תכונות של גידול ברווזים מולארד בבית
ברווזים מולארדה זכו לתשומת לבם של חוות עופות גדולות ובעלי חוות פרטיות בשל עלייה מהירה במשקל ואיכות מעולה של כבד גורמה. מגוון עופות זה כבר החלף אווזים, שבעבר נחשבו בעיני הקורמטים ל"ספקים "הטובים ביותר של חומרי גלם לכבד אווז, והם גדלים יותר ויותר לבשר במשקי בית של מגדלי עופות חובבים רגילים.
עם זאת, בין הגזעים או המינים של ברווזים ביתיים, לא ניתן למצוא מולארד. העובדה היא שמדובר בהכלאה בין-ספציפית, שראתה את האור רק בזכות מוחו הסקרן של האדם.
קרא גם את המאמר:טיפול ביתי בתחזוקת רבייה מקורה!
מקורם של ברווזי מולארד ביתיים
הבחירה התבססה על נציגי ברווזי מושקוב, השוכנים באופן טבעי את יבשת אמריקה, וברדניות נפוצות ממוצא אירופי ואסייתי. הברווזונים שהושגו כתוצאה ממעבר נקראו מולארד על שם שני חלקים בשמות האנגלים של המין המקורי MUscovy duck and malLARD.
למרות שגם נקבות וגם זכרים של מולארד יכולים להראות סימני עניין מיני, אך הם סטריליים לחלוטין. לכן, גידול ברווזים מולארדים בבית אינו מספק השארת מלאי האם. כל העופות ההיברידיים המגודלים נשחטים.
הצאצאים המתקבלים מהזדווגות של ברווזים מוזקים ונפוצים, שומרים על האיכויות החיוביות של שני הזנים, וחשוב מכך, מפחיתים את השפעת חולשותיהם. לדוגמא, ברווזים מקומיים של גזעי בשר, אף שהם גדולים יותר מקרוביהם האמריקאים, צוברים במהירות שומן, מה שמשפיע לרעה על איכות המוצרים. יחד עם זאת, הם אינם נבדלים במצב רגוע, הם חסרי מצפון ולא תמיד בוקעים ברצון ביצים שהוטלו. ברווזי מוסקובי אינם מתבגרים מוקדם כמו פקין או גזעי בשר אחרים. אבל יש להם בשר רך מדהים המכיל שיא דל שומן, הם תרנגולות מצוינות, רגועות וערנות לגבי ניקיון.
אילו ברווזים מולארדים יגרמו מנציגי ההזדווגות של שני מינים שונים? לרוב, אנשים היברידיים הם מגוונים, שחור לבן או לבן וחום, אך הם גדולים במידה ניכרת מהוריהם.
תכונות של גידול ברווזים מולארד
כדי לשלב את כל ההיבטים החיוביים ולקבל צאצאים חזקים מזוגות בין-ספציפיים מוקדם ככל האפשר, נעשה שימוש בברווז מוסקובי זכר ובברווזונים נקביים נפוצים. כתוצאה מהזדווגות טבעית, המשמשת לגידול ברווזים מולארדים בבית, מופיעים ברווזונים מזוגות כאלה בחממה לאחר 30-31 יום.
לצורך רבייה, ציפורים בוגרות מינית נבחרות בגיל 7 עד 10 חודשים. התקופה הטובה ביותר, כאשר אחוז הביציות המופרות היא הגבוהה ביותר, נמשכת באמצע האביב עד תחילת הקיץ. בשלב זה, מלאי האם נוצר מברווזי פקין ומושק. על העט להיות 4–6 ברווזים לזכר.עדיף אם למשפחה כזו יהיה בית משלה עם אזור הליכה לרשותה. צפיפות האוכלוסייה מחושבת על בסיס מטר אחד של שלוש ציפורים בתוך הבית ומטר לכל ראש להליכה.
מכיוון שיצר הדגירה בגזעי בקר אינו מפותח מספיק, מוסרים ביצים שהוטלו. לצורך גידול נוסף של ברווזים מולארדים מַדגֵרָה או לשים עד 20 ביצים מתחת לתרנגולת טובה, למשל ברווז מושק.
באמצעות טריק זה, חקלאי עופות מנוסים משיגים אחוז גבוה למדי של בקיעה מוצלחת. עם זאת, במקרה זה יהיה צורך לטפל בברווז בנפרד. עבור התרנגולת, חשוב מאוד לא רק לשתות ולהאכיל לבב, אלא גם להתיז בחופשיות במים. נוצות לחות וחום יוצרים את האווירה הנחוצה להתפתחות עוברים. לכן, בחממה עם ביצי ברווז מונחות משתמשים גם בהשקיה במים חמים.
גידול ברווזים מולארד בבית
ברווזונים שזה עתה נולדו הם בדרך כלל חזקים ולא יומרניים. לכן, לגידול נוסף של ברווזים מולארדים אין כמעט מאפיינים מיוחדים. תשומת הלב העיקרית מוקדשת לבחירת הדיאטה לצמיחה המהירה והעלייה במשקל.
לעתים קרובות מחקלאי עופות אתה יכול לשמוע את הדעה כי ברווזים מולארד, בתמונה, גדלים היטב כמעט בכל מזון. מגיל חודש אפרוחים משוחררים להליכה ומקפידים מעט על הזנת הציפורים בתקווה שברווזונים חיים וסקרנים יספקו לעצמם מזון באופן עצמאי. תוכן כזה אכן פוטר את חקלאי העופות מבעיות רבות. אך ציפור שנותרה לעצמה לא תוכל להציג את התוצאות הטבועות בה מטבעה. למרות שגיל שלושה חודשים הגוזלים יגדלו מהוריהם, בגלל חוסר בהאכלת חלבונים, שפע לחות, התורם להסרת מזון מהירה מהמעיים ולהוצאות אנרגיה רציניות ליום, מולרדה לא חושפים את מלוא הפוטנציאל של מולארדה.
מהשבועות הראשונים לחייהם, אפרוחים צריכים להיות בעלי תזונה מאוזנת עם דומיננטיות של מזון מיוחד או תערובות תזונה המבוססות על דגנים.
מהארגון המוסמך של האכלת ברווזים מולארדים ותחזוקתם, זה תלוי בכמה משקל הציפור תעלה 7-9 שבועות ומאוחר יותר, כשיגיע זמן השחיטה. לפיטום מהיר של ברווזים, הם מנסים להגביל את התנועה. בשל היכולת לגדל בשר רזה עם אחוז שומן נמוך, המועבר מאבותיהם המוסקיים, ברווזי מולארדה ביתיים אינם משמינים אפילו בתזונה דשנה וללא טיולים ארוכים. לכן, לא ניתן להעניק להם חופש חופשי, ומזינים ושותים מותקנים בסביבה הקרובה של מקום העדר.
גידול ברווזים מולארדים דומה לשמירה על תרנגולות צנורים, כאשר הכל מכוון לעלייה מהירה במשקל הפגר.
אוכל עסיסי ועשבי תיבול מוסיפים למחית או ניתנים בנפרד. מים מוצעים בתוך שוקות טפטוף. בהאכלת ברווזים מולארדים לוקחים בחשבון גם את הנטייה לניקור, ולכן יש להכניס לתזונה גופרית ומזון עשיר בסידן. אסור לנו לשכוח מרכיבים חשובים כל כך בתפריט כמו תוספי דגים ובשר ועצמות, שמרים ומינרלים. ברווזונים צריכים לקבל אותם מהחודש הראשון לחיים.
בתנאים תעשייתיים, טבחים מולחנים בגיל 7-10 שבועות. ברווזים מייצרים בשר מעולה, והיום הזכרים משמינים יותר ויותר כדי להשיג את חומרי הגלם העדינים ביותר לכבד אווז.
כאשר משתמשים בהאכלה כפויה של ברווזים מולארדים עד גיל 4 חודשים, מצליחים חקלאים להשיג כבד של 500 גרם באיכות הגבוהה ביותר. באותו זמן, משקל הציפור עצמה יכול להגיע ל -4 קילוגרמים ומעלה.
סרטון העוסק בטיפול בברווזים מולארדים יעזור למגדל עופות מתחיל. בכפוף לכללי השמירה, האכלה נכונה ושמירה על ניקיון בבתי העופות, ציפור לא יומרנית ומעניינת זו תשמח אתכם עם צמיחה מהירה ואיכות מעולה של מוצרי בשר.