מלכת השדות - תירס מתוק בערוגות הכפר
באפריקה ובדרום אמריקה, צמח זה הוא הלחם השני, אך ביבשתנו הוא אהוב ונמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון. תירס מתוק הוא יבול רווחי מאוד, מכיוון שהביקוש אליו גבוה בכל עת של השנה. ערך הירק מוכפל בקלות בגידול ובטיפול. אילו זנים מתאימים יותר לתנאי האקלים שלנו? כיצד לשתול ירק נכון?
תירס מתוק הגיע לרוסיה בתחילת המאה העשרים. עד לאותה תקופה, באזורנו הם הכירו רק זני מספוא שהיו בשימוש נרחב להאכלת בעלי חיים. ברגע שתירס, שטעמו סוכר, הופיע על השולחנות התאהבתי מייד והתחלתי לאכול אותו מבושל, אפוי ומאוחר יותר - בגלידה ובצורות משומרים.
התרבות היא עשב סובטרופי שנתי שגובהו כ -3 מטרים. הגבעול בינוני, אם כי עובי חלק מהזנים מגיע לקוטר של 8 ס"מ. הפרחים ה"נקביים "נאספים על הקלח, והפרחים הזכריים הם קרניים רכות. הגרגירים שונים - מצהוב חיוור ועד זהוב עשיר. הכל תלוי במגוון התירס המתוק. אילו זנים השתרשו היטב ברוסיה ובבקשה עם תשואות גבוהות?
הזנים הטובים ביותר
הזנים הפופולריים ביותר שמשתרשים היטב במרכז רוסיה ובאזורים הדרומיים, בבקשה עם תשואות גבוהות, כוללים:
- זהב מוקדם 401.
- צוף קרח.
- דובריניה
- גורמה.
- סנדקס.
- הַר גַעַשׁ
- רוּחַ.
תיאור קצר של כל זן:
- זהב מוקדם 401 מתייחס לזנים נמוכים עם עונת גידול של 90 יום. הוא עמיד מאוד בפני מחלות, גרגר זהוב עשיר, עסיסי ומתוק. אוזן אחת יכולה לשקול עד 200 גרם.
- צוף קרח - זהו אחד הזנים המתוקים ביותר. הוא שייך לזנים מאוחרים, אך התשואות גבוהות. מאפיין מובהק נוסף הוא האוזניים הארוכות - עד 23 ס"מ.
- דובריניה - זהו הכלאה שמבשילה די מוקדם - כבר 2, 5 חודשים לאחר השתילה. פירות עסיסיים וגדולים מאוחסנים בצורה מושלמת קפואים, לא מאבדים את טעמם כשהם משומרים. הוא מאופיין גם בעמידות גבוהה למחלות וביכולת לצמוח כמעט בכל אדמה.
- גורמה 121 מפורסמת בעמידותה בפני מזיקים ומחלות. הוא מבשיל 70-75 יום לאחר השתילה, ואורך השיח מגיע למטר וחצי. הזן טעים במיוחד בשלב בשלות החלב, כאשר לרוב הוא מבושל, קפוא ומשומר.
- סאנדנס שונה בצורת גרגר מעט מוארך. על כל שיח מבשילים שתי אוזניים, שהן טעימות מאוד אפילו טריות. זמן הבשלה - מ -70 יום עד 90.
- הַר גַעַשׁ עמיד לבצורת, יומרני בטיפול ונותן תשואות גבוהות. הזן מרגיש טוב במיוחד באזורים עם יערות וערבות. השעועית טעימה כשצולים אותה.
- רוּחַ זן עדין מאוד, אך מתוק בעת ובעונה אחת. היתרון העיקרי שלו הוא התוכן העשיר של פוליסכרידים. ניתן לשתול את הזן עם שתילים בסוף מאי ולקצור לאחר חודשיים.
האם אתה יודע שיש מגוון יוצא דופן, כאשר כמעט כל צבעי הקשת נמצאים על קלח אחד: גוונים צהובים, כחולים, ורודים ואפילו סגולים. הזן נקרא Gem Glass או Glass Gem, והוא נולד בזכות החקלאי האמריקאי, המגדל קארל בארנס.
איך לגדול כמו שצריך
סוכר תירס בעל מאפיינים משלו כאשר הוא גדל. זרעים מתחילים לנבוט רק בטמפרטורה של 9-14 מעלות - הצמח מאוד תרמופילי ואוהב אדמה חמה. טוב במיוחד לשתול יבול באזורים שבהם גדלו עגבניות, כרוב או שעועית, ולכן עדיף להכין את האזור מיד לאחר קצירת "בעל הברית".
עקוב אחר הרצף:
- הוסף חומוס (3 ק"ג), אשלגן סופר-פוספט (30 גרם), מלח אשלגן (10 גרם) לקרקע
- כאשר מחמצים את האדמה, עדיף להוסיף לה קודם סיד, בקצב של 500 גרם למ"ר. M.
- קח את הזרעים הגדולים ביותר, בדרך כלל באמצע האוזן. טוב לחמם אותם מראש לשבוע, תוך שמירה על טמפרטורה של 35 מעלות.
- עומק הזריעה האופטימלי הוא 5-7 ס"מ, והמרחק בין זרעים הוא 35 ס"מ.
- אם האדמה יבשה, נשפך כל חור לפני זריקת הזרעים.
על פי ההנחיה הפשוטה הזו, תוכלו לנסות לגדל יבול גם בקוטג 'הקיץ שלכם, ו - אתם יכולים להיות בטוחים - בסוף הקיץ, ליהנות מתירס עם גרגירי סוכר.
במרכז רוסיה תוכלו לערוך ניסוי ולזרוע חלקה עם זרעים בשלב אחר: יבש, נפוח, נבוט. חלקם בוודאי יקומו. יש עוד טריק: שמרו על מספר שלבים של זריעה במרווחים של שבועיים, ואז תירס צעיר ישמח אתכם כמעט עד סוף הסתיו.
תירס יש חסינות טובה למזיקים ומחלות. אך עדיין בדוק את נטיעותיך והסר בזמן חלקי צמחים פגומים. השקיה בזמן, עישוב, תשומת לב בטוח תחזור אליך עם יורה חזקה, ואז קציר עשיר.
האם לשתול את זן התירס דובריניה?
כן, זהו מגוון של בשלות מוקדמת, הוא מתנגד היטב למחלות ואינו בררן באדמה.