גידול פטל כטכנולוגיה עסקית וכרווחיות

פטל הוא בין הגידולים הפופולאריים ביותר בארצנו. יומרות לקרקע, טיפול קל וביקוש רב מושך את תשומת ליבם של יזמים לטיפוחו. גידול פטל כעסק מועיל לא רק מנקודת מבט של מכירת פירות יער, אלא גם מנקודת מבט של הכנסה נוספת ממכירת שתילי פטל.

היכן לפתוח עסק של פטל - בחירת אתר ומגוון

פטל הוא צמח שאוהב לחות ושמש, ויש לקחת זאת בחשבון בבחירת אתר לגידול. סוג האדמה לא ממש משנה, כי פטל צומח אפילו ביער. אך מומחים מאמינים כי האפשרות הטובה ביותר היא אדמה חולית, בתוספת קַשׁ עם רמת pH של לא יותר מ- 5.8-6.2. גודל העלילה תלוי בגודל המתוכנן של עסק הפטל.

השלב השני הוא לבחור מגוון משני סוגים: דו-שנתי ו- שיפוץ... הראשון מתחיל לשאת פרי רק בשנה השנייה, השנייה - כבר הראשונה, והיבול מבשיל פעמיים - בקיץ ובתחילת הסתיו.

בעת חישוב הון ההקמה, יש לקחת בחשבון שתילים של פטל remontant הם יקרים יותר מאלה של שנתיים.

בנוסף פטל בן שנתיים - פירות יער מתוקים וארומטיים, אך לעיתים קרובות הם קופאים בחורף.

זנים מתוקנים עמידים יותר בפני טמפרטורות נמוכות ומזיקים. החסרונות של המינים הרמונטיים כוללים טעם נמוך יותר והעובדה שבתנאי מזג אוויר קשים לקציר הסתיו אין זמן להבשיל.

זני הקיץ המבטיחים ביותר לעסקים על פטל הם:

• לשקה;
• אוקטביה;
• זיוגאן.

לשקה - זן מוקדם מפולין. הגרגרים טעימים, קשים, גליליים באורך של עד 4 ס"מ ומשקלם 5-10 גרם, הם סובלים היטב את ההובלה. צמחים עמידים בפני כפור (עד 30^{על אודות}ג) ותפוקה גבוהה (עד 20 טון לדונם).

חסרונות: הכליות נפגעות בטמפרטורות נמוכות מאוד ונדרשת הגנה מפני מחלות בעונת הגידול.

אוקטביה נחשב לזן המבטיח ביותר עם פירות אדומים חרוטיים גדולים (משקל 6-8 גרם). גרגרי היער צפופים, ולכן הם נשארים על השיחים גם לאחר גשמים ממושכים. התשואה גבוהה (עד 24 טון לדונם). צמחים עמידים בפני מחלות אך קשים להתרבות.

זיוגאן - מגוון שהובא משוויץ. לפירות היער יש טעם מצוין (חמוץ מתוק), הם סובלים היטב את התחבורה, הם נשמרים עד 7 ימים בטמפרטורה של -5 - +3^{על אודות}ג.הברי משקל 4-12 גרם, היורה כמעט ואינם זקוקים לסבכים, הם סובלים היטב את חוסר הלחות, בזהירות טובה הם מניבים פרי בשנה הראשונה. החיסרון היחיד הוא קוצים חדים.

לעסקים, שלושה זנים remontant מתאימים גם:

• מדף - מבשיל בסתיו, פירות יער במשקל 4-8 גרם עם ארומה וטעם טובים, התשואה מגיעה ל 10 טון לדונם, מתרבה היטב בעזרת שורשים, אין צורך בשטיחים;
• ג'ואן ג'י - גרגרי יער גדולים (עד 6 גרם), אדומים כהים, מניבים 16-19 טון לדונם;
• Himbo Top - פירות היער מגיעים למשקל של 10 גרם, צבעו כהה, טעים, יציב, הצמח דורש בירית, עמיד בפני מחלות, השתילים משרישים היטב.

תוכנית עסקית לגידול פטל

התוכנית העסקית צריכה להיות מורכבת מהסעיפים הבאים:

• המטרות העיקריות של המיזם;
• ארגון תהליך הייצור;
• התנאים בזמן פתיחת העסק (אזור ומאפיינים אחרים של האתר, הצורך בעובדים שכירים);
• ניתוח הביקוש והמתחרים;
• מדדים פיננסיים;
• ניתוח שווקי מכירות פוטנציאליים;
• תוכנית קידום מכירות;
• פִּרסוּם.

יש לשים לב במיוחד לסעיף "מדדים פיננסיים" ולסעיף "ארגון תהליך הייצור".

"מדדים פיננסיים":

• גובה ההשקעה הראשונית;
• היקף ההוצאות השוטפות;
• תמחור;
• הכנסה מתוכננת ממכירת פטל;
• הרווחיות של עסק הפטל;
• תקופת ההחזר של ההשקעה הראשונית.

כמות ההשקעה הראשונית תלויה בקנה המידה המתוכנן ובזן הפטל הנבחר - ככל שהעלילה גדולה יותר והשתילים יקרים יותר, כך השקעה רבה יותר.

עלויות התפעול תלויות ברמת השכר לעובדים, בצורך במגוון הנבחר בהאכלה והגנה מפני מחלות. המחירים צריכים לעורר את הביקוש, ולכן הם נקבעים רק לאחר ניתוח מדוקדק של הביקוש הזמין ומחירי המתחרים.

הכנסה מעסק של פטל תלויה לא רק בביקוש ובמחירים ממוצעים, אלא גם באיכות הפעילות השיווקית, בתנאי מזג האוויר בעונה מסוימת ובשווקי המכירות. אחרי הכל, פטל יכול להימכר לא רק ליחידים, אלא גם למפעלי ייצור (לעיבוד) ולחנויות המבצעות רכישות בתפזורת.

התשובה לשאלה: כמה תוכלו להרוויח על פטל תלויה גם בשאלה האם יימכרו רק פירות יער. ואכן, על מנת להגדיל את ההכנסה, ניתן בנוסף לגדל שתילים למכירה.

מהסטטיסטיקה, אנו יכולים להסיק כי עבור זני קיץ גידול פטל ברווחיות עסקית מגיע ל-35-36%, וההשקעה הראשונית משתלמת תוך 4 שנים. באשר לזנים הרמונטנטיים, כאשר הם גדלים, הרווחיות היא עד 65%, ההשקעה הראשונית משתלמת תוך 3.3 שנים. רווחיות משופרת על ידי מכירת ייחורים.

עסק בנושא פטל - ארגון תהליך הייצור

לפני שתילת שתילים קנויים, עליך לבחון היטב את שורשיהם. הם לא צריכים לקבל עיבויים דומים לאפונה, שמעידים על מחלה די קשה - סרטן שורש חיידקי. ניתן לחתוך "אפונה" בקצות השורשים, לטפל בחתכים בתמיסה של סולפט נחושת.

צמח פטל בתחילת האביב או לפני כפור הסתיו הראשון. המרחק בין השורות הוא 1.5 מ ', בין השתילים - 50 ס"מ, עומק השתילה הוא 10 ס"מ. לאחר השתילה יש צורך באדמה מים ומכסים בשכבת מאלץ, וחותכים את היורה לגובה הקרקע. אם נדרשים סורגים עבור הזן שנבחר, כל 5 מ ', יתדות באורך של 1.5-1.8 מ' מונעות באדמה ומושך חוט אליו נקשרים הצמחים בשנה הבאה.

בשנה הבאה, עץ הפטל נראה כך:

המשימה העיקרית בתקופה זו היא דילול והיפטר מהשתילה מעשבים שוטים.

אם הייצור גדול מספיק, אז לא מומלץ להגביל למגוון אחד של פטל. עדיף לרכוש כמה ולשתול באתרים נפרדים כדי לקבוע איזה מהם מתאים ביותר לתנאים ספציפיים.

אם אתם מתכננים למכור שתילים, ניתן לגדל אותם משורשים או ייחורים. בשיטה הראשונה חופרים תעלות בעומק של עד 50 ס"מ, מונחות בהן שורשים, מושקות ומקורקעות.

השיטה השנייה מצריכה ייחורים באורך של עד 12 ס"מ. הם נחתכים בסתיו, מכוסים בשכבת כבול בעובי 5-7 ס"מ ומונחים במרתף או בחממה לא מחוממת. באביב ניתן לשתול ייחורים בערוגות גן או במיכלים קטנים.

בקנה מידה גדול יידרשו עובדים שכירים לתקופת הקציר: אחרי הכל, פטל נקטף רק בעבודת יד.

רוסים אוהבים פטל, אך לא לכולם יש אפשרות לגדל אותם, במיוחד בערים הגדולות. כמובן שניתן לקנות פירות יער קפואים או מעובדים בסופרמרקטים, אך לא כולם אוהבים אותם. לכן גידול פטל כעסק מבטיח למדי, במיוחד אם הוא משולב בגידול גידולים אחרים.

סרטון על חקלאות ממלכת פטל