זני גזר עם תמונות ותיאורים
עד כה גידלו מגדלים זנים רבים של גזר. לכן, לא יהיה קשה לגנן לבחור זן מתאים. זנים מסוימים נזרעים בעיקר בתחילת האביב, בעוד שאחרים נהדרים לזריעה לפני החורף. ישנם מינים המשמשים לאחסון ארוך טווח, וחלקם נותנים תשואות גבוהות יותר. אבל הדבר החשוב ביותר הוא התכולה הגבוהה של סוכר וקרוטן, מכיוון שרוב האנשים אוהבים גזר טעים ומתוק.
להלן זני הגזר עם תמונות ותיאורים, שהיו פופולריים מאוד בקרב גננים רוסים במשך כמה שנים:
- נאנט.
- שאנטיין.
- קֵיסָר.
- לוסינוסטרובסקאיה.
- וִיטָמִין.
- לגעת ב.
- חורף במוסקבה.
זנים אלו בעלי טעם מוגבר, מכילים כמות גדולה של סוכר וקרוטן ונשמרים היטב בחורף.
גזר של נאנט
- גידולי שורש הם ארוכים, גליליים, בוטים. אורך פרי 14-16 ס"מ, משקל 80-160 גרם. המשטח חלק, עם עיניים מדוכאות רדודות, צבע כתום עז, אשר בסוף התקופה הצמחונית עשוי להיות בעל צבע ירוק או סגול של הראש.
- עיסת הגזר של נאנט היא בצבע כתום-אדום עשיר, עסיסי, רך. הליבה קטנה, מעוגלת או זוויתית, צבעה כמעט אינו שונה מהעיסה.
- אחוז סוכר 7-8.5%, קרוטן - 14-19 מ"ג.
- פריון 5-7 ק"ג;
- גזר של נאנט עמיד בפני נבע מוקדם, אך הוא נוטה לפריחה. אידיאלי לשתילה גם בתחילת האביב. בשל עמידותו הקרה, ניתן להשתמש בזן גם לזריעה לפני החורף.
- בתאריכי זריעה מוקדמים שמירת האיכות טובה עד אמצע החורף. עם זריעה מאוחרת ניתן להשתמש בו לאחסון ארוך טווח.
- גזר נאנט נחשב לזן אוניברסלי.
גזר שאנטיין
זן פורה באמצע העונה (90–120 יום עוברים מנביטה להבשלה). מאפיינים עיקריים:
- גידולי שורש של גזר שנטאן גדולים, אפילו, בעלי צורה חרוטית קטומה, משופעים כלפי מטה, מחודדים. הפירות שקועים לחלוטין באדמה, אך נשלפים בקלות. אורך 13-15 ס"מ, משקל 75-200 גרם. המשטח חלק, עם עדשים קטנים.
- העיסה בצבע כתום-אדום עשיר, עשיר, עם ארומה נעימה. הליבה גדולה, בולטת, כתומה בהירה או צהובה.
- אחוז סוכר 7%, קרוטן - 12-14 מ"ג.
- התנובה של גזר שנטאן היא 4-8.2 ק"ג.
- עמידות טובה בפני גזע מוקדם ומחלות, גזר אינו פורח או נסדק. משתמשים בו באופן פעיל בגידולי ייצור. נהדר עבור טיפוח בחוץ.
- שמירה על איכות טובה.
- גזר שנטאן הוא מגוון לשימוש אוניברסלי.
קיסר גזר
מגוון הבשלות מאוחרות של גזר (הבשלת פרי מתרחשת 110–135 ימים לאחר הנביטה). מאפיינים עיקריים:
- גידולי שורש גדולים, אפילו, בעלי צורה גלילית עם שיפוע קל כלפי מטה, מחודדים. אורך פרי הגזר של הקיסר הוא 25-30 ס"מ, משקלו הוא 90-200 גרם. המשטח חלק, עם עיניים רדודות.
- העיסה בצבע כתום-אדום עשיר, צפופה, עסיסית, עם ארומה נעימה. הליבה קטנה, כמעט זהה לצבע של העיסה.
- גזר קיסר מכיל כמות גדולה של קרוטן.יש לו טעם טוב וארומה נעימה. תכולת סוכר 6.6-11%, קרוטן - 16-25 מ"ג.
- התשואה היא 2-5 ק"ג.
- הזן עמיד בפני צבע ונובע בטרם עת. נותן קציר טוב על אדמת חרסיתית קלה וחולית. מתאים לזריעת חורף.
- מועבר היטב ומאוחסן לאורך זמן. בְּמַהֲלָך גזר אחסון הקיסר משפר את תכונותיו.
- השימוש הוא אוניברסלי.
גזר לוסינוסטרובסקאיה
זן אמצע העונה (עונת גידול 80–120 יום). מאפיינים עיקריים:
- לגזר לוסינוסטרובסקאיה צורה גלילית, לפעמים עם שיפוע קל לבסיס, עם קצה קהה. פירות שקועים כמעט לחלוטין באדמה, יש להם שורשים פיליים לרוחב לרוחב. אורך הפרי 15-20 ס"מ, משקל 100-155 גרם. פני הגזר כתומים, אפילו, עם עדשים רדודים.
- העיסה כתומה, עסיסית, רכה. הליבה עגולה, קטנה ולמעשה אינה שונה בצבע מהעיסה.
- לגזר לוסינוסטרובסקאיה תכולת סוכר וקרוטן גבוהה, אשר עולה במהלך האחסון. תכולת סוכר 7-9%, קרוטן - 21-28 מ"ג.
- התשואה היא 4.9-6.5 ק"ג.
- עמידות טובה בפני נובעים מוקדמים ומחלות. הזן עמיד בפני קור, ולכן ניתן להשתמש בו לזריעה לפני החורף.
- שמירת האיכות של גזר לוסינוסטרובסקאיה טובה, מתאימה לאחסון ארוך טווח.
- זן רב תכליתי, המשמש לעתים קרובות למזון תינוקות ולמיץ.
ויטמין גזר
זן אמצע העונה (עונת הגידול היא 78-110 יום). מאפיינים עיקריים:
- שורשי גזר ויטמין גליליים, מעט מעובים, עם קצה קהה, שקוע כמעט לחלוטין באדמה. אורך פרי 13-15 ס"מ, משקל 60-170 גרם. פני הגזר כתומים, חלקים, עם עדשים רדודים.
- העיסה רכה, ממותקת. הליבה קטנה, עגולה או בצורת כוכב, כמעט זהה לצבע העיסה.
- גזר ויטמין נחשב לאחד הזנים המתוקים ביותר. תכולת הסוכר היא כ -11%, קרוטן - 17-22 מ"ג.
- התשואה היא 4-8 ק"ג.
- עמידות טובה בפני נובעות בטרם עת, מעט פריחה, אך נוטה להיסדק. מתאים לעיבוד בקרקעות כבול-מינרליים מנוקזות. זן עמיד בפני קור, לכן הוא מתאים גם לזריעה לפני החורף.
- נשמר היטב לאורך כל החורף.
- גזר ויטמין הוא זן רב-תכליתי, המצוין למזון לתינוקות.
גזר טושון
זן הבשלה מוקדם (עונת הגידול היא 80-95 יום). מאפיינים עיקריים:
- גידולי שורש הם גליליים, דקים ואחידים. אורך פרי הגזר טושון הוא 15-20 ס"מ, משקלו הוא 150 גרם. המשטח חלק עם עיניים קטנות.
- בשר הגזר כתום עשיר, עסיסי. הליבה כמעט זהה לצבע של העיסה.
- תכולת סוכר 5.5–8.2%, קרוטן - 11.9–17.8 מ"ג.
- התנובה של גזר תושון היא 3.6-4.5 ק"ג.
- בעל עמידות טובה למחלות, פריחה וסדקים. צומח היטב באדמה חולית פתוחה.
- בתאריכי זריעה מאוחרים, גזר טושון מתאים לאחסון ארוך טווח בחורף.
- מגוון של שימוש אוניברסלי.
גזר חורף במוסקבה
זן בעל תשואה גבוהה באמצע העונה (70–100 יום עוברים מנביטה להתבגרות). מאפיינים עיקריים:
- גידולי שורש הם מוארכים-חרוטיים, מחודדים. אורך הפרי של גזר החורף במוסקבה הוא 15-18 ס"מ, המשקל הוא 100-170 גרם. המשטח חלק וכתום.
- העיסה עסיסית, רכה, עם ארומה נעימה. הליבה קטנה, מעוגלת או לא סדירה.
- לגזר החורף במוסקבה יש טעם מצוין. אחוז סוכר 7.6-8%, קרוטן - 10-12 מ"ג.
- התשואה היא 5-7 ק"ג.
- עמידות למחלות היא ממוצעת. גזר חורף במוסקבה משמש לעתים קרובות לזריעה לפני החורף.
- שמירה על איכות טובה, אחד הגזרים הטובים ביותר לאחסון ארוך טווח.
- זהו זן אוניברסלי.
מבין כל זני הגזר עם התמונות והתיאורים, עדיף לבחור באלו העונים באופן מלא על צורכי הגנן ותנאי הגידול. לזריעה, מומלץ לבחור בכמה זנים עם תקופות שונות של בשלות וטעם טכניות. במקרה זה תוכלו ליהנות מירק השורשים הטעים לאורך כל השנה.