גזר - תרופה למאה מחלות

ירק גן דו-שנתי נקרא גזר, אשר בשנה הראשונה מעניק לאדם ירק שורש שימושי העשיר בויטמינים ומרכיבי תזונה, ובשנייה - שיח זרעים. בארצנו הובאו גזרות, על תכונותיהן השימושיות שנכתבו חוברות מיוחדות רבות, מארצות הים התיכון. בגידול ירקות מודרני, ישנם יותר מ -70 זנים בסיסיים של ירקות, ללא ספירת הניסוי וזנים בעלי שטח גידול מוגבל.

ירק שורש כתום, שנמצא בשימוש נרחב במטבח, דל בקלוריות - 33 קק"ל בלבד לכל 100 גרם ירק טרי.

ערך תזונתי של גזר: סט עשיר של חומרים מזינים וויטמינים

כל אחד, אפילו ירק השורשים הקטן ביותר, מכיל חומרים רבים הנחוצים בדחיפות לתפקודו התקין של גוף האדם. אז מה עשיר בגזר:

• פיטואין.
• פיטופלואן.
• ליקופן.
• חומצות אסקורביות ופנטותאניות - בכמויות קטנות.
• קבוצות אנטי-קינידינים ופלבנואידים.
• שמנים חיוניים.
• שמנים שומניים.
• ליזין.
• היסטידין.
• אספרגין.
• מתיונין.
• קבוצה B ויטמינים.
• סידן, מגנזיום וזרחן.

בגזר יש כל כך הרבה ויטמינים שהוא המוביל הבלתי מעורער בין עשרת הירקות השימושיים ביותר. הריכוז הגבוה של קרוטן מאפשר לגזר להפוך למקור יקר של פיגמנטים צמחיים פעילים ביולוגית. יחד עם זאת, הוא זול מאוד, לא יומרני בתחזוקה, מסוגל לגדול על כל אדמה והוא זמין לאורך כל השנה. הדרישה היומית האנושית לקרוטן היא 6 מ"ג, אשר שווה ערך ל 200 גרם של גזר טרי.

מיץ גזר מכיל גלוקוז ומספר סוגים אחרים של סוכר, כמו גם עמילן, חומרי פקטין, כמות גדולה של סיבים, לציטין וקבוצות פוספטיד. אם אנחנו מדברים על מינרלים ומלחים שלהם, אז הגזר רווי באשלגן. וחוץ מזה: ויטמינים מקבוצת B ו- D, חומצות פוליות וניקוטיניות, פירידוקסין.

כל מה שאתה צריך לדעת על היתרונות הבריאותיים של גזר

ניתן לטפל בגזר במגוון רחב של מחלות. הוא משמש לאנמיה, ברונכיטיס, דרמטיטיס בעור, מחלות לב וכלי דם, לבעיות עיניים ולצלקות פצעים וחתכים פתוחים.

אנשים בגיל הפרישה המבוגר לעיתים קרובות מפתחים עיוורון לילה כביכול, המתרחש בגלל היעדר ויטמינים מקבוצה A. במחלה כזו, אדם כמעט ולא רואה שום דבר בשעת בין ערביים. על מנת שתהליכי סינתזת הוויטמינים בכבד וכיס המרה יתקיימו ברמת התגובתיות הנכונה, יש לזכור כי ויטמינים מקבוצת A ייספגו בצורה הטובה ביותר יחד עם שומנים. אפשר לבשל מנות לא רק עם ירק השורש עצמו, אלא גם עם צמרות גזר, שעשירות לא פחות בחומרי תזונה. המקובלים ביותר במקרה זה הם סלטים מתובלים בשמנים צמחיים או שמנת חמוצה ביתית עם אחוז שומן גבוה.

גזר יכול לפעול על גופנו כחומר מחטא, אנתמינטי, כולרטטי, משכך כאבים, מכייח ונוגד דלקת. מיץ סחוט טרי מגרה פריסטלטיס ומגדיל את מספר התכווצויות השרירים במערכת העיכול. אתה יכול לשתות מיץ גזר שלם או מעורבב עם ירקות אחרים.קוקטייל כזה יקל על המתח בשרירים ועצבים, ישפר את התיאבון, ישפר את הראייה ויחליש את ההשפעות השליליות של תרופות בשימוש ממושך.

מסכות דייסה של גזר יקלו על פוסט אקנה ויאירו את העור בפנים. בחורף גזר כדאי להשתמש בו כאמצעי שיכול להגביר את ההתנגדות הכללית של הגוף ולעודד חסינות. וגם לחיזוק ציפורניים ושיער בקור חורפי.

מה התועלת של גזר - כולם יודעים, אך האם זה יכול להזיק לגוף? קרא גם אודות תבשיל גזר בריא!

תועלת ופגיעה - איך לא להפר את האיזון

אבל, כמו בכל עסק, יש צורך במתן גם בשימוש בגזר למטרות מניעה. היתרונות של גזר הוכחו לא רק על ידי צמחי מרפא ומרפאים מסורתיים, אלא גם על ידי חברות תרופות רציניות, המגבות את ממצאיהן בהליכי מחקר עקביים. אך לא כל אדם ברחוב מכיר התוויות נגד, אם כי הן קיימות ואף אחד אינו חסין מההשלכות של מנת יתר של ויטמין A.

אם אתה לא שומר על מתינות, בכמויות גדולות זה יכול לעורר:

• נוּמָה;
• עייפות מוגברת;
• מִיגרֶנָה;
• רפיון שרירים;
• מרגיש בחילה והקאות;
• תגובות עור שליליות.

על מנת להימנע ממנת יתר, ניתן לכלול בתזונה ירק טרי בשיעור של 100 גרם למבוגר ו- 50 גרם לילד מתחת לגיל 12. יש להכין סלטים או כלים חד-פעמיים, שרצוי לאכול על קיבה ריקה או לפני המנה הראשונה. אדם הצורך כמות כזו של גזר מפחית את הסיכון לסבול ממחלות במערכת הלב וכלי הדם, שחפת, אסתמה בסימפונות, דלקת קיבה, חומציות נמוכה, אי ספיקת כבד וכליות.

ניתן להשיג השפעה מצוינת אם תכלול גזר מגורר ומבושל בחלב שומן בתזונה היומית שלך. היחס הנכון הוא 1: 1. לדלקת ריאות, צפצופים, שיעול ממושך וברונכיטיס כרונית, זו התרופה הראשונה.

איכויות שימושיות של גזר לירידה במשקל

תזונאים אינם מתחייבים לקבוע באופן חד משמעי אם גזר מתאים לכלול ברשימת המוצרים התזונתיים, מכיוון שתכולת הסוכר בו גבוהה למדי. ועדיין - הוא עשיר בסיבים ובשל הסיבים התזונתיים הגסים, תחושת המלאות מגיעה מהר יותר.

ויטמין A הכלול בירק מסייע להילחם בעור ושרירים נפולים, סימני מתיחה לאחר ירידה במשקל, כמו גם חיוורון תזונתי בתהליך ההיפטרות מקילוגרמים מיותרים.

היכולת של מיץ גזר לפעול כנוגד חמצון מסייעת בשיפור איכות ומילוי הדם, מה שאומר שרמת ההמוגלובין בו עולה. זוהי ערובה לכך שפעילות גופנית, המוצגת כדרך להילחם במשקל, תביא יתרונות רבים יותר.

הטעם המתוק של הגזר יכול להחליף את המחסור בקינוחים, והירידה במשקל לא תתפרק כשרואה עוגת שוקולד או עוגת דבש עסיסית.

סרטון על היתרונות של גזר לגוף