כיצד להשתמש נכון ביתרונות הבריאותיים של דובדבנים
עצי דובדבן ניתן למצוא כמעט בכל גן, אך לא כולם יודעים את התכונות המועילות של דובדבנים. קומץ פירות יער מכיל את הנורמה היומית של ויטמינים ומינרלים. דובדבן - הגרגרי הראשון במחלות מערכת הלב וכלי הדם, מנקה את הגוף מרעלים ורדיקלים חופשיים.
היתרונות והתוויות נגד של דובדבנים
הגרגרי, עם החמיצות הטבועה בו, מכיל כמות כפולה של חומרים שימושיים מדובדבנים מתוקים. והפיגמנט האדום שלו אינו גורם לתגובות אלרגיות.
100 גרם דובדבנים בשלים מכילים:
- 85 גרם מים;
- חלבון 8 גרם;
- 5 גרם שומן;
- 3 גרם פחמימות;
- 3 גלוקוז ופרוקטוז;
- 5 גרם סיבים
- 4 גרם פקטין;
- 4 גרם הם חומצות אורגניות (חומצה, לימון ופורמאית).
דובדבנים מכילים ויטמינים A, C, E, PP, קבוצה B.
תכונות שימושיות של דובדבנים
דובדבנים נצרכים בכל צורה שהיא ומעניקים לגופכם מנת ויטמינים ומינרלים נוספים. פירות יער ומיץ שימושיים:
- עבור מערכת הלב וכלי הדם, דובדבנים נחשבים לפירות יער חשובים. צריכה קבועה של דובדבנים מפחיתה את הסיכון להתקפי לב ואיסכמיה. החומרים הכלולים בדובדבנים מנקים ומחזקים את כלי הדם, מורידים לחץ דם.
- עם צנית, שתיית מיץ טרי ועיסת דובדבן מפחיתה את כמות חומצת השתן בדם ומשפרת את מצב המפרקים. מאפיין זה של דובדבנים משפר את ההשפעה של תרופות המשמשות לצנית.
- למען חסינות. לתוכן הגבוה של ויטמין C וביו-פלבנואידים בדובדבנים השפעות אנטי דלקתיות. מיצים וגרגרים משפרים את מצב הגוף, מורידים את הטמפרטורה ומשמשים ככלי עזר לטיפול בהצטננות. מומלץ לאכול את גרגרי היער יחד עם הקליפה, המכילה גם חומרים הדומים למעשה לאספירין.
- לנשים. התוכן של מינרל המגנזיום בעיסת הדובדבנים הוא מה שדובדבנים שימושיים עבור נשים. יחד עם סידן, שנמצא גם בפירות יער, מגנזיום מחזק את העצמות, מנרמל את חילוף החומרים של הגלוקוז, ומסייע להתגבר על עייפות בזמן הווסת או גיל המעבר.
דובדבנים אינם מנוגדים להריון ועוזרים להתמודד עם אנמיה בתקופה זו בחיי האישה.
התוויות נגד לשימוש בדובדבנים
עם כל התכונות המועילות של דובדבנים, ישנן גם התוויות נגד לשימוש בהן:
- בקיבה ריקה, פירות יער אינם מומלצים לאנשים הסובלים מהפרעות במערכת העיכול: דלקת לבלב, כיבים וחומציות מוגברת של הקיבה.
- עם השפעה חיובית על החניכיים, צריכת כמויות גדולות של דובדבנים יכולה להשפיע לרעה על אמייל השן ולהוביל לעששת.
- בזהירות אוכלים דובדבנים עם סוכרת ונטייה להשמנת יתר, עם דובדבן דל קלוריות, הדובדבנים מכילים פרוקטוז וגלוקוז, מה שעלול להעלות את רמות הסוכר בדם.
- דובדבנים אינם מומלצים לאנשים עם מצבי ריאות מסוימים.
כדי למנוע מהחומצות הכלולות בעיסת הדובדבנים להרוס את אמייל השן, עליך לשטוף את הפה לאחר אכילת פירות יער.
חלקים שימושיים ומזיקים של דובדבנים
המאפיינים המיטיבים של דובדבנים הם לא רק על ידי עיסת הפרי, אלא גם על ידי העלים, הענפים, הקליפה ואפילו שרף הצמח. כל חלקי הדובדבן עשירים במלחים מינרליים. לחומרים הרפואיים המרכיבים את העלים יש השפעה המוסטטית ומשמשים לטיפול בנגעים בעור.
תה מענפי הצמח משמש לשיגרון ולהפרעות במערכת העיכול. התכונות הרפואיות של קליפת הדובדבן משמשות לטיפול בבלוטת התריס ובמקרה של הרעלת פירות ים. מרתחים מהגבעולים שותים במהלך הטיפול באורוליתיאזיס. מה שמכונה הדבק מכינים מהשרף, המשמש לטיפול בדלקת ברירית הקיבה.
יש להתייחס לתכונות הרפואיות של דובדבן וחלקיו רק כתוספת לטיפול הכללי במחלות.
אם בורות דובדבן מזיקים תלוי באופן השימוש בהם. גרעיני דובדבן מכילים אמיגדלין גליקוזיד, כאשר הוא נכנס לקיבה האנושית, הוא מתפרק לחומרים, אחד מהם הוא חומצה הידרוציאנית רעילה, שעלולה לגרום להרעלה קשה.
אל תפחדו מבליעת בטעות מספר זרעים, אך אכילה מכוונת מסכנת חיים, מספרם של יותר מ -50 זרעים נחשב קטלני.
העצמות אינן מסוכנות כאשר הן יבשות וכשמטופלים בחום מעל 75 מעלות צלזיוס, למשל, בתוך קומפוטים ומשמר. אך כאשר מכינים תמיסות אלכוהוליות, החומר הרעיל אינו נהרס, לכן מומלץ להסיר את העצמות לפני הכנת תמיסות.
שמן זרעי דובדבן משמש בקוסמטולוגיה לשיפור מצב העור. כולל המאפיינים המועילים של דובדבנים משמשים כחומר מגן מפני ההשפעות המזיקות של קרני UV על העור.
זה בטוח ומועיל למלא כריות בעצמות ולהשתמש בהן כקומפרסים כדי להקל על סוגים שונים של כאב: צנית, מותניים, כאבי בטן, כאבי שרירים.
איך לשמור על דובדבנים בצורה שימושית
דובדבן הוא מוצר מתכלה, ולכן על מנת להשתמש בתכונות החיוביות של גרגרי היער לא רק בקיץ, חשוב לשמר אותם בצורה נכונה, מבלי להשתמש בטיפול בחום מעל 60 מעלות צלזיוס.
דובדבן קפוא
שימור כל הוויטמינים והמיקרו אלמנטים במהלך ההקפאה, ולכן דובדבנים קפואים שימושיים.
חשוב להפשיר כראוי את הדובדבנים ולהשאיר אותם במקרר להפשרה בכוחות עצמם.
דובדבנים מופשרים שומרים על טעמם, משמשים לייצור משקאות פירות בריאים, מיציםשניתן לצרוך לאורך כל השנה. לדובדבנים תכונות נוגדות חמצון ושומרים על הגוף במצב טוב.
היתרונות והנזקים של דובדבנים קפואים נעוצים במידת צריכת פירות היער. כמויות גדולות של דובדבנים עלולות לגרום לשלשול.
הברזל בדובדבנים מסייע בשמירה על רמות המוגלובין תקינות. דובדבנים משמשים לשיעול, לפירות יער יש השפעה מכייחת.
דובדבנים מיובשים
משתמשים בדובדבנים מיובשים להכנת מוזלי וארוחות בוקר וחטיפים בריאים אחרים. התכונות המועילות של דובדבנים מיובשים עוזרות לגוף להתגבר על הצטננות עונתית, מכיוון שויטמינים C, A ו- E. מאוחסנים בגרגרים. קומץ דובדבנים מיובשים מכיל את הדרישה היומית להחזיר את איזון הוויטמינים בגוף.
צריכת דובדבנים מיובשים מסייעת להפחתת התמכרות לניקוטין.
אכילה קבועה של דובדבנים מיובשים יכולה לשפר את תפקוד מערכת העיכול, לבטל סיגים ועצירות.
דובדבן מיובש
דובדבנים מיובשים שימושיים בקינוחים דיאטטיים. ליסודות קורט בגרגרי השפעה מועילה על מצב העור, מונעים הזדקנות כללית של הגוף. השימוש בדובדבנים מיובשים משפיע לטובה על מערכת העצבים ועל המצב הפסיכולוגי-רגשי. כולל מקדם שינה טובה.
היתרונות והנזקים של דובדבנים מיובשים תלויים בכמות הגרגרים שאוכלים. למרות שימור המאפיינים השימושיים בדובדבנים מיובשים, פירות יער בעלי תכולת קלוריות גבוהה יותר מאשר טריים.אכילה של אוכל רב עלולה לגרום לעליית רמת הסוכר בדם. זה צריך להילקח בחשבון על ידי אנשים עם סוכרת ומשקל גוף מוגבר.
מיצי דובדבנים ומשקאות פירות
חשוב לזכור שתכונות מועילות נשמרות רק כאשר מיצים ומשקאות פירות מיוצרים מגרגרים שלא טופלו בחום. מיצי דובדבנים מוכנים כראוי ומשקאות פירות שומרים על כל האלמנטים השימושיים של פירות יער טריים.
היתרונות של משקאות פירות דובדבן משמשים להחזרת המיקרופלורה במעי לאחר נטילת אנטיביוטיקה. מיץ דובדבן משמש למניעת מחלות מעיים. למשקה פירות יש השפעה מרפא ומחזקת כללית על הגוף.
מיץ דובדבנים סחוט טרי משמש לטיפול בסרטן, דלקת פרקים ומניעת טרשת עורקים. מיץ דובדבנים משפר את התיאבון ומשמש כמצרף לטיפול במחלות מסוימות של מערכת העצבים.
למיץ דובדבן השפעה משלשלת קלה, מנקה את הגוף ומרווה אותו במיקרו אלמנטים שימושיים.
דובדבן הוא תרבות לא יומרנית שצומחת בכל אזור אקלים. לדעת על התכונות המועילות של דובדבנים לבני אדם והתוויות נגד, אתה יכול לתמוך ולהמלא את גופך בויטמינים ולעזור לו להתמודד עם מחלות.