מהם היתרונות והנזקים של הכרובית לבריאותנו
ירקות נחוצים לאדם, הם מרווים את הגוף בויטמינים וחומרי מזון, מחזקים את מערכת החיסון ועוזרים לנרמל את המעיים. היתרונות והנזקים של הכרובית נחקרו מספיק על ידי מומחים, אך לא כל האנשים יודעים על תכונות הצמח. לכן, הירק משמש לרוב רק למאכל. יחד עם זאת, מעטים האנשים שיודעים כי כרוב הוא מחסן של חומרים הנחוצים לגוף, ואם משתמשים בו נכון יעזור לפתור בעיות בריאות.
מה זה כרובית
גידול זן הכרובית החל בסוריה. לכן, הירק נקרא במקור סורי, והטעם היה שונה במקצת מהמוצר המודרני והיה לו מרירות קלה. ואז הובא המפעל לקפריסין, משם יובא למדינות אירופה.
בשטח רוסיה נרכש כרובית עבור אנשים עם כותרת. בתקופת שלטונה של קתרין הגדולה, שהיתה יוזמת יבוא הירקות לארץ, נעשו הניסיונות הראשונים לגדל יבולים. אך בגלל תנאי אקלים, כולם הסתיימו בכישלון. בהמשך פיתחו המגדלים מגוון המותאם לאקלים קר.
בקרב האנשים, לתרבות יש כמה שמות המאפיינים את הופעתה - גוש, מתולתל.
תכולת הרכב והקלוריות של הכרובית
תזונאים יודעים בדיוק כמה כרובית שימושית לגוף. 100 גרם של ירק מכיל לא יותר מ -30 קילוריות.
יחד עם זאת, הירק מכיל ויטמינים רבים שאדם זקוק להם לא רק בזמן הדיאטה, אלא גם בחיי היומיום:
- ויטמין A. מסייע לחיזוק העצמות והשיניים, מחזק את מערכת החיסון, מונע התפתחות של בעיות במערכת הלב וכלי הדם, הראייה, מאט את תהליך ההזדקנות, משתתף בהתחדשות התאים הפגועים.
- ויטמינים מקבוצה B. הם מסייעים לחיזוק המערכת החיסונית, להשתתף במאבק נגד מספר מחלות, להגביר את החיוניות ולנרמל את רמת ההמוגלובין.
- ויטמין E הוא מה שכרובית טובה לנשים. משתתף בשיקום הרמות ההורמונליות, נורמליזציה של המחזור החודשי. ויטמין עוזר גם לגברים. באמצעותה תוכלו להימנע מבעיות בפעילות מינית.
- ויטמין C הוא מרכיב חיוני לחיזוק המערכת החיסונית.
- חומצה ניקוטינית או ויטמין PP. הוא שולט ברמת הכולסטרול בדם, מסייע בהעלמת קרישי דם ומשפר את זרימת הדם.
- ויטמין K. חיוני לריפוי פצעים תקין מכיוון שהוא משפר את קרישת הדם.
- ויטמין H. מקדם התחדשות הגוף, שומר על גמישות העור. חיוני לשיער בריא.
סט ייחודי של יסודות קורט
בנוסף לוויטמינים, הכרובית מכילה סיבים ומספר יסודות קורט מועילים:
- מגנזיום. משתתף בנורמליזציה של לחץ הדם. מונע היווצרות אבנים בכליות. חיוני לחיזוק מערכת העצבים ותפקוד שרירים תקין.
- זַרחָן. המרכיב העיקרי לחיזוק העצמות והשיניים. מקדם הגדלת הליבידו.
- בַּרזֶל. משתתף בתהליכי המטופואיזה, מעשיר את הגוף בחמצן.מחסור בברזל מוביל לחולשה, סיכון להתעלפות.
- סֵלֶנִיוּם. יש צורך להגן על הגוף מפני חיידקים ווירוסים, לנרמל את צמיחת הציפורניים והשיער. יש לו השפעה חיובית על מערכת הרבייה.
- אָבָץ. יש צורך להגביר את פעילות השרירים, לחזק את העצמות ולנרמל את מצב העור.
- נְחוֹשֶׁת. משתתף ביצירת המוגלובין, מנרמל אינסולין.
- מַנגָן. זה מונע את ההשפעות של אלרגנים על הגוף, מחזק את מערכת העצבים, ומסייע בשיקום מערכת הרבייה לאחר מחלות זיהומיות.
- נתרן. זהו המרכיב העיקרי לוויסות איזון המלח במים.
- אֶשׁלָגָן. מפחית את הסיכון לבצקת, מסיר רעלים ורעלים.
- סִידָן. עם היעדר יסוד קורט, הסיכון לשברים עולה, אמייל השן נהיה דק יותר, הציפורניים והשיער נהיים שבירים.
כל הויטמינים והמינרלים הללו נמצאים בכרובית בכמויות גדולות. לכן, השימוש בירקות מאפשר לך לפצות על המחסור שלהם. יחד עם זאת, כשנשאלים אם אפשר לאכול כרובית גולמית, מומחים עונים בחיוב. הירק הטרי הוא זה ששומר על מרבית התכונות המועילות.
היתרונות והנזקים של הכרובית
תושבי קיץ מגדלים יבולים למאכל אדם. יחד עם זאת, רק את טעם המוצר מוערך.
למעשה, לירק יש את המאפיינים הבאים:
- choleretic;
- הַרגָעָה;
- חומר משלשל;
- אנטי-פלסטי;
- מבצר;
- מיקרוביאלית;
- choleretic;
- נוגד דיכאון;
- נוגד דלקת;
- מְשׁוֹבִי;
- נוגד חמצון;
- נוגד כיב;
- נוגד הזדקנות.
בנוסף לאיכויות חיוביות, לכרוב יש מספר תכונות מזיקות.
לכן הירק אינו מומלץ לאנשים עם פתולוגיות כמו:
- לַחַץ יֶתֶר;
- בעיות בבלוטת התריס;
- כיב וגסטריטיס במהלך החמרה;
- פתולוגיית כליות;
- שִׁגָדוֹן;
- אִי סְפִיקַת הַלֵב;
- אלרגיה לצמחים מצליבים;
- ההתערבויות הניתוחיות שהועברו באזור עצם החזה וחלל הבטן.
רופאים אינם אוסרים על קטגוריה זו של אנשים לאכול כרובית. בכמויות מוגבלות ניתן להוסיף את הירק לדיאטה.
השפעת הכרובית על הגוף
אין להשוות את היתרונות והנזקים של הכרובית. לירק אין כמעט התוויות נגד והוא נחשב בצדק למוצר אידיאלי לתזונה רגילה. גם עם צריכה קבועה של התרבות למאכל, ניתן לשפר את מצב הגוף באופן ניכר.
בכרובית בדרך כלל אוכלים תפרחות. יש להם השפעה מיטיבה על בריאות האדם ועוזרים להחלים ממחלות זיהומיות ויראליות.
כמו כן, תרבות עוזרת:
- לחזק את כלי הדם. זה מונע בעיות במערכת הלב וכלי הדם, תוך הימנעות מהתפתחות אירוע מוחי.
- נרמל את המיקרופלורה במעי. הירק עשיר בסיבים התורמים לתפקוד תקין של מערכת העיכול.
- הפחת את הסיכון לחלות בסרטן.
- להחזיר את הכולסטרול לקדמותו.
- לריפוי הכיבים שנוצרו על ריריות הקיבה והגרון.
- לחזק את מערכת העצבים.
- להעשיר את הגוף בויטמינים ומיקרו אלמנטים בעת ביצוע דיאטה ובתקופת ההחלמה לאחר סבל מפתולוגיות.
הכרובית משמשת כמזון המשלים הראשון לילדים החל מחצי שנה.
מדוע הכרובית טובה לנשים
היתרונות והנזקים של הכרובית זכו להערכה מצד נשים. הירק הוא מחסן של יסודות קורט שימושיים. עוזר להצעיר את הגוף לא רק מבחוץ, אלא גם מבפנים.
היתרונות העיקריים של תרבות:
- נורמליזציה של רמות הורמונליות. כרוב עוזר לנשים לעשות סדר במחזור החודשי שלהן.
- התחדשות פנים. מיץ כרובית מקדם התחדשות תאים. הוא משמש גם לשטיפת שיער לבריאות ולברק.
- חיסול מצב דיכאוני במהלך גיל המעבר ושינויים הורמונליים אחרים בגוף האישה.
- מונע השמנת יתר. התרבות אינה מאפשרת הצטברות של שומנים, תוך פיצוי על מחסור ברוב הוויטמינים והמיקרו אלמנטים.
ניתן לצרוך כרובית גם בזמן ההנקה. זה לא גורם לתסיסה במעיים של אמא ותינוק.
היתרונות והנזקים של הכרובית לגברים
היתרונות של כרובית מבושלת וגולמית לגברים הם גם גבוהים.
המאפיינים העיקריים של הירק:
- מניעת התפתחות תצורות דמויי גידול של בלוטת הערמונית.
- שיפור היכולות המיניות של גברים.
- ביטול הסיכון להתקרחות מוקדמת.
- מניעת השמנת יתר והתפתחות בעיות לב.
הכרובית עוזרת לגברים לשמור על חיוניותם ולהבריא לאחר פעילות גופנית מאומצת.
השימוש בכרובית ברפואה המסורתית
על השאלה האם ניתן לאכול עלי כרובית, ניתן למצוא מידע לא רק במתכוני הרפואה המסורתית. כמעט כל חלקי התרבות נאכלים מכיוון שהם מועשרים בויטמינים ומינרלים. עלי כרוב משמשים בהצלחה להקלה על דלקת בעור, לריפוי חתכים ופצעים אחרים.
יש גם נתונים מאושרים על האופן שבו הירק עוזר ואיך משתמשים בו ברפואה המסורתית:
- כיב קיבה. יש צורך לצרוך מיץ מדי יום - 0.5 כפות. חצי שעה לפני הארוחות.
- ניקוי הכבד, ריקון המעיים בעצירות. לשם כך השתמשו במלפפון חמוץ - 200 מ"ל לאחר הארוחות.
- טְחוֹרִים. כדי לרפא גושים, עליך לשתות 500 מ"ל תמלחת חמה מדי יום.
- דלקת החניכיים. יש לדלל את המיץ במים ביחס של 1 ל -1 ולשטוף אותו בתמיסה של הפה.
- קשקשים ושיער שביר. עיסוי כמות קטנה של מיץ בקרקפת מדי יום יכול לרפא סבוריאה ולהזין את הנורות.
עלי כרוב מגורדים ותפרחות משמשים כמסיכות פנים.
בחירת כרובית ואחסון
כדי שכרוב יהיה שימושי ככל האפשר, יש לבחור אותו נכון. רק ירק בריא שהשתמר כראוי מכיל את כל הויטמינים והמינרלים.
עדיף לבחור ראשי כרוב כבדים וחזקים לצריכה. העלים והתפרחות צריכים להיות נקיים מכתמים ופצעים. כרוב נשמר במקרר בטמפרטורה של 0-2 מעלות למשך 10 ימים.
כאשר אוכלים כרובית, העיקר לא להרוג את תכונותיו המועילות. מומחים ממליצים להרתיח או לאפות את הירק, לאכול אותו גולמי.