. לאחר כ -20 יום מתחילים לצמוח בבת אחת 2 ריסים, אותם יש לקשור או לשלוח ל"סולם "העשוי מעץ או מתכת.

בפעם השנייה הגבעולים צובטים כאשר 4-5 עלים אמיתיים צמחו עליהם. ריסים יצמחו שוב מהסינוסים. ראשית יופיעו פרחים עקרים (פרחי זכר) ואז - עם שחלות (נקבה). האבקה מתבצעת באופן ידני - פרח זכר מוחל על נקבה. מלפפונים מתחילים להתפתח מיד לאחר ההאבקה. עם טיפול הולם, ניתן להסיר עד ארבעים פירות מצמח אחד.

כלאיים מלפפונים משומרים - וידאו