אנו מגלים אילו ירקות ניתן לשתול לפני החורף, ויוצאים לדרך

גן הירק בו צומחים שמיר, פטרוזיליה, צנון, סלק, תפוחי אדמה וגזר הוא ראוי לשבח. ואיזה סוג ירקות ניתן לשתול לפני החורף, כך שבתחילת האביב יש לך מוצרים יקרי ערך על השולחן. מרבית תושבי הקיץ בסוף הסתיו עוסקים בשום חורף בלבד. הם שורעים את שאר הצמחים באביב. ואכן, בשלב זה האדמה התחממה מספיק וקיץ מחניק אינו רחוק. החיסרון היחיד הוא שאתה צריך לחכות זמן רב למסיק הרצוי. מתברר שיש אלטרנטיבה נהדרת לחקלאות האביב שכדאי להתמודד איתה.

יתרונות וחסרונות של נטיעת סתיו של גידולי ירקות

כדי לקבל קציר מוקדם גננים גילו גישה חדשה לעסקים. הם חקרו אילו ירקות ניתן לשתול לפני החורף והבחינו בתוצאות חיוביות.

לשתילת צמחים בסתיו יש כמה יתרונות:

• קציר מוקדם של יבולים;
• התקשות זרעים;
• חיסכון בתקציב ובזמן המשפחתי (קניית ירקות ועשבי תיבול מהשוק);
• הפירות גדולים יותר והעלווה עסיסית יותר;
• הופעה מוקדמת של נבטים מגנה על היבולים מפני מזיקים שעדיין רדומים;
• פחות אנרגיה מושקעת לעבודה באביב.

אבל למען האמת לגמרי, נציין כמה חסרונות הטכנולוגיה החקלאית בסתיו. למרבה הצער, שתילים צעירים עלולים לסבול מכפור באביב. לפעמים גידולים הנטועים בסתיו זורקים את החץ ולא נושאים פרי, אלא רק זרעים. חלק מהיבולים מאבדים את התשואה הרגילה שלהם ואינם מתאימים לאחסון ארוך טווח. למרות זאת, הרצון לקבל עשבי תיבול טריים על השולחן בתחילת האביב גובר על כל החסרונות. לכן, גננים מתחילים מתעניינים במה ניתן לשתול לחורף, ואיך לעשות זאת כמו שצריך. ראשית, נלמד את העקרונות הכלליים של גינון, ואז ננתח את תהליך השתילה ביתר פירוט.

עובדים לפי הכללים

יש הוראות מפורטות לכל מקרה, שבלעדיהן לא תצליח. לפני שמתחילים בשתילת הסתיו, עליכם להבין את מהות התהליך כולו.

הוא כולל מספר כללים:

• בחירת מקום מתאים;
• עיתוי הזריעה והשתילת ירקות;
• הכנת האתר;
• חומר שתילה מתאים;
• מקלט נוסף.

בנוסף, ישנם חקלאים העוסקים לא רק בחקלאות בסתיו. לפעמים נזרעים יבולים גם בינואר, כך שחום נובמבר לא מעורר את נביטת חומר השתילה.

כדי להגן על יבולים מפני כפור, מפזרים את החורים באדמה רבה.

הכנת הגן

לפני שבוחרים מה לזרוע בגינה לפני החורף, עליכם להכין את האתר באופן איכותי. זה טוב אם הוא נמצא על גבעה. אחרת, הכינו "תל" מלאכותי. הודות לכך, הזרעים לא יירטבו וישמרו על תכונותיהם. את ערוגת הגן מכינים מיד לאחר הקציר, כחצי שנה לפני הזריעה. הם חופרים אותו היטב ומסירים את קני שורש העשבים.

מכיוון שהאדמה לשתילה חייבת להיות רפויה, אדמת החימר מופרית מראש:

• חומוס;
• אפר עץ;
• כָּבוּל;
• חומרים מינרליים שאינם מכילים חנקן.

ללא האכלה, אדמה כבדה בעונה הקרה הופכת צפופה עוד יותר, מה שמקשה על נביטת הירק. מוסיפים סיד להפחתת חומציות האדמה. המשטח מפולס בזהירות עם מגרפה.

אם שתילה או זריעה מתוכננים לאחר הכפור הראשון, חורים נעשים בגינה.כדי למנוע את שטיפתם על ידי משקעים, מכסים בסרט.

לכל דבר יש את הזמן שלו

גורם חשוב להצלחה הוא עיתוי האופטימלי של השתילה. העיקר הוא לחכות לטמפרטורת אוויר קר יציבה. אחרי הכל, חום ולחות מעוררים את הצמיחה של ירקות ועשבים. כתוצאה מכך, הם עלולים למות. אזור המגורים משפיע על זמן נטיעת הסתיו. לדוגמא, באזור לנינגרד זה מתחיל שבועיים מוקדם יותר מאשר באזור מוסקבה. והדרומיים יוצאים לדרך הרבה יותר מאוחר. ערכי טמפרטורה אופטימליים מ -2 עד + 3 מעלות צלזיוס משמשים קו מנחה.

בחירת חומר השתילה

החוכמה העממית אומרת: "כל הנוצץ אינו זהב." לכן, חשוב מאוד להבין אילו זרעים נטועים בגינה לפני החורף.

ישנם מספר נקודות ציון:

• עמיד בחורף;
• עמיד בפני ירי;
• דגנים מצופים.

בנוסף, יידרש מעט יותר חומר שתילה מאשר באביב. לפעמים הגרגרים מתים או נרקבים מרטיבות יתר. החבילות בדרך כלל מציינות את משקל המוצר והתנאים.

בניגוד לשתילת האביב, הזרעים אינם ספוגים מראש. כל התהליכים הדרושים יתקיימו ישירות על מיטת הגן.

אילו ירקות ניתן לשתול לחורף: עצה מגננים מנוסים

רוב תושבי הקיץ מנסים להצטייד בתבלינים טריים במשך כל העונה. לכן הם זורעים אותם בסתיו. טכנולוגיה זו מתקשה ומקלה על הצמח מזיהומים רבים. ובתחילת האביב, זרי ויטמינים טריים מופיעים על השולחן. עם זאת, חשוב שגננים מתחילים יידעו איזה סוג ירוק ניתן לשתול לפני החורף, ובאביב לאסוף יבול רב.

על שטח הנתיב האמצעי, תרבויות פיקנטיות כאלה סובלות את הקור בהצלחה:

• שָׁמִיר;
• פטרוזיליה;
• סלט;
• חוּמעָה;
• כוסברה.

התשואה תלויה ישירות בבחירת חומר השתילה. צמחים העמידים בפני עקיבה מתאימים במיוחד. בנוסף, עליהם להתפתח באופן אינטנסיבי ולהשתייך לגידולים מוקדמים להתבגרות. בעזרת שמיר כדוגמה ננתח את תהליך שתילת הירק בסתיו.

עשב חריף עם ארומה מעולה

כאשר נשאלת השאלה מה לשתול בגינה לפני החורף, שמיר מקבל עדיפות.

זנים עמידים בפני קור משמשים לעסקים:

• "אורורה" (ירקות מוכנים 21 יום לאחר הנביטה);
• "נס מוקדם" (גדל עד 30 ס"מ בגובה בחודש);
• "מטריה" (סובל בקלות שינויי טמפרטורה);
• "Grenadier" (עלווה ריחנית מוכנה בעוד 35 יום).

בנוסף, מומחים שותלים זנים להבשלה מאוחרת כך שהירוקים על השולחן כל העונה. אלה כוללים את "Salut", "Buyan", "Borey". לתרבויות יש זמן לצבור כוח לפני שהירוקים המתבגרים המוקדמים זורקים את "המטריות" שלהם.

בדרך כלל, זרעי שמיר נובטים ב + 3 מעלות צלזיוס. לכן הם נזרעים בשיעורי מצב יציב של -3 מעלות צלזיוס בלילה ו -0 מעלות צלזיוס במהלך היום. הזרעים מונמכים לחורים בעומק של 3 ס"מ. השורות מונחות במרחק של כ -20 ס"מ. אם תרצה, נזרע שמיר בצורה מניפה. הזרעים מעורבבים בחול ומפוזרים על פני הגן. האתר מכוסה בחיפוי מלמעלה.

פטרוזיליה, חסה ותרד

מי שלא אוהב את ריח השמיר יכול להסתכל על יבולים אחרים. לדוגמא, הפטרוזיליה המפורסמת "מתעוררת לחיים" בטמפרטורה של + 2 מעלות צלזיוס ועלוותה נסבלת פלאים בכפור של -9 מעלות צלזיוס. הירוקים נזרעים בחורים בעומק 1.5 ס"מ. המרחק ביניהם הוא כ 25 ס"מ. נדרשים 1.5 גרם זרעים לכל מ"ר.

זנים מתאימים לזריעת סתיו:

• "אַסתֵר";
• "רוּחַ";
• "סדין רגיל";
• אסמרלדה.

חובבי חסה צמחית ירוקה רכה לפני החורף, שמבשילה בגינה בסוף מאי. זרעיו עמידים בקור להפליא. התרבות נזרעת בטמפרטורה יציבה מ -2 עד + 2 מעלות צלזיוס. הגרגירים מונחים בחריצים בעומק 2 ס"מ. המרווח ביניהם עשוי עד 40 ס"מ.

הזנים הנפוצים ביותר הם:

• "וִיטָמִין";
• "סונטה";
• "רַפּסוֹדִיָה";
• "פֶסטִיבָל".

רבים מופתעים שניתן לשתול תרד בגן לפני החורף.הוא נזרע בסוף ספטמבר או בתחילת דצמבר (תלוי בתנאי האקלים). האפשרות הראשונה מאפשרת לצמח ליצור שושנת עלים, שמחורפת בהצלחה מתחת לשכבת שלג. באביב הוא יגדל מיד ולאחר 10-15 יום יופיעו עלי תרד טריים על השולחן. כאשר הצמח נטוע בדצמבר, הגרגירים יבקעו עם בוא החום ויתפתחו במהירות. כתוצאה מכך גננים קוצרים יבולים מוקדמים של תרד ונהנים מטעמו המעולה.

מגמות ירקות מוקדמות

עם תחילת האביב, לגננים יש הרבה עבודה. על מנת להשתמש באנרגיה בחוכמה, הם עושים חלק מהעבודה בסוף הסתיו. הודות לכך מתקבלים קציר ירקות מוקדם. נגלה בפירוט מה ניתן לשתול לפני החורף באוראל ובקווי הרוחב האמצעיים, למעט שום.

גזר

ואילו יבולים נזרעים לפני החורף בפרברים? באופן מסורתי, תושבי הקיץ מתרגלים נטיעת גזר. יבול השורשים נזרע במיטות, ומגדיל את מספר הזרעים בכמעט פי 1.5. הם מעורבבים עם חול או נסורת, ולאחר מכן הם נזרעים בחורים בעומק 15 ס"מ. בתחילת האביב הדגימות החזקות ביותר יבקעו אל פני השטח. גידולים מעובים מדוללים, ומשאירים מרווחים של 5 ס"מ בין הצמחים.

סלק

מישהו יכול לחשוב, האם אפשר לשתול סלק לפני החורף ולאסוף קציר שופע? גננים נוהגים באופציה זו זמן רב. הצמח עמיד בפני כפור וקל לטיפול. לאחר הכנה מדוקדקת של האדמה, היבול נזרע באדמה פתוחה בסוף הסתיו. במידת הצורך המיטות מכוסות בעלים שנפלו, קש או מאלץ.

צְנוֹן

ירק עסיסי ותוסס זה פותח בדרך כלל את עונת סלט האביב. למרבה הצער, לא כולם מרשים לעצמם "מותרות" כאלה. האם ניתן לשתול צנון לפני החורף כדי לחסוך כסף? כמובן. התרבות מאופיינת בעמידות גבוהה בפני כפור. בדרך כלל הוא נזרע בטמפרטורה של + 3 מעלות צלזיוס בבארות או בצורה מניפה. במידת הצורך, המיטות מבודדות בעלים שנשארו וקש.

אפונה

הצמח שייך לגידולים חובבי חום. לכן, באזורי הצפון, אפונה לא נזרעת לפני החורף. בשטחים של אזורי הדרום, הנוהל נהוג במקלט נוסף. לאחר השתילה יש למלט את המיטות כדי להגן על האפונה מפני שינויי טמפרטורה. באביב מסירים את המקלט ומכניסים הזנה אורגנית. התוצאה היא קציר מוקדם.

כמה חוכמים הירקות והירקות שבני אדם אוכלים. חלקם מתפתחים רק בעונה החמה. לאחרים נוח גם בחורף. מסתבר שניתן לזרוע פטרוזיליה, תרד, שמיר ומספר ירקות בסוף הסתיו. ובתחילת הקיץ, אסוף קציר שופע. בואו לא נחמיץ את ההזדמנות שלנו השנה.

עצות וידאו - אילו ירקות ניתן לשתול לפני החורף