לחמניות כרוב עצלות - מנה פשוטה לעקרות בית צעירות
זה לא סוד שבישול לחמניות כרוב לוקח הרבה יותר זמן מאשר לאכול אותם. אבל לחמניות כרוב עצלות הן פשוט המנה המושלמת. הם נעשים במהירות ובקלות רבה. בנוסף, היכולת לעטוף בשר טחון בעלה כרוב כדי שהגליל לא יתפרק בהמשך מגיעה עם שנים של תרגול. עבור מתכון "עצלן", קשיים כאלה אינם מועילים. כל מה שאתה צריך זה סכין. כרוב קצוץ, מעורבב עם בשר טחון וניתן לשלוח אותו בבטחה לתנור, לפרוש על תבנית עם נייר אפייה. אל תאמין לי? אז בוא נעשה את זה ביחד.
רשימת מכולת
כדי להכין לחמניות כרוב עצלות, אנו זקוקים לאותם מוצרים כמו לחמניות כרוב אמיתיות, כלומר:
- בשר טחון - 700 גרם;
- כמה בצלים;
- כרוב לבן - חצי ראש כרוב קטן;
- אורז - 100 גרם;
- ביצה 1;
- תבלינים לפי הטעם;
- שמן צמחי לשימון התבנית.
בנוסף, כדי להפוך את גלילי הכרוב לעסיסיים, עדיף לאפות אותם עם רוטב. האפשרות הקלה ביותר היא להשתמש בקטשופ.
כרוב ממולא עצלן: בישול שלב אחר שלב
כל סוד המנה הזו טמון בעובדה שניתן להכין לחמניות כרוב רק בעזרת הידיים. כמו כן, אינך צריך להתעסק בכרוב, מייסרים ומפרידים עלים שלמים. קודם כל, שמנו סיר על הכיריים ונבשל את האורז עד שהוא חצי מבושל. קוצצים את הבצל דק, מערבבים עם הבשר הטחון. מלח פלפל.
בזמן שהגריסים מתבשלים, קחו את קרש המטבח והתחילו לחתוך את הכרוב. אם יש לך מגרסה קטנה, ויש הרבה אורחים, אתה יכול לגרוס.
אם אתם מבשלים מכרוב "ישן", בשל, אז קחו בחשבון שעליו קשים. לפני שמוסיפים אותם לבשר הטחון, יוצקים מים רותחים מעל ומניחים ל -20 דקות.
כעת נעבור לפיסול "עצלן" של גלילי כרוב ממולאים:
- מוסיפים לבשר טחון כרוב, לערבב.
- יוצקים אורז מבושל.
- אנו מציגים ביצה גולמית - היא תעזור לחמניות הכרוב לשמור על צורתן.
- ללוש את היצירה היטב עד לקבלת מרקם חלק.
- קח נייר אפייה עמוק או תבנית ושמן אותו היטב בשמן.
- עכשיו הוא מתחיל "לפסל" גלילי כרוב. מרטיבים את הידיים במים, אנו מכינים קציצות ארוכות כל כך מבשר טחון כרוב-אורז. אנחנו מורחים אותו על הטופס.
- נותר רק להכין את הרוטב למזיגה. שים כמה כפות קטשופ בצלחת נפרדת. מוסיפים כ- 100 מ"ל מים, מערבבים ומשקים את לחמניות הכרוב שלנו. שופכים עוד קצת מים לתבנית כך שהיא מכסה את החומר לחצי הדרך.
- אנו שולחים אותו לתנור שחומם מראש למשך 40 דקות.
תוכלו להגיש לחמניות כרוב עצלות עם הרוטב בו נאפו, או למזוג שמנת חמוצה ולצלות עם עשבי תיבול טריים.